العدد 6-4 أشخاص
مقادير سلطة الجزر بالزعتر :
4 حبة كبيرةجزر
1حبة متوسطةبصل، شرائح رقيقة
1/2 كوباوراق زعتر اخضر

2 ملعقة كبيرةعصير ليمون

2 ملعقة كبيرة خل

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرةفلفل اسود

1 فص ثوم

1/4 كوب زيت زيتون

10 مكعبات ثلج

http://home.abd3e.net/wp-content/upl...114.jpg?a89ae9
1) قشري الجزر، ابرشيه باستعمال مبرشة الخضراوات ذات الثقوب الواسعة
2) ضعي الجزر في طبق عميق، اضيفي مكعبات الثلج، اتركيه لبضع دقائق مع التقليب من وقت لآخر الى ان يذوب الثلج ويصبح الجزر مقرمش ونضر، ضعيه مباشرة في مصفاة للتخلص من الماء.
3) ضعي الجزر في طبق عميق، اضيفي اليه البصل، اوراق الزعتر، قلبي ليختلط.

4) في وعاء محضرة الطعام ضعي عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الثوم وزيت الزيتون، شغلي على سرعة متكررة الى ان تحصلي على صلصة متجانسة
5) صبي الصلصة على الجزر، قلبي ليختلط، قدميه مباشرة.
فكرة من الشيف منال العالم:
يمكنك تجهيز الصلصة مسبقا ، ضعيها في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، احفظيها بالثلاجة لمدة يومين.