منتديات المُنى والأرب - حضري البراونيز بالقهوة والشوكولاته بالصور

حضري البراونيز بالقهوة والشوكولاته بالصور

من المؤكد أننا نعشق دائما نكهة القهوة والشوكولاتة، حيث أنها دائما ما تعطي أي مشروب أو طعام مذاقا مميزا وجميلا يحبه الكبار والصغار، ومع تعدد واختىلاف طرق إعداد البراونيز فإننا سوف نقوم من خلال موقع ثقف نفسك الآن بعرض وصفة مختلفة لعمل البراونيز حيث أنه مناسب جدا لكل المناسبات والعزومات فتعلموا طريقة إعداده معنا بالمكونات والخطوات المصورة

أولا: مكونات طريقة عمل البراونيز بالقهوة والشوكولاتة

مكونات البراونيز:

نصف كوب زبدة مملحة

كوب سكر

قطعتين من الشوكولاتة غير المحلى

ملعقة ونصف من القهوة الفورية

ملعقة فانيليا
نصف كوب دقيق
قليل من الملح

مكونات الصوص:

ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة
نصف كوب سكر
نصف ملعقة قهوة فورية
ملعقة كبيرة من الماء الساخن
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلى

ثانيا: خطوات التحضير
أولا: البراونيز :
1- قم بإحماء الفرن عند 160 درجة سليزيوس
2- قم بوضع وعاء على نار هادئة وضع فوقه إناء زجاجي أو معدني، وضع في هذا الإناء نصف كوب من الزبدة والسكر والشوكولاتة وقلب واستمر في التقليب حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة تماما.
3- قم بإذابة ملعقة ونصف من القهوة الفورية في ملعقتين كبار من الماء الساخن
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-1-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-2-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-3-150x150.jpg

4- ثم قم بإضافة القهوة إلى خليط الشوكولاتة والزبدة واخلطهم معا جيدا
5- ثم ارفع الوعاء من على النار واترك الخليط حتى يصبح دافئا بعض الشيئ.
6- ثم قم بخفق بيضتين في الخليط وأضف أيضا ملعقة الفانيليا إليه وقلب جيدا
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-4-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-5-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-6-150x150.jpg

7- اخلط الدقيق والملح في وعاء منفصل، ثم قم بمزج هذا الخليط مع خليط الشوكولاتة واخلطهم معا جيدا حتى يصبح القوام متسقا

8- ثم قم بفرد خليط الشوكولاتة في صينية مدهونة مسبقا بمادة دهنية لعدم الالتصاق
9- ثم قم بإدخال الصينية إلى الفرن في المنتصف واتركها لمدة 25 – 35 دقيقة
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...71-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...81-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...91-150x150.jpg

ثانيا: الصوص:
1- قم بخلط ملعقة كبيرة من الزبدة مع نصف كوب من مسحوق السكر وأضف إليهما ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو واخلطهم معا جيدا
2- اخلط نصف ملعقة من القهوة الفورية ونصف ملعقة من الفانيليا مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن وقلبهم معا جيدا وقم بإضافتهم إلى الخليط السابق واخلطهم معا جيدا
3- وبينما ما زال البراونيز ساخنا بعد إخراجه من الفرن قم بفرد الصوص فوقه
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...10-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...11-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...12-150x150.jpg

4- اترك البراونيز حتى يبرد ثم قم بتقطيعه إلى مربعات.
5- والآن يكون براونيز القهوة والشوكوتة قد أصبح جاهزا قدمه إلى الطعام

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...13-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...14-150x150.jpg

نتمنى أن ينال براونيز القهوة والشوكولاتة إعجابكم وإعجاب الأسرة

http://files2.fatakat.com/2012/3/13318169446072.jpg