لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور
المقادير :- ------- - باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح . - سماق . - فطر . الطريقة :- -------- - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف :- - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ) - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم بالهناء والعافية واتركم مع الصور http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3310.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3311.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3312.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3313.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3314.jpg http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3315.jpg منقوووووووووووووووول |
http://www.rooyl.com/vb/uploaded/12929_01221006301.jpg
رووووووووووعه ومشكورة عزيزتي رح اجربها ان شاء الله |
واااااااااااااو
يسلموووو ايدييييك حبيبتي |
الله يسلمكم ياارب
وصحه ع قلبك يا ارب وصحه ع قلبك يا رورو يسلموا ع المرور الاكثر من راائع |
لذيذة خالص
ذقتها عند صديقة عراقية بس من غير حليب جوز الهند انا راح اجربها مع جوزالهند اكيد اطيب يسلمووووووووووووووووووو |
مشكوووره ازهار ع المرور الاكثر من راائع
صحه على قلبك |
|
مشكوور ع المرور
|
|
مشكور على المرور
|
الساعة الآن 02:46 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى |