منتديات المُنى والأرب

منتديات المُنى والأرب (http://www.arabna312.com//index.php)
-   المطبخ العربي والعالمي (http://www.arabna312.com//forumdisplay.php?f=30)
-   -   ميني بيتزا كب (http://www.arabna312.com//showthread.php?t=33678)

روح., 22 - 11 - 2014 12:36 AM

ميني بيتزا كب
 




مكونات البيتزا
2 كوب دقيق +1/2 م ص ملح +1 م ك سكر +2 م ك زيت +3/4 كوب لبن دافئ +2 م ص خميرة فورية
&& الطريقة&&
نضع الدقيق والملح والزيت في وعاء
ثم يضاف السكر والخميرة علي اللبن الدافئ جدا ويضافوا لخليط الدقيق ونعجن مدة 3 دقائق
ثم تغطي بكيس وتترك في مكان دافئ حتي تتضاعف ساعة





تفرد العجينة مع رشة دقيق بنشابة سمك 1/2 سم
واستخدام طبق او قطاعة لعمل دوائر متوسطة الحجم بحيث تناسب حجم قوالب الكب


ثم ندهن قوالب الكب زيت خفيف ونضع دوائر العجينة


ونخلط معلقة كبيرة من الكاتشاب مع م ص من المسطردة(mustard) و ندهن العجينة من الداخل فقط بدون دهان الاطراف حتي لا تحترق



ونقوم بحشو المعجنات علي حسب الرغبة

هنا حشيت جزء بسطرمة وطماطم وفلفل اخضر وزيتون وجزء نقانق دجاج
او علي حسب الرغبة

ملحوووووووووووووووووظة
تترك البيتزا 20 دقيقة ترتفع بعد الحشو


ويغطي الوجه بشرائح جبنة شيدر ثم موتزاريلا للحصول علي جبنة بتمط

طريقة التسوية&&&&&
نسخن الفرن علي 200 رجة وتسوي ن 7 ل10 دقائق
او حتي تصبح ذهبية اللون علي الرف العلوي



وتقدم البيتزا بالف هنا محببة جدا وخصوصا للاطفال


عجينة طرية جدا وهشة والطعم يمممممم



ابو فداء 22 - 11 - 2014 12:54 AM

رد: ميني بيتزا كب
 
اه
جوووووعتيني
البيتزززززززا طعمها شهي
بس سؤال
مفش بيتزااااااااااااااا بالشاااورما
مووودتي

روح., 22 - 11 - 2014 12:57 AM

رد: ميني بيتزا كب
 
هلا وغلا
فكرة موش بطلة الشاورما
غير الحشوة لشاورما
بالهنا ةالعافية

انثى بروح المطر 22 - 11 - 2014 12:57 AM

رد: ميني بيتزا كب
 
ممممممممممممم
لذيذة
تسلم الايادي

روح., 22 - 11 - 2014 12:59 AM

رد: ميني بيتزا كب
 
هلا وغلا
مشكورة على الرد
مودتي

أرب جمـال 22 - 11 - 2014 04:10 PM

رد: ميني بيتزا كب
 
انا بعمل نفس العجينة بدون حليب او لبن وبتكون طيبة وما بحتاج اتركها تخمر لانها خمير وسكر بسرعه بتخمر
يسلمو عزيزتي

صائد الأفكار 22 - 11 - 2014 08:51 PM

رد: ميني بيتزا كب
 
شكرا على البيتزا اللذيذه
تحياتي

صائد

Miss Jordan 22 - 11 - 2014 11:03 PM

رد: ميني بيتزا كب
 
يسلمو الايادي

الهنوف 22 - 2 - 2015 09:44 PM

رد: ميني بيتزا كب
 
تسلم الايادي
يعطيك العافية

فاصل ونواصل 22 - 2 - 2015 09:49 PM

رد: ميني بيتزا كب
 
مشكووورة


الساعة الآن 12:04 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى