منتديات المُنى والأرب - راس ملاي

منتديات المُنى والأرب (http://www.arabna312.com//index.php)

- المطبخ العربي والعالمي (http://www.arabna312.com//forumdisplay.php?f=30)

- - راس ملاي - حلوى هنديه (http://www.arabna312.com//showthread.php?t=30638)

راس ملاي - حلوى هنديه

راس ملاي - حلوى هنديه

المكوّنات
لتحضير كرات العجين:

بيض - 1
حليب مجفّف- كوب
زبدة أو زيت نباتي - ملعقة كبيرة
بايكينغ باودر - ملعقة صغيرة
لتحضير الحليب:
حليب سائل- 4 أكواب
سكر- نصف كوب
ماء ورد- ملعقة صغيرة
ماء زهر- ملعقة صغيرة
حبهان مطحون - ملعقة صغيرة

للتزيين:

زعفران- ملعقة صغيرة
فستق حلبي مجروش للزينة - 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، أخلطي الحليب المجفف مع البيضة، الزبدة والبايكنغ باودر.
2- أعجني المكونات لدقائق قليلة، ثمّ شكلي منها كرات صغيرة أصغر من حبة الجوز بقليل.

3- سخّني الحليب في قدر حتى الغليان. أضيفي السكر والحباهان المطحون وحرّكي حتى يذوب السكر جيداً.
4- أضيفي كرات العجين إلى القدر، واتركيها في الحليب المغلي لحوالى ربع ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
5- إرفعي القدر عن النار، أضيفي ماء الزهر وماء الورد واتركي الحلى ليبرد.
6- أسكبي الكرات مع الحليب في كؤوس صغيرة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
7- زيّني بالزعفران والفستق المجروش قبل التقديم.

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

سلمت الأيادي
تحياتي

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

موضوع مميّز من يدِ مميّزه
يسلمو الايااااااادي

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

تسلم الايادي
بنجربها
مشكورة

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

تسلم الايادي
تحيات لك

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

تسلم الأيادي
نجربها
موووودتي

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

يسلمو الايادي

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

#cc#يسلمو على الطرح الرائع
لا عدمنا حضورك
تحياتي لك#cc#

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

ههه ما بعرف ليه توقعتها بمكونات غريبة وبشطة
تفاجأت عموما تنقل لأصحاب الخبرة يمكن نتذوقها
محبتي
بصيرة
#cc#

رد: راس ملاي - حلوى هنديه

مشكووووووورة