|
خض اللبن
خض اللبن
حرفة قديمة ومن البادية اصلا عرفت منذ القدم وتقوم بهذه الحرفة النساء لكونها حرفة تتم ممارستها في البيت، وتعتمد هذه الحرفة على الحليب الذي يحلب من البقرة وذلك من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم الواحد؛ ويتم تجميع الحليب في إناء نظيف والاحتفاظ به حتى المساء ثم يضاف له كمية من اللبن الرائب الذي تم إعداده في اليوم السابق حتى تتم عملية الترويب، وتسمى هذه المرحلة (بالجنبة)، ثم يوضع في السقاء وهو وعاء مصنوع من جلد الماعز وتقوم المرأة بخض اللبن فيه حتى تصبح الزبدة في معزل عن اللبن، بعد ذلك يتم سكب ماء بارد داخل (السقاء) لكي تتجمع الزبدة ويسهل عملية خروجها منه دفعة واحدة، وأخيرا يسكب اللبن في وعاء فخار يطلق عليه (الجرة) ليصبح اللبن جاهزا للشرب؛ ويعتبر اللبن من الوجبات المهمة التي كان يعتمد عليها أجدادنا في وجبة الإفطار قديما وذلك بإضافة الخبز والزعتر إليه او شربه بدون اضافات |
رد: خض اللبن
معلومة كثير رائعة
بارك الله فيك دمت بحفظ المولى |
رد: خض اللبن
|
رد: خض اللبن
مشكور جمال جرار على المعلومة
تحيتي وبالتوفيق |
رد: خض اللبن
يعطيك العافية وما يحرمنا مواضيعك
تحياتي لك |
رد: خض اللبن
شكرا لك مع التحية والتقدير
|
رد: خض اللبن
الله يرحم اجدادنا
شكرا جمال على تذكيرنا بالتراث |
رد: خض اللبن
سلمت الايادي على نقل الموضوع
لك مني اعذب وارق التحايا |
رد: خض اللبن
اشكرك عزيزي جمال
تحياتي صائد |
رد: خض اللبن
موضوع راقي كرقي حضورك
لك مني اجمل تحية |
رد: خض اللبن
يسلمو جمال
|
رد: خض اللبن
لا عدمناا الجديد والتميز
تسلم يدينك لاننحرم منك ولامن جديدك ودي قبل ردي |
رد: خض اللبن
شكرا على الموضوع
ارق التحيات |
رد: خض اللبن
جميل ما اخترت لنا
تحياتي |
رد: خض اللبن
ابدعت بالطرح
دمت بود |
رد: خض اللبن
سلمت يداك على طرحك الاكثر من رائع
و الله يعطيك الف عافيه... وفي انتظاااار جديدك.. دمتِ بسعاده لاتغادر روحك |
رد: خض اللبن
اختيار موفق
تقديري لك |
رد: خض اللبن
موضوع رائع ... وافر الشكر لك
ارق التحايآآ |
رد: خض اللبن
مشكوووووور جمال جرار
|
رد: خض اللبن
ما في بعد اللبن والشنينه والزبده البلدي
يعطيك العافية |
رد: خض اللبن
موضوع رائعــ
أختيار موفق الله يعطيكِ ألف عافيهــ |
رد: خض اللبن
اشكرك على اختيارك
تحياتي والتقدير |
رد: خض اللبن
مجهود رائع وموضوع قيّم استمتعت بتواجدي بصفحتك بانتظار المزيد من هذا العطاء لك مني ارقّ تحية وأعذبها دمت بخير |
رد: خض اللبن
شكرا لك
الله يعطيك العافية .. |
رد: خض اللبن
سلمت يداك علي هذا النقل المفيد
اسعدني المرور بصفحتك تحيتي وفائق التقدير |
رد: خض اللبن
شكرا على المرور والردود مع التحية لكم جميعا
|
رد: خض اللبن
اشكرك على اختيارك
احترامي وتحياتي |
| الساعة الآن 09:17 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى |