منتديات المُنى والأرب - ورق الدوالي بدبس الرمان

مقادير الحشوة :

ورق العنب
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
فصين ثوم مهروسين
عصير الطماطم نصف كوب
كوبين رز
كمون و كزبرة ناشفة
ملعقتين كبار دبس رمان
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
جزرة مبشورة
بطاطا حلقات
عصير ليمونة كبيرة
نصف كوب زيت زيتون

الطريقة :

-قومي بتحمير البصلة الى ان تأخُذ اللون الذهبي

-ضيفي له فصين الثوم المهروسين

-قومي بأضافه عصير الطماطم و اسكبيهُم مع اضافه الملح فقط

-اغسلي كوبين الرز و صفيه من الماء و ضيفي الى الصلصة بعد ان تُطفي النار

-ضيفي عليهم الكمون و الكزبرة الناشفة حسب الرغبة و الذوق

-قومي بأضافة ملعقتين دبس الرمان و نصف كوب الكزبرة الخضراء و البصلة المفرومة ناعم و فصين الثوم والجزرة المبشورة
-اخلطي كل المكونات مع بعض

-ضيفي في قاع القدر حلقات البطاطا و الجزر و قومي بتحشيه ورق العنب و رصه في القدر بشكل مرتب

-ضعي ملعقتين دبس الرمان مع ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم (معجون الطماطم) و عصير ليمونة كبيرة و نصف كوب زيت زيتون و
ضعيهم فوق المحشي عندما تُكملي لف ورق العنب

-اتركيه على نار نصف عالية و أول ما يبداً بالغليان خففي النار لأقل درجة ممكنة و اتركيه ساعتين حتى ينضج

و ألف عافية