منتديات المُنى والأرب - كبس الزيتون الاسود

منتديات المُنى والأرب (http://www.arabna312.com//index.php)

- المطبخ العربي والعالمي (http://www.arabna312.com//forumdisplay.php?f=30)

- - كبس الزيتون الاسود - خاص للأمير الشهابي (http://www.arabna312.com//showthread.php?t=27787)

كبس الزيتون الاسود - خاص للأمير الشهابي

كبس الزيتون الاسود

نحضر الزيتون الاسود الغير مصاب
من اي تقرحات
نقوم بتشريح الزيتون الاسود بالسكين 3 شرحات للحبه
نضع الزيتون داخل مصفاه بلاستك
ونرش عليه الملح كل كيلو 3 ملاعق ملح

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...JTEC0fbM4EvOhw

نتركه في المصفاه لمدة عشرون يوما ونضع شي تقيل اي بلاطه
لتنزيل الماء الاسود منه وخلال هذه الايام نستمر بتقليبه يوميا
ونضيف قليل من الملح
وبعد العشرون يوما يصبح طعمه حلوا سوا بعض الملح
ننقعه بالماء مدة ثلاث ايام مع تغييره يوميا
بعدها نضعه بماء مغلى واخراجه بسرعه

نقطع الليمون الى مكعبات ونضيف الشطه الحمراء حسب الرغبه مع الزيتون

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...fekjKt1F81YKg1

ونضع الكل برمطبانات زجاج سعه 2 كيلو
ثم نضيف زيت الزيتون اليه
وبعد اسبوع واحد نتناول الزيتون الاسود
وصحتين وعافية

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...K4jwkxYdCVkPDr

أختي الفاضله أرب
صدقا عندما قرأت العنوان
فطيت للموضوع ..قلت ربي يرضى عليكي بجد
فتافيت الأمير لساها قليلة الخبره بهيك مواضيع
يعني كسلانه بالعربي .
بس صدقيني خيتي نسمات بموضوعها الحلو موت
في إشراقات عن رحلة القطاف خلتني افكر بالكبيس
قلت إعميله يافتافيت ليش لأ.
صديقه خبرتني عن الكبيس للزيتون الأسود
بطريقه تبق حبة الزيتون زي ماهي ..بس حكيت
شي وربي نسيتو ومستحي أسألها مرة تانيه
شو بحطوا عليه بنقعوه بشىء موعارف صودا
ولا كلس نسيت ..
على كل راح جرب طريقتك بس هيدي شوي تاخذ وقت
منو مشكله ماحدن بستنا غيري وزواري .
ميرسي من قلبي على الهديه الرائعه
أنا جهزت لكبيس للأخضر..على نفس الطريقه
تشريح وماء وملح وليمون وفلفل حار للنكهه
وإن شاء الله يزبط معي اول مره فتافيتي تعملها
راح نافسهن وصحتين بس يزبط المهم يزبط
شكرا من القلب وراح خبرك بس يخلص المشروع
النووي ....zolz

سلمت الايادي
موسم وكل عام وانتو بخير

امممممم لذيذ
احنا طريقتنا بتختلف
ان شاء الله اسال الوالدة عنها وبدرجها
يسلمووو الغالية أرب
وان شاء الله الأمير يذوقنا بعد ما ينتهي مشروعه
محبتي
بصيرة
#cc#

رائعة يا ارب ربنا يخليك
مش حكيت ست بيت
انا زرتها وشفت

يسلمو على الطريقة
بجربها
تحياتي

الله
دائما اكل الزيتون طيب
بس والله مبين طريقة صعبه هواي
لذلك راح اشارك بالاكل فقط ههههههه
تسلمين عزيزتي على التوضيحات والطعم الرائع

يسلمووووا
بس مش كثيررررر 20 يوووم
منووره

يسلمو الايادي
تحياتي لك والف شكر على زيارتك القسم ورفده بهذه الطريقة المميزة
يستاهل الامير وبدنا نشوف منه صور اذا كبس زيتون

ازكى اشي الزيتون الاسود
يسلمووووو