منتديات المُنى والأرب

فتة الخضار

المقادير ( الخضار ):
3 حبات باذنجان -
حبة بطاطا مقطعة مربعات صغيرة ومقلية -
شوية بقدونس
علبة حمص
علية فاصوليا حمراء
علبة فاصوليا بيضاء

مقادير الصلصة الحمراء:

2 م دبس الرمان
م صلصة طماطم
بهارات وملح
م ليمون
ثوم - اني حطيت بهارات.
زيت زيتون
3 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة -
باذنجانة مقلية ومقطعة شرايح

مقادير صلصة الروب:
2 علبة زبادي
م زيت زيتون
ثوم
بهارات وملح
م خل
4 م ليمون
م مايونيز

وللوجه:
خبز محمص
بقدونس مفروم
وتقدروا تحطوا سماق لو حابين بس زينة يعني

الطريقة:
● نضيف شوية زيت زيتون في وعاء أو صفرية في رواية اخرى خخخخ
ونحط الطماطم ونخليه لين يتنشف عنه الماي وبعدين نضيف بقية مقادير الصلصة الحمراء.
طبعاً إذا بتحطوا ثوم مدقوق بدل البهارات حطوه اول شي قبل الطماطم ويا الزيت
وخلوه شوي وبعدين ضيفوا بقية المقادير.
● بعد ماتستوي الصلصة الحمرا ناخذ الخضار ونصفي عنها الماي
ونضيفها للصلصة ، نخليهم ع النار شوية بس وبعدين نطفي عليهم.
● نخلط مقادير صلصة الروب جيداً.
● بعد مايستوي كل شي ناخذ الخضار ونحطها في صينية بايركس بشكل مرتب.
● نغطي الوجه بالخبز المحمص ، بس نخلي شوية للوجه.
● فوق الخبز نحط صلصة الروب ونغطي كل المناطق طبعاً.
● الحين فوق الروب نحط بقية الخبز المحمص بشكل متفرق هيك وعشوائي ،
ونحط فوق البقدونس المفروم ، وإذا حابين حطوا سماق خفيف بعد وتقدم فوراً.

وهذا الشكل النهائي

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-2683487cab.jpg

http://up.f7up.com/uploads/images/f7up-1d616e2bc4.jpg