منتديات المُنى والأرب

منتديات المُنى والأرب (http://www.arabna312.com//index.php)
-   الدول العربية (http://www.arabna312.com//forumdisplay.php?f=79)
-   -   البادية في الدول العربية وكل ما يتعلق بحياة البادية (http://www.arabna312.com//showthread.php?t=1846)

صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 10:55 PM

البادية في الدول العربية وكل ما يتعلق بحياة البادية
 
مسميات الاوقات عند البدو


المسرى

أي المسير والارتحال ليلاً , فيقال: سرينا أو (بنسرى) أو (سرو الجماعة). تعني أنهم انتقلوا من مكان لمكان ليلاً بعد العشاء واللفظة فصيحة.


المغباش

تقال كلمة ( غبشة) أو ( غبشنا) أو(نغبش) , ويقال للجماعة(غبشو ) أي إنهم انتقلوا من مكان إلى مكان في وقت الغبشة أي آخر الليل وبقيته, وهو موعد ما قبل صلاة الفجر أو بعد الصلاة أي قبل شروق الشمس.



المسراح

وهو وقت الانتقال من مكان لمكان بعد طلوع الشمس مباشرة. فيقال: ( سرحوا القوم) , إذا باشروا السفر مبكرين في الصباح.



استراحه القيلولة


أي الاستراحة, وذلك حينما ينتقل أو يسافر الشخص أو الجماعة من مكان إلى آخر, والمعنى: قسط من الراحة, ويكون ذلك خلال الفترة من الظهيرة إلى العصر .



الظويه


تعني أن مجموعة من الناس قد وصلوا , بعد رحلة إلى مكان آخر وقت المغرب وقبل أن يدخل الليل . فيقال حينذاك إنهم(ظووا) إلى المكان الذي يريدون الوصول إليه.



التهجيرة


ويقصد بها وقت الظهيرة والأصل من الفصيح, الهاجرة, أي نصف النهار في القيظ , فإذا انتقل القوم وقت الظهيرة من مكان إلى مكان آخر فيقال إنهم (لم يهجرو) وهذا الوقت يكون حاراً ولا يطير به الطير من مكان إلى مكان آخر.



هجور

جرت العاده عند الشيوخ تأخير وجبة الغداء الي ما بين صلاتي الظهر والعصر ، أو تكون قريبة للعصر ، والمقصود منها هو تجميع الناس من حاشية وضيوف في وقت واحد ، وتسمى هذه
وجبة هجور .




الضحى

وتعنى وقت الضحى بين الصبح والظهر




الضحويه


أي وضوح رؤية الشمس كاملة، وتقال كتوقيت ، وتعنى وقتا ما لا هو الصبح ولا هو الضحى ، وإنما هو الضحوية ، والكلمة مأخوذة من كلمة الضحى ويستفاد منها قديما في تحديد الوقت .



العصير


وتعني الوقت خلال فترة العصر وهي تصغير كلمة العصر وتستخدم للقترة ما بعد صلاة العصر الي قبل صلاة المغرب .فيقال :يا فلان ألتقي بك في وقت العصير اي عصرًا ، بعد الصلاة .


مسميات الاوقات عند البدو


المسرى

أي المسير والارتحال ليلاً , فيقال: سرينا أو (بنسرى) أو (سرو الجماعة). تعني أنهم انتقلوا من مكان لمكان ليلاً بعد العشاء واللفظة فصيحة.


المغباش

تقال كلمة ( غبشة) أو ( غبشنا) أو(نغبش) , ويقال للجماعة(غبشو ) أي إنهم انتقلوا من مكان إلى مكان في وقت الغبشة أي آخر الليل وبقيته, وهو موعد ما قبل صلاة الفجر أو بعد الصلاة أي قبل شروق الشمس.



المسراح

وهو وقت الانتقال من مكان لمكان بعد طلوع الشمس مباشرة. فيقال: ( سرحوا القوم) , إذا باشروا السفر مبكرين في الصباح.



استراحه القيلولة


أي الاستراحة, وذلك حينما ينتقل أو يسافر الشخص أو الجماعة من مكان إلى آخر, والمعنى: قسط من الراحة, ويكون ذلك خلال الفترة من الظهيرة إلى العصر .



الظويه


تعني أن مجموعة من الناس قد وصلوا , بعد رحلة إلى مكان آخر وقت المغرب وقبل أن يدخل الليل . فيقال حينذاك إنهم(ظووا) إلى المكان الذي يريدون الوصول إليه.



التهجيرة


ويقصد بها وقت الظهيرة والأصل من الفصيح, الهاجرة, أي نصف النهار في القيظ , فإذا انتقل القوم وقت الظهيرة من مكان إلى مكان آخر فيقال إنهم (لم يهجرو) وهذا الوقت يكون حاراً ولا يطير به الطير من مكان إلى مكان آخر.



هجور

جرت العاده عند الشيوخ تأخير وجبة الغداء الي ما بين صلاتي الظهر والعصر ، أو تكون قريبة للعصر ، والمقصود منها هو تجميع الناس من حاشية وضيوف في وقت واحد ، وتسمى هذه
وجبة هجور .




الضحى

وتعنى وقت الضحى بين الصبح والظهر




الضحويه


أي وضوح رؤية الشمس كاملة، وتقال كتوقيت ، وتعنى وقتا ما لا هو الصبح ولا هو الضحى ، وإنما هو الضحوية ، والكلمة مأخوذة من كلمة الضحى ويستفاد منها قديما في تحديد الوقت .



العصير


وتعني الوقت خلال فترة العصر وهي تصغير كلمة العصر وتستخدم للقترة ما بعد صلاة العصر الي قبل صلاة المغرب .فيقال :يا فلان ألتقي بك في وقت العصير اي عصرًا ، بعد الصلاة .



صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 10:58 PM

القضاء في البادية

قديما ....


يخضع القضاء في البادية للعرف والعادة , ويتوارثه الابناء عن الاباء , ويسمى القاضي عارفه, وابن العارفة يرث

المعرفة بالقضاء عن ابيه باكتساب الخبرة من مجالسة ابيه وحضور البت في القضايا التي تعرض عليه , وتعد مجالس

القضاء في البادية مدارس يتخرج فيها القضاة الذين يحرصون على حضورها , والقضاء عندهم مستمد في اساسه من

الشريعة الاسلامية , ولكن مع مرور الزمن ادخل عليه الكثير من العادات والتقاليد والاعراف الموروثة , ولكنه لا يخلو من

التنظيم ويبقى قريبا من المعقول في بعض احكامه

وشيخ العشيرة هو الرئيس الاعلى للقضاء فان اراد فصل من لدنه في الامور المتنازع عليها وان شاء ساق اصحاب القضية

الى احد القضاة العوارف ليحتكموا اليه .

وفي القضاء البدوي قضاة مختصون ,

فهناك قاضٍ للجنايات وقاضٍ للحقوق وقاضٍ النساء والخيل .....

ويسمونه قاضي المقلدات

ويعنون بالمقلدات الخيل والنساء

ويختص ابن سمير في ضنا مسلم بالقضاء الجنائي ويسمونه مقطع الدموم

بينما يختص ابن جندل بالحقوق والنساء ويسمونه قاضي المقلدات

وفي القضاء البدوي فيما يشبه الاستئناف والتمييز كما في المحاكم المدنية , فيحق لاحد الخصمين ان يطلب من القاضي

السماح له بعرض القضية امام قاضٍ اخر اذا راى انه في المسالة غبنا له , وهذا ما يشبه الاستئناف


وكان الطيار ابو عنزة هو العارفة الوحيد التي لا تستانف القضية القادمة اليه وتبت من عنده

وذلك بان يقول : سقني على غيرك وهنا يختار القاضي الاول قاضيا اخر يتوسم فيه المعرفه

والقدرة على البت في هذه القضية ويقول له سقتك على فلان

ويذكر له اسم العارفة .

وفي هذه الحالة ايضا يحق لاحد الطرفين المتقاضيين ان يطلب من القاضي الثاني احالة القضية الى قاضٍ ثالث

بالعبارات نفسها التي رددها عند القاضي الاول وهذا ما يشبه التمييز في القضاء المدني , وهنا يكون الحكم قطعيا

وغير قابل للاعتراض بعد البت في القضية من القاضي الثالث.

ولكل من الخصمين الحق بتوكيل من ينوب عنه بعرض قضيته امام القضاء والدفاع عنه اذا كان ضعيف الحجة

لا يحسن شرح قضيته امام القاضي , وذلك بان يختار رجلا ممن يحسنون الدفاع والمحاجة ويقول له العبارة المتعارف

عليها انا ملبسك عباتي ونادرا ما يقابل هذا الطلب بالرفض وهذا بديل عن المحامي في القضاء

المدني الا انه لايتقاضى اجرا في معظم الاحيان . وللقاضي حق معلوم من مال او حلال اذا بت في المسالة من عنده

ويساوي هذا الحق ثلث قيمة القضية في حال كانت مالية وتسمى الرزقه اما جلسة القضاء

فتسمى الطلابة

ويبدا عرض القضية امام القاضي بوجود كل من الخصمين المتقاضيين او من ينوب عنهما فيدلي كل منهما بحجته عارضا

قضيته بعبارات واضحة وصريحة مذكرا القاضي بالله وان عليه احقاق الحق مرددا احدى الجمل التالية:

وش عندك يابن فلان واذكر الله يابن فلان


وش عندك يا عارفة العرب يا فكاك النشب

ويحصر الشهود الجلسة اذا استدعى الامر ذلك ولا تقبل شهادة من سبق له ان حلف يمينا كاذبا

ويستمع القاضي لهم فان كانت قضيتهم من القضايا المعروفة بت في الحكم وان لم يستطع ايجاد حل لها فانه يطلب من ا

المدعي البحث عن قضيتين مشابهتين لهذه القضية وكيف قضي فيهما وهذا ما يشبه القياس في القضاء المدني

وقبل النطق بالحكم يطلب احد الخصمين من خصمه الاخر السماح له بان يختار كفيلا يضمن له حقه بان يقول

هدني على كفيلي فيقول له خصمه هديتك

وينتقى الكفيل عادة من الرجال ذوو النفوذ في العشيرة فيقول انا منهد على فلان ويسمي

اسم الكفيل وليس بالضرورة ان يكون الكفيل حاضرا

وهنا الكفيل ملزم بكل ما يترتب على الكفال فان امتنع الخصم عن

التادية يكون الكفيل مسؤولا عن تحصيل الحق واجباره على ذلك حتى لو استعمل القوة.

وفي القضايا الجرمية

يعين من اجل ذلك كفيلان احدهما يسمى كفيل دفا والاخر يسمى كفيل وفا

فكفيل الوفا لتحصيل الامور المالية وكفيل الدفا لضمان عدم مطالبة

اهل المقتول بحقهم في الثار

وتعد هذه المسالة من المسائل الهامة والتي تلقى احتراما من قبل الجميع

وهي ضمانة جيدة وقوية لعدم تكرار الجريمة

فلو حصل وان قام اهل المقتول بالتعدي بالقتل من الطرف الاخر

هب الكفيل وعشيرته لتطبيق الاجراءات

المترتبة عن الاخلال بشروط الاتفاق بكل قوة وبلا رحمة

ويحق للكفيل الاغارة على المعتدي سبع مرات يسيل في كل مرة

منها دماء من المعتدي او اهله او عشيرته

واذا ادعى شخص على اخر ورفض المدعي

عليه الاذعان للحق او القضاء لضعف خصمه او قلة عشيرته

ففي هذه الحالة

يلجأ الخصم الضعيف الى احد الرجال الاقوياء ذوو النفوذ بالعشيرة فيعقد طرفي منديله ويقوله :

انا بوجهك على الحق

ويشرح له ظلامته ومن المعيب جدا على الملتجا اليه رفض الطلب

وعندئذ يرسل هذا الاخير الى المدعي عليه يطلب منه الاذعان للحق

ومقاضاة صاحبه واذا رفض التقاضي فان المستجار به يجبره للحق بالقوة

ومن جملة الاجراءات المتخذة في هذه الحالة

ان يستاق المجير ابل الخصم فيحتجزها ويضع العقل في ايديها

حتى يذعن الخصم للحق ويعد هذا مثالا رفيعا على نصرة المظلوم والاخذ على يد الظالم

ولا يحكم القاضي عندهم بالاعدام على القاتل لان اهل المقتول لا يقيمون دعوى في مثل هذا الحال

انما يحصلون حقهم باخذ الثار بانفسهم

والذي يقتل انسانا بالخطا يدفع الديية ولا يقتل

ولكنه يجب ان يجلي عن الديرة لبعض الوقت حتى تهدى النفوس

ويدفع من يحدث في انسان عاهة مستديمة كبتر ليد او فقدان نظر

ويسمونه سطوة

وهي مبلغا من المال يقدره القاضي عند الصلح

ومن يقتل حيوانا خطا يغرم بثمنه واذا عمدا يغرم باربع امثال ثمنه

وعند المصالحة

يذهب مجموعة من الرجال تسمى الجاهة

بناء على طلب من ارتكب الجرم او اهله او عشيرته

وينتقى رجال الجاهة من وجهاء القوم ومن ذوي الحلم والنفس الطويل

لانه قد توجه اليهم الاهانات ممن وقع فيهم الجرم في بعض الحالات اذا لا يرغبون الصلح

وعلى رجال الجاهة ان يتجاوزوا مثل هذه الحالات بصبر واناة

فاذا وافقوا على الصلح تجري المفاوضات للاتفاق على المدّى

وتوافق الجاهة على كل ما يطلبوه حتى اذا عقد الكفال انهدوا على الكفيل

يعيدونهم الى ما يجيزه لهم القانون في القضاء البدوي لان مقدار الدية معروف عندهم في العشيرة وخارجها

فعند ضنا مسلم مقدار الدية ضمن العشيرة

اذا قتل القريب قريبه خمسون بعيرا والسلع وهي الفرس او الذلول والسيف او

البندقية ويحمل التبعة مع القاتل ضمن العشيرة اقاربه حتى الجد الخامس

سواء كان طاردا او مطرودا

اما بعد ذلك فلا تبعة عليهم واول ما يترتب عليه من اجراءات يقوم بها القاتل وذووه في حال

كان وقوع الجرم ضمن العشيرة هو الجلاء الى عشيرةاخرى بعيدة عنهم في النسب

فمثلا اذا كان الجاني من ضنا مسلم فلا يحق له الجلاء الى اية عشيرة من ضنا مسلم وانما

يجلي ال ضنا عبيد مثلا او اي قبيلة اخرى

وبعطي الجاني مهلة ثلاثة ايام وثلث اليوم كي يصل الى مامنه يكون خلالها

في جيرة احد رؤوس القوم في عشيرته ويسمون هذه المهلة عطوى

اما اذا وقع الجرم خارج العشيرة فان الجاني لا يجلي وتحميه عشيرته .

وهناك احكام يلجا لها القاضي في حال لم يتوصل الى نتيجة او لعدم رضى المجني عليه بالحكم ومنها :

البشعة - الوساقة

ومن القضاة الذين اشتهروا في الباديه

1)) بنيان السحالي من المطارفة من السلقا من العمارات من عنزة قاضي مقلدات

2)) ابن شيليتي من الغبين من الفدعان من عنزة

محمد الرميح من الملحم من الحسنة من عنزة

وما زال القضاء في الباديه يتعامل به في الباديه الاردنيه وله احترامه من الدوله
وله نظام خاص متعارف عليه بين ابناء الباديه ويحترم من قبل شرطة الباديه
حتى ان الدوله اول ما تلجأ اليه لحل المنازعات وهنا الكثير من القضاة في الباديه الاردنيه مثل ابن زهير عند بني صخر والمرحوم فنخير الفواز قاضي السرديه وللسرحان اكثر من قاضي ولا يحضرني اسماء الكثير من القضاة في الوسط والجنوب.





~((اليكم بعض القصائد والقصص لنساء من البادية))~


للشاعرة عمشاء بنت مشعان العتيبية هذه الأبيات عندما طال غياب ابنائها عنها واشتاقت إلى رؤيتهم:

لا والله إلا هوجس القلب واختب
واطني اركب فوق خطو الهجيني
يا عيني اللي كن في جفنها شـب
تهل دمعٍ مثـل وبـل الغشينـي
يمكن اترك الشوق من كثر ما حب
والزوج ما يدخل بحب الجنينـي
يا خال يا مشكاي يا حامي القـب
إذا اعتزوا بظهورهن محتسينـي
الله على عوصاً تجي بالخبر غب
من دار ابويه خبرتنـي بحينـي

**************
2- وهذه شاعرة تدعى نفلاء من المساردة من قحطان أراد زوجها السفر وعندما شرعت في خرز قربته التي سيحمل فيها الماء في سفره أنشدت هذه الأبيات تداعب زوجها وتتمنى عودته من سفره:


أبا أرقع صميل القرم حامي عقاب القود
أربـه إذا مـا راح يذكـر معازيبـه
من خوفتي يظما ليا درهـم الجلعـود
ليا عرضوهـن تختـخٍ عـاويٍ ذيبـه
وحالي عليهم مثال حال أزرق مضهود
وزادوا على حمله وكثـرت شواذيبـه
الله على ما راك يا صاحبـي وتعـود
متى عوض الأنضا من جنوبٍ تلفي به


3- يحكى ان بنت عقاب العواجي العنزي غزيه فقدت أهلها ولجأت الى عمها، وكان له ابن احبته، فسافر في طلب الرزق مع صاحب له يدعى عيد فتغيبا مدة تقارب ثلاث سنوات ثم رجع صاحبه عيد وكان هناك رجل يرغب الزواج من هذه الفتاة لكنه يعلم انها لن تقبله لحبها لابن عمها فقابل عيداً وقال له: لك عندي جمل إن أشعت ان ابن عم غزيه قد توفي.. لعلها تتزوجني بعد ان تيأس منه فلبى عيد طلبه وأشاع الخبر ان صاحبه ابن عم غزيه قد مات فلما سمعت بالخبر


أنشدت تقول:


تعززوا للـي عشيـره تنـوى
يم الشمال وحط حوران دونـه
اقفى وخـلا لـه يتيـم يلـوى
واليه عمـامٍ ليتهـم يرحمونـه
فات الربيع وعشب الاجراد لوى
واخانة الطرشان مـا يذكرونـه
يا عيد اسالك بالولي كيف سوى
هو ميت والا أهلـه يرتجونـه


4- الشاعرة هلّة الهتيمية فقد تغزلت بمحبوبها وكانت تخفي حبها فتقول فيه:


كان أنت في دو الخـلا تمتنينـي
فأنـا ترانـي كـل يـوم اتمنـاك
وان كان بالخافي تجـر الونينـي
وتمتنيني أكثر لعن أبو بطنٍ اضناك
حبك حرم على كثرة النوم عينـي
ريفي مراعاتك وشفـي بطريـاك
لاعاد عرفٍ صار بينـك وبينـي
أخـاف يـوردن حـبـل الأدراك


5- الشاعرة نورة الهوشان الرشيدية وكانت تقطن في عين الصوينع في السر بنجد، وكان بينها وبين زوجها اختلاف أدى الى طلاقها ومرت بزرعه، فتذكرت أيام ألفتها السالفة، وما حدث اخيراً من جفوة وطلاق فقالت:


يا عين هلي صافي الدمع هليـه
وإذا انتهى صافيه هاتي سريبـه
يا عين شوفي زرع خلك وراعيه
شوفي معاويده، وشوفـي قليبـه
إن مرني بالدرب ما أقدر أحاكيه
مصيبـة يـا ويّ والله مصيبـة
اللي يبينا عيت النفـس تبغيـه
واللي نبي عجز البخت لا يجيبه


6- الشاعرة وضحا تتغزل في معشوقها الذي كان ينزل بدار قريبه من دارها تقول:


البارحـة عديـت بالمستقـلّـه
في راس مزموم طويل البياحـي
يا يوه عزينـي بـدا فـي خلّـه
سدي على بعض المخاليق باحي
من يم قصر دويرج مدهـلٍ لّـه
غليـم ينقـل جديـد السلاحـي
أهلي مع أهله كلهـم فـدوةٍ لّـه
يفدونه الفرسان وأهل المناحـي
والله يا لولا الخوف وأدرى المذلّة
لحط له بيـن (......) مراحـي


7- والشاعرة بخوت المرية تفضل بيت الشعر على بيت الطين وعيش البادية على عيش الحاضرة فتقول:


وجودي على بيت الشعر عقب بيت الطين
وجودي علـى شـوف المغاتيـر منثـره
وجودي على خوة هل الموتـر المقفيـن
وجودي على شوف السهل من ورا الحره
ليا حلوا البدوان وصـاروا علـى بيتيـن
ومن كان له خـلٍ مـع ذاك مـا غـره


8- وأخيراً نختم هذا العرض بهذه المساجلة الشعرية بين الشاعرة مويضي وأختها بنّا التي تمدح زوجها وتنتقص زوج اختها مويضي تقول بنّا:


شوقي غلب شوقك على هبة الريح
ومحصلٍ فخر الكـرم والشجاعـه
ركاب شوقي كل يـومٍ مشاويـح
وإذا لفا صكـوا عليـه الجماعـه
يالبيض شومن للرجال المفاليـح
لا تقربن راعي الردى والدناعـه


فأجابتها أختها مويضي بقولها:

ما هو بخافيني رجـال الشجاعـه
ودي بهم بـس المناعيـر صلفيـن
اريـد منـدسٍ بوسـط الجماعـه
يرعى غنمهم والبهـم والبعاريـن
وإذا نزرتـه راح قلبـه رعاعـه
يقول يا هافي الحشا ويـش تبغيـن
وان قلت له هات الحطب قال طاعه
وعجلٍ يجي بالقدر هو والمواعيـن
لو اضربـه مشتـدةٍ فـي كراعـه
ما هو بشاكيني ولا الناس داريـن



صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 10:59 PM


حـلـيب الإبل‎ صور ومعلومات




http://forums.graaam.com/up/uploaded...1233399310.jpg



تمثل الإبل قيمة اقتصادية كبرى في القديم والحديث.
فهي بجانب استخداماتها المتعددة سواء في القوافل أو الحروب....
ظلت تقدم فائدة اقتصادية لا تنكر
حيث يستفيد المجتمع بحليبها ولحمها ووبرها وجلدها
وحتى ابوالها ودمنها.

حليب الإبل:
يعتبر الحليب أهم منتجات الإبل
وهو يستخدم في تغذية مختلف فئات البدو والفلاحين
وتعتمد عليه شعوب آسيا الوسطى إعتماداً كبيراً في تغذيتها
وهو لا يقل جودة عن حليب الأبقار
إن لم يكن أفضل منه في بعض النواحي.
وكان الغذاء الرئيسي للإنسان العربي على مر الأزمان.



تنتج أغلب النوق الحليب
ولكن اتفق المربون على أن
المجاهيم السود
(الصهب أو الملح أو الزرق)
هي الأفضل

فالمجاهيم هي الأضخم حجماً والأهدء طبعاً

ومايميزها هو كثرة الحليب وهاديه في الطبايع
ويحبها أهل الباديه لهداوتها وحسن طبعها وكثر حليبها

و لصفاء لونها بعكس المغتر تبين فيه الشوائب ويتأثر لونها


لذا تعد أجود أنواع الإبل
إدرارا للحليب في المملكة.
وهي إبل كبيرة الحجم جميلة الشكل.


وتشير الدراسات الميدانية لزايد وآخرون
إلى قدرات عالية للإبل على إنتاج الحليب
تراوحت ما بين 3إلى25لتراً في اليوم في المراعي المروية
وما بين 3إلى15لتراً في اليوم تحت ظروف الصحراء
بمتوسط إنتاج يومي للنوق
من الحليب 4.7إلى 7.10لترات في اليوم الواحد.


http://almsdar.net/pic/files/rfdblpspi96tt5uil7fx.jpg


وصف حليب النوق:
حليب النوق أبيض اللون
ويتباين مذاقه من الحلو إلى الحاد والمالح
حسب عمر الناقة ومرحلة الإنتاج ونوع العلف وطبيعة ماء الشرب.

ويسمى الحليب حين حلبه مباشرة
من ضرع الناقة بالحليب السخن وهو حليب ترتفع فوقه الرغوة
ورغوة حليب الإبل لذيذة جداً.
وحليب الإبل يشرب حاراً أو بارداً
وليس له زبد كحليب البقر والغنم
ولكن به دهن يسمى جبو ينوب مناب الدهن
وهو أخف من السمن.

يقول البدو: أن لبن الإبل يدخل ولا يُدخل عليه.
أي أنه يغني عن غيره من الأغذية التي لا حاجة لها بعد تناوله.


تركيب حليب الإبل:
لقد لاحظ البحاث أن محتوى الحليب من سكر اللاكتوز

والأملاح تتحكم بدرجة حلاوة الحليب
فعندما يكون سكر اللاكتوز 5.8%
يكون الحليب حلواً وعندما ينخفض إلى 4.2%
يكون مائلاً للملوحة.
أما المحتوى الملحي لحليب الإبل
فيعتمد في الحقيقة على كمية ماء الشرب
الذي شربته الناقة ومرحلة إنتاج الحليب
ويتراوح ما بين 0.6- 0.8%
وقد ينخفض إلى 0.25%
في النوق العطشى والتي يكون حليبها مالحاً
نتيجة زيادة تركيز كلوريد الصوديوم
وانخفاض فوسفات الكالسيوم والمغنسيوم
______________________________________
http://am06.jeeran.com/files/38640.jpg
تنخفض نسبة الماء في حليب النوق
حيث تصل إلى 84%
في الظروف الطبيعية من توفر ماء الشرب.
بينما تزيد نسبة الماء لتصل إلى 91%
في حالة شح الماء وعدم توفره للأبل.
وتعد هذه أحد مميزات الأبل
في تأقلمها مع الظروف الصحراوية القاسية
وضرورة توفير غذاء لمواليدها بأستمرار.

ويعود إنخفاض نسبة المواد الصلبة
لنقص تكوين الدهن من 2.4% - 1.1%
في حليب الأبل العطشى.

الحكمة من ذلك أنه عندما يكون البدو في البراري
بعيدين عن موارد المياه
يجعل الله حليب الإبل خفيفاً وكافياً لهم عن شرب الماء.

وعندما يكون حول موارد الماء
فيكونون بحاجة إلى الطعام
فيجعل الله عز وجل الحليب طعاماً.

http://almsdar.net/pic/files/lz4x0fum7sbh837hb3ei.jpg



يتميز دهن حليب النوق
باحتوائه على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية
غير المشبعة مقارنة مع حليب الأبقار.
مع ارتفاع في نسبة حمض اللينوليك الدهني
المهم في تغذية الإنسان.
يعتبر حليب الإبل غنياً بفيتامين ج

حيث قدر بثلاثة أضعاف محتواه في حليب البقر.
كما لوحظ زيادة نسبة فيتامين ب 1وب 2في حليب الإبل

مقارنة بحليب الضأن والماعز
وتعد هذه خاصية مهمة لأبناء الصحراء

الذين لا يستطيعون توفير احتياجاتهم من هذه الفيتامينات
من الخضر والفواكه
لقد وجد أن نسبة الكازين في حليب الإبل

تصل إلى 70% من البروتين
مما يجعله سهل الهضم والامتصاص
إلى 80%. وقد كشفت بعض الدراسات

أن نسبة الدهون في حليب الإبل أقل منها في حليب الأبقار

http://farm4.static.flickr.com/3135/...d12503fc05.jpg

وان حبيبات الدهن أقل حجماً من حبيبات دهن الأبقار

مما يجعلها سهلة الأمتصاص والهضم.
بالإضافة إلى ذلك وجد أن حليب الإبل

تحتوي على مواد تقاوم السموم والبكتريا والفطريات
ونسبة كبيرة من الأجسام المناعية المقاومة للأمراض

وبالأخص للمولودين حديثاً.

لقد اثبتت الدراسات أن حليب الإبل

يحتفظ بجودته وقوامه عند درجة حرارة 4م
لمدة 12يوماً وأكثر من 48ساعة في درجة حرارة الغرفة.
في حيث يفسد حليب الأبقار خلال 36ساعة

عند درجة 4م وبعد 12ساعة في درجة حرارة الغرفة العادية
ويعود السبب في ذلك إلى احتواء حليب الإبل

على مواد توقف نشاط البكتريا المخمرة لسكر اللاكتوز
ولهذا يلاحظ أن معدل الزيادة في حموضة حليب الإبل بطيء.

يحتوي حليب الإبل على الأحماض الأمينية الهامة
مثل الميثايونين والفالين والأرجنين والليسين والفنيل الانين.

كما يحتوي نسبة عالية من الألبيومين والجلوبولين.

http://faculty.ksu.edu.sa/7310/Pictu...8%A8%D9%84.jpg
فوائد حليب الإبل:

استخدم حليب الإبل كعلاج لكثير من الأمراض
فقد استخدم الإنسان العربي حليب الإبل لمعالجة
مرض الصفار الكبدي وفقر الدم، والسل
وأمراض الشيخوخة وهشاشة العظام والكساح عند الأطفال
ومسهل وبالأخص عندما يشرب حاراً ولأول مرة
ولعلاج الزكام والأنفلونزا والحمى والتهاب الكبد البائي

والاستسقاء والأمراض الصدرية كالدرن والربو
وكذلك الأمراض الباطنية
كقرحة المعدة والأثنى عشر والقولون

والاضطرابات الهضمية
ومخفض للسكر والضغط، ومنظم لضربات القلب
ومعدلات التنفس وضربات الشمس.


وقد أظهرت دراسة عمانية

تفوق حليب الإبل في علاج التهاب الكبد المزمن
مقارنة باستخدام حليب النوق لعلاج الاستسقاء واليرقان
ومشاكل الطحال والدرن والربو وفقر الدم والبواسير
وقد أنشئت عيادات خاصة تستخدم فيها حليب الناقة لمثل هذه العلاجات.
http://farm3.static.flickr.com/2036/...bfb56da625.jpg

وفي دراسة على سكر الدم

قامت بها طالبة
تحضر لدرجة الماجستير بجامعة الجزيرة بالسودان
حيث جربت لبن الإبل على معدل السكر في الدم
فاختارت عدداً من المرضى لأجراء تجربة عملية

استغرقت سنة كاملة وقد قسمت المتبرعين إلى فئتين
تناولت الفئة الأولى جرعة من لبن الإبل
بمعدل نصف لتر يومياً على الريق.
أما الفئة الثانية فلم تتناول أي شيء.

وعند نهاية الدراسة أتضح أن نسبة السكر في الدم
انخفضت بدرجة ملحوظة وسط أفراد الفئة الأولى
مقارنة بأفراد الفئة الثانية.
وقد أثبتت تلك التجربة مدى تأثير حليب الإبل

في تخفيض نسبة سكر الدم.

وفي دراسة حديثة أجريت في الهند
ونشر نتائجها في مجلة (Mer Medicus2004)
أتضح فيها أن حليب الإبل حسن التحكم
في مرض السكر المعتمدين على الأنسولين.
وقد قامت الباحثة أماني عليوي الرشيدي
في رسالتها للحصول على
درجة الدكتوراه من جامعة الملك عبدالعزيز
أن حليب الإبل أستخدم في علاج مرض السرطان
وقد تم في البحث حقن فئران التجارب بمواد مسرطنة
ثم تم تغذية بعض الفئران بحليب الإبل
وإعطاء البعض الآخر علاجاً كيماوياً.
وفي نهاية الدراسة أتضح أن الفئران التي غذيت بحليب الإبل
تحسنت حالتها إلى درجة قريبة من الفئران
التي عولجت بالدواء الكيماوي
فيما كانت أفضل النتائج في الفئران
التي عولجت بالدواء الكيماوي وحليب الإبل في وقت واحد

صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 11:00 PM

جميع أنواع الدلال قديماً


(الدله)

الاسم في اللغه العربيه :ذهاب الفؤاد من هم كم يدل عقل الانسان من عشق وغيره0
والدله المعروفه في الجزيره العربيه هي الدله القشريه التي تصنع من فخار او من النحاس المطلي بالرباب 0
اما الدلال المشهوره هي التي تصنع من النحاس الاصفر او الاحمر وتطلى(ترب) من الداخل وتستخدم يوميااا وتكون مصفوفه في اللوجار او تعلق بسلسله حديديه فوق الوجار تستخدم عند الحاجه 0


-ومن اشهر الدلال :

1-الحساويه: وتعتبر من اقدم الدلال التي استعملت في المملكه يقدر سعر الطقم منهااااا 7000 تقريباااا

http://group.eqla3.com/1/pic/1/th33.jpg


2-القريشيه: وهي انواع كثيره منهااا ماهو غالي السعر ومنهااا الرخيص لكثرتهاااا وانتشارهااا في اقطار المملكه

http://group.eqla3.com/1/pic/1/th1.jpg




3-الحجازيه:
هي دله كانت تستخدم في الحجاز بكثره وسميت بهذا الاسم .

http://group.eqla3.com/1/pic/1/th12.jpg



4-الحايليه (دلة راعي القصر) وهي من اجمل الدلال واندرهااااويقدر سعر الطقم منهااا بحوالي 30000 تقريبااا على حسب نظافتهااا ودقت صنعهاااا

http://group.eqla3.com/1/pic/1/th23.jpg



5-البغداديه: وهي نوعان منهااا القصير ومنهااا الطويل الغطى وهي صنعة محليل وهي تقليد لدلة العراقيه المشهوره .

http://group.eqla3.com/1/pic/1/th27.jpg


6-رسلان: وهي تاتي من بلاد سوريه والصانع هو رسلان الاب وقام ابنائه بتقليد صناعته حتى انتشرة بشكل كبير في المملكه وهي مختلفة الاسعار .. اما صناعة الاب وهي(عمل رسلان ) فهي باهضت الثمن ويتراوح من 1000 الى 5000 تقريبااااا اما صناعت الابناء فهي رخيصه جداااا وهم ابراهيم واحمد ومحمود الخ ..

http://group.eqla3.com/1/pic/1/th28.jpg


7-الحمصيه : هي دله سوريه تاتي من الشام ومنتشره في المملكه ويتراوح سعرهااا 500 تقريبااا عند اصحاب الدلال

http://group.eqla3.com/1/pic/1/th29.jpg



وهناك انواع كثيره غيرهاااا ولاكن هذه اشهرهااااا

كيف نعرف نوع الدله :
-وتعرف الدلال من شكلهااا الخارجي اومن الختم الذي عاده ما يكون على البدن ويحمل اسم صانعهااا او وضع علامات على المقبض مثل عمل حزوز او زخارف هندسيه0
والدلا المستخدمه في صنع وتقديم القهوه يختلف عددهااا من منطقه لاخرى منهم من يستخدم اربع او ثلاث او ثنتين ..

-والمعتاد استخدام ثلاث وهي :
المطباخه او القمه : يتم بهااا غلي القهوه ودائمااا يكون غطاهااا مسطح
المصفاة :وهي اكبر دله وهي التي يجمع فيهااا بقايااا القهوه وتصفى بهااا القهوه .
المبهاره او المزل :وهي الدله التي تقدم بهااا القهوه لشرب


صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 11:01 PM


جهاز كشف الكذب قديما عند البدو


سمعنا كثيرا عن جهاز كشف الكذب ومازال الكثير يشكك في فعالتيه وخاصة الدول الاوربية وامريكا بالاخص وهو غير مجدي ولكن اليوم بخبركم عن هذي التي استخدمها البدو من زمان في كشف الكذب

من المعروف ان البدوي يأنف الكذب ولا يرضى ان يتهمه احد به ولكن ماذا لو حدث موقف يحتاج البدوي لاثبات صدقه ؟؟؟

لهذا الغرض اخترع البدو "البِشعه" بكسر الباء وهي باختصار :

يجتمع الخصوم في مجلس عربي عند شخص يقال له المبشّع ويقوم هذا المبشّع باحماء قطعه معدن هي اشبه بمقلاة (تاوه)البيض الصغيره في النار حتى يصبح لونها كالجمر

فيلعقها المتهم فان كان صادقا فلا تضره وان كان كاذبا فهي تلتصق بلسانه
وقد رأيت هذه الطريقه بنفسي (بس في التلفزيون) وكان الرجل من شدة ثقته بصدقه يلعق الصفيحة اكثر من مرة ولا تضره

وتعتبر هذه الطريقه هي الطريقه المعتمده عن البدو حتى وقت قريب لكشف الكذب فهم لا يقتنعون بالحلف واليمين ومازالت هذه الطريقه يستعملونها في بعض المناطق في السعودية والاردن وموريتنيا
وقد حاول البعض تفسير هذه الظاهره فقالوا : ان الانسان الصادق يكون واثقا من نفسه بحيث لا يجف ريقه ويكون لسانه مبتلا فلا تؤثر فيه حراره المعدن واما الكاذب فيكون مضطربا لدرجة ان ريقه يجف مما يجعل المعدن يلتصق بلسانه...





عادات أهل البادية


ثلاثيات أخلاق البادية

أخلاق العرب هي مواصفات جبل عليها العرب منذ الخليقة فتمسكوا بها .. وذادوا عنها بالغالي والنفيس ..وعندما جاء الإسلام ثبّت الحسن منها وألغى السيء وكما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " إنما أتيت لأتمم مكارم الأخلاق "

ومن تلك الأخلاقيات التي مازالت قبائلنا العربية متمسكة بها حتى وقتنا الحاضر:

الفناجيل الثلاث

جرت العادة عند قبائل العرب أن أول ما يقدم للضيف هي القهوة لما لهذا الضيف من احترام وتقدير كبيرين ومن العادات الغالبة في هذا الشأن أن الضيف عادة ما يتناول ثلاثة فناجيل كحد أدنى وهذه الفناجيل الثلاثة لها مسميات عند أهل البادية ولها مفاهيم ودلالات معروفة حيث قسمت فناجيل القهوة إلى ثلاثة أنواع
فنجال الضيف - فنجال الكيف - فنجال السيف ..

فالأول: فنجال الضيف وهو تكريم للضيف كما أنه بمثابة العيش والملح ..

والثاني: فنجال الكيف والتذوق أي أن القهوة قد طابت للضيف لأن البدو يتحاشون أي انتقاد للقهوة ويحرصون على التفنن في طريقة اعدادها ومذاقها لتطيب لشاربها ..

والثالث: فنجال السيف وهو يعتبر عهدا بالدفاع المشترك بين المعزب والضيف أي أن الضيف الذي يشربه ملزم بالدفاع عن بيت مضيفه فيما لو حصل خطب كغارة أو غزوة ..

وفي مناسبة أخرى يكون فنجال السيف رمزا للتحدي حيث يتقدم أحد الفرسان لشرب فنجال فارس مشهور من قوم معادية ويتعهد بقتله وبذلك يكون ملزما بمنازلته في المعركة واجمالا فنجال السيف يعني القوة والمنعة والشرف..







الثلاث البيض

الثلاث البيض هي واجبات مقدسة عند أهل البادية وتعني بياض الوجه لمن قام بتأديتها على أكمل وجه وحافظ عليها .. ويستبيحون من يمسها أو ينكص بها وهي ثلاث ..

الطنب السابح: أي طنب الخيمة الممدود الملازم لها وهذه كناية عن الجار القريب كالخيمة وطنبها .. والمقصود هنا هو وجوب المحافظة على الجار والدفاع عنه والأخذ بثأره إن قتل .. وهذه من عادات العرب التي يحرصون عليها بشدة وعندما جاء الاسلام ثبتها وأكد عليها قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " ما زال جبريل يوصيني بالجار حتى ظننت أنه سيورثه " ..

الضيف السارح: وهو الضيف الذي نزل على أحدهم وأكل عنده من زاده ثم سرح راحلا فله حق الحمايه لمدة ثلا ث أيام فإن قتل أو تعرض لأ ي مشكله كان في حماية البيت الذي قام بإستضافته ويتوجب هنا على صاحب البيت المطا لبه بثأ ره وقتل قاتله أو قتل أحد أقرباء القاتل وجها لوجه أو غدرا فلا قيود عليه في طريقة الأخذ بالثأر .. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: قال النبي صلى الله عليه وسلم: "من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليحسن إلى جاره ومن كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه، ومن كان يؤمن بالله واليوم الاخر فليقل خيرا او ليسكت" ..


الخوي الجنب: أي الرفيق في السفر وأهل البادية يعتبرون أن من سار معك سبع خطوات يصبح خوي تجب حمايته والدفاع عنه فلا يتخلى عنه حتى الموت فإن مات دفنه وان قتل أخذ بثأره ..








الثلاث السود

1- شاري البل و مودعها: أي يشتري الرجل الا بل ثم يدعها امانة عند أحدهم فتصبح عارا عليه وعلى الآخر الذي قبلها ..

2- مجوّز بنته وتابعها: أي يقوم الرجل بتزويج ابنته لرجل ثم يكثر في الذهاب إليها أو ينام في بيتها أو يأخذها من بيت زوجها لغرض خاص بعائلته فيكون فعله منافيا لما جاء في طاعة المرأة لزوجها ويكون عارا عليه وعلى ابنته ..

3- شيخ القوم وخاينها: وهو من يخون القوم الذين انتخبوه لقيادتهم ..








الثلاث المهربات

من العادات والتقاليد الراسخة عند أهل البادية حماية دخيل الوجه أو دخيل البيت والذود عنه بالحال والمال .. والدخيل هو من إلتجأ لأحد الرجال ودخل في وجهه أو دخل بيت أحدهم وأكل شيئا من زادهم بسبب جرم ارتكبه على أن لا يكون منتهكا للشرف فهذا لا إجارة له ولا حماية .. ولصاحب الوجه الحق في حماية دخيله لمدة ثلاثة أيام بلياليها وهي فرصة تمنحها العادات والتقاليد كي يستطيع صاحب الوجه تهريب دخيله لخارج منطقة الخطر دون أن يمسه أي أذى حتى تنتهي هذه المهلة .. أما اذا تعرض له أحدهم خلال هذه المدة فتسمى في هذه الحالة (سهجة الوجه) ولصاحب الوجه الحق في غسل عاره بأخذ الثأر من الذي سهج وجهه واعتدى على دخيله ولا يلحقه لوم في ذلك ..

وهناك بعض القبائل تعطي مهلة أكثر من هذه المدة إلا أن الدارج والمتعارف عليه عند غالبية القبائل هي ثلاثة أيام بلياليها لذلك اطلق عليها (الثلاث المهربات) واشتهر هذا الاسم ..








إكرام الضيف

فالضيف له حقوق وعليه واجبات ومن عادات الضيافة عند أهل البادية أن يكون الطعام المقدم كثيراً جداً كي لا يشعر الضيف بأنه قليل فيحجم عن الشبع خشية أن ينقص الطعام .. ومن عادة المضيّف أن يأكل لقمة من الطعام قبل أن يتقدم الضيف .. ولا أعلم لهذا تفسيراً سوى أنه تحاشي الشك من أن يكون طعم هذا الطعام مالحاً جداً أو باهتاً .. خشية أن يكون قد أصاب الضيف شيء على أثر ذلك فهو كشاهد على أن الطعام خالي من جميع الشوائب .. وعند بعض القبائل لا يقلط مع الضيف أحد خشية أن يكون أحد الرجال شبعان بينما الضيف جائع فيقوم ويحرج الضيف .. وبعض القبائل يطفئون النار كي لا يستحي الضيف من كثرة الأكل ..
وعند مغادرة الضيف لعرب المضيف إذا كان أجنبياً فهو في حماية المضيف طيلة ثلاثة أيام بعد المغادرة .. قال الشريف مالك ينصح ابنه ..




الضيف لاتلقّيه مقرن علابيكخله صديقٍ لك مودٍ ليا جاك



وقال الشاعر صقار القبيسي الفضلي اللامي من طيء




ترى الخوي والضيف والثالث الجارمثل الصلاة ما بين فرضٍ وسنـه










إعزاز الجـار

من تقاليد العرب الموروثة إعزاز الجار .. وبذلك وصى رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم .. والعرب تعز الجار وعند البدو الجار مجار ويسمى القصير فلا تحفز ذمته عند مجبره وله شان عظيم .. قال الشاعر مقحم الصقري




حنّا نداري زلة الجار لو جـارونضحك حجاجه بالعلوم اللطيفه
وحناَّ لك الله من قديم لنا كـارعن جارنا ماقط نخفي الطريفه
نرفي خمال رفية العش بالغـارونودع له النفس القوية ضعيفه




وقال رميح آل جعفر




قصيرنا ما حشمته عندنـا يـوميزود مع زايـد سنينـه وقـاره
عفو الظهر تلقاه إلا مـن القـوميوم يخلط جمارنا مـع جمـاره
دونه نروي باللقا كـل مسمـومونرخص عمار دون كسر أعتباره









الخـوي

وهو رفيق الدرب .. وله حق عند البادية مثل حق الجار والضيف .. فهنالك خوي طريق و خوي دنيا .. وخوي الدنيا يسمى أخاً وهو الذي تطول رفقته فيكون بينه وبين رفيقه تكافل وتضامن في نوائب الأيام ..







الدخيـل

فهنالك دخيل قاعة ودخيل ساعة فدخيل القاعة هو الجالي المطلوب دمه .. فهذا يدخل طيلة بقائه في العشيرة حتى يقبل .. أما دخيل الساعة الذي تكون جنايته وليدة صدفة حيث يلوذ خلف أحد الرجال فيقول " أنا دخيلك " حتى أبلغ مأمني فيدخله في مدة محددة وفي حالة أعتداء خصمه عليه أثناء الدخالة فللمدخل القصاص من غريمه حسب قوته وقوة رجاله ..







الوجه

وهو أن تحدث منازعة بين شخصين أو بين عشيرتين فيكون شخص أو عشيرة قد عرض وجهه بين الطرفين لفك أرتباط الشر .. وهذا بمثابة المتعهد للطرفين بعدم الأعتداء على الآخر وهنالك من يعمل جناية أو يهدد من فئة فيدخل على شخص حتى يثبت حقه .. وفي حال إعتداء غريمه بعد الدخالة يسمى تقطيع الوجه ولهذا حق أن يقتص من المعتدي بما يراه مناسباً .. ولو تخاذل الشخص الذي لا يحمي وجهه يكون عليه عارا كبيرا لذا يتفانى في سبيل حفظ ماء وجهه ..








البيـت

وللبيت حق عند القبائل في بادية الجزيرة العربية حيث في ما لو حصل تشاجر بين شخصين في بيت أحد الرجال سواء حاضر أو غائب فإن له حق عظيم على من أباح حرم البيت .. وللبيت حدود وهو إذا يوجد عند صاحب البيت غنم أو أبل يكون لها مراح أمام البيت حيث يكون حدود هذا المراح في جيرة صاحب البيت ..







الحليــف

وهو أن يقوم الرجل فيحالف الأبعد على الأقرب أو يحالف شخصاً آخر وقد يذبح شاة تسمى شاة الحلف فيبقى مثل العصبية بالنسب وهكذا ..









الوصـي

وهو أن يكون الرجل قليل رجال أو ضعيف عصبة فيلجأ إلى من هو أقوى منه حيث يوصي بأبنه أو بأخيه أو بنفسه فيعقد في غترة الرجل الذي يريد أن يوصيه ويشهد على ذلك أن يقول
ولدي طوق الحمام من رقبتي برقبة فلان وصاية تحيا مع الأحياء لا تموت مع الأموات .. فتبقى هذه الوصاية حيث إذا قبل بها الموصى فهو يدافع عن الموصي به في كل الأحوال .. وهناك من إذا عمل عملاً جميلاً أو أعطى عطية يجعلها بوصاة ..








المنيع وهو الأسير

له حق على من أسره أن يحميه ويقيه حتى تنتهي المطالبة التي عليه بفدية أو جاه .. واذا أعطاه كلمة المنع فهي بمثابة عهد لا يخونه أبداً حتى لو حصل أن هذا المنيع هو ضالته المنشودة أي فيما لو يطلب هذا المنيع بثأر فإنه لا يقتله وهو في منعته .. ويعتبر عند البادية من العار والخزي أن يقتل المنيع ..





صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 11:02 PM


عادات أهل البادية


ثلاثيات أخلاق البادية

أخلاق العرب هي مواصفات جبل عليها العرب منذ الخليقة فتمسكوا بها .. وذادوا عنها بالغالي والنفيس ..وعندما جاء الإسلام ثبّت الحسن منها وألغى السيء وكما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " إنما أتيت لأتمم مكارم الأخلاق "

ومن تلك الأخلاقيات التي مازالت قبائلنا العربية متمسكة بها حتى وقتنا الحاضر:

الفناجيل الثلاث

جرت العادة عند قبائل العرب أن أول ما يقدم للضيف هي القهوة لما لهذا الضيف من احترام وتقدير كبيرين ومن العادات الغالبة في هذا الشأن أن الضيف عادة ما يتناول ثلاثة فناجيل كحد أدنى وهذه الفناجيل الثلاثة لها مسميات عند أهل البادية ولها مفاهيم ودلالات معروفة حيث قسمت فناجيل القهوة إلى ثلاثة أنواع
فنجال الضيف - فنجال الكيف - فنجال السيف ..

فالأول: فنجال الضيف وهو تكريم للضيف كما أنه بمثابة العيش والملح ..

والثاني: فنجال الكيف والتذوق أي أن القهوة قد طابت للضيف لأن البدو يتحاشون أي انتقاد للقهوة ويحرصون على التفنن في طريقة اعدادها ومذاقها لتطيب لشاربها ..

والثالث: فنجال السيف وهو يعتبر عهدا بالدفاع المشترك بين المعزب والضيف أي أن الضيف الذي يشربه ملزم بالدفاع عن بيت مضيفه فيما لو حصل خطب كغارة أو غزوة ..

وفي مناسبة أخرى يكون فنجال السيف رمزا للتحدي حيث يتقدم أحد الفرسان لشرب فنجال فارس مشهور من قوم معادية ويتعهد بقتله وبذلك يكون ملزما بمنازلته في المعركة واجمالا فنجال السيف يعني القوة والمنعة والشرف..







الثلاث البيض

الثلاث البيض هي واجبات مقدسة عند أهل البادية وتعني بياض الوجه لمن قام بتأديتها على أكمل وجه وحافظ عليها .. ويستبيحون من يمسها أو ينكص بها وهي ثلاث ..

الطنب السابح: أي طنب الخيمة الممدود الملازم لها وهذه كناية عن الجار القريب كالخيمة وطنبها .. والمقصود هنا هو وجوب المحافظة على الجار والدفاع عنه والأخذ بثأره إن قتل .. وهذه من عادات العرب التي يحرصون عليها بشدة وعندما جاء الاسلام ثبتها وأكد عليها قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " ما زال جبريل يوصيني بالجار حتى ظننت أنه سيورثه " ..

الضيف السارح: وهو الضيف الذي نزل على أحدهم وأكل عنده من زاده ثم سرح راحلا فله حق الحمايه لمدة ثلا ث أيام فإن قتل أو تعرض لأ ي مشكله كان في حماية البيت الذي قام بإستضافته ويتوجب هنا على صاحب البيت المطا لبه بثأ ره وقتل قاتله أو قتل أحد أقرباء القاتل وجها لوجه أو غدرا فلا قيود عليه في طريقة الأخذ بالثأر .. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: قال النبي صلى الله عليه وسلم: "من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليحسن إلى جاره ومن كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه، ومن كان يؤمن بالله واليوم الاخر فليقل خيرا او ليسكت" ..


الخوي الجنب: أي الرفيق في السفر وأهل البادية يعتبرون أن من سار معك سبع خطوات يصبح خوي تجب حمايته والدفاع عنه فلا يتخلى عنه حتى الموت فإن مات دفنه وان قتل أخذ بثأره ..








الثلاث السود

1- شاري البل و مودعها: أي يشتري الرجل الا بل ثم يدعها امانة عند أحدهم فتصبح عارا عليه وعلى الآخر الذي قبلها ..

2- مجوّز بنته وتابعها: أي يقوم الرجل بتزويج ابنته لرجل ثم يكثر في الذهاب إليها أو ينام في بيتها أو يأخذها من بيت زوجها لغرض خاص بعائلته فيكون فعله منافيا لما جاء في طاعة المرأة لزوجها ويكون عارا عليه وعلى ابنته ..

3- شيخ القوم وخاينها: وهو من يخون القوم الذين انتخبوه لقيادتهم ..








الثلاث المهربات

من العادات والتقاليد الراسخة عند أهل البادية حماية دخيل الوجه أو دخيل البيت والذود عنه بالحال والمال .. والدخيل هو من إلتجأ لأحد الرجال ودخل في وجهه أو دخل بيت أحدهم وأكل شيئا من زادهم بسبب جرم ارتكبه على أن لا يكون منتهكا للشرف فهذا لا إجارة له ولا حماية .. ولصاحب الوجه الحق في حماية دخيله لمدة ثلاثة أيام بلياليها وهي فرصة تمنحها العادات والتقاليد كي يستطيع صاحب الوجه تهريب دخيله لخارج منطقة الخطر دون أن يمسه أي أذى حتى تنتهي هذه المهلة .. أما اذا تعرض له أحدهم خلال هذه المدة فتسمى في هذه الحالة (سهجة الوجه) ولصاحب الوجه الحق في غسل عاره بأخذ الثأر من الذي سهج وجهه واعتدى على دخيله ولا يلحقه لوم في ذلك ..

وهناك بعض القبائل تعطي مهلة أكثر من هذه المدة إلا أن الدارج والمتعارف عليه عند غالبية القبائل هي ثلاثة أيام بلياليها لذلك اطلق عليها (الثلاث المهربات) واشتهر هذا الاسم ..








إكرام الضيف

فالضيف له حقوق وعليه واجبات ومن عادات الضيافة عند أهل البادية أن يكون الطعام المقدم كثيراً جداً كي لا يشعر الضيف بأنه قليل فيحجم عن الشبع خشية أن ينقص الطعام .. ومن عادة المضيّف أن يأكل لقمة من الطعام قبل أن يتقدم الضيف .. ولا أعلم لهذا تفسيراً سوى أنه تحاشي الشك من أن يكون طعم هذا الطعام مالحاً جداً أو باهتاً .. خشية أن يكون قد أصاب الضيف شيء على أثر ذلك فهو كشاهد على أن الطعام خالي من جميع الشوائب .. وعند بعض القبائل لا يقلط مع الضيف أحد خشية أن يكون أحد الرجال شبعان بينما الضيف جائع فيقوم ويحرج الضيف .. وبعض القبائل يطفئون النار كي لا يستحي الضيف من كثرة الأكل ..
وعند مغادرة الضيف لعرب المضيف إذا كان أجنبياً فهو في حماية المضيف طيلة ثلاثة أيام بعد المغادرة .. قال الشريف مالك ينصح ابنه ..




الضيف لاتلقّيه مقرن علابيكخله صديقٍ لك مودٍ ليا جاك



وقال الشاعر صقار القبيسي الفضلي اللامي من طيء




ترى الخوي والضيف والثالث الجارمثل الصلاة ما بين فرضٍ وسنـه










إعزاز الجـار

من تقاليد العرب الموروثة إعزاز الجار .. وبذلك وصى رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم .. والعرب تعز الجار وعند البدو الجار مجار ويسمى القصير فلا تحفز ذمته عند مجبره وله شان عظيم .. قال الشاعر مقحم الصقري




حنّا نداري زلة الجار لو جـارونضحك حجاجه بالعلوم اللطيفه
وحناَّ لك الله من قديم لنا كـارعن جارنا ماقط نخفي الطريفه
نرفي خمال رفية العش بالغـارونودع له النفس القوية ضعيفه




وقال رميح آل جعفر




قصيرنا ما حشمته عندنـا يـوميزود مع زايـد سنينـه وقـاره
عفو الظهر تلقاه إلا مـن القـوميوم يخلط جمارنا مـع جمـاره
دونه نروي باللقا كـل مسمـومونرخص عمار دون كسر أعتباره









الخـوي

وهو رفيق الدرب .. وله حق عند البادية مثل حق الجار والضيف .. فهنالك خوي طريق و خوي دنيا .. وخوي الدنيا يسمى أخاً وهو الذي تطول رفقته فيكون بينه وبين رفيقه تكافل وتضامن في نوائب الأيام ..







الدخيـل

فهنالك دخيل قاعة ودخيل ساعة فدخيل القاعة هو الجالي المطلوب دمه .. فهذا يدخل طيلة بقائه في العشيرة حتى يقبل .. أما دخيل الساعة الذي تكون جنايته وليدة صدفة حيث يلوذ خلف أحد الرجال فيقول " أنا دخيلك " حتى أبلغ مأمني فيدخله في مدة محددة وفي حالة أعتداء خصمه عليه أثناء الدخالة فللمدخل القصاص من غريمه حسب قوته وقوة رجاله ..







الوجه

وهو أن تحدث منازعة بين شخصين أو بين عشيرتين فيكون شخص أو عشيرة قد عرض وجهه بين الطرفين لفك أرتباط الشر .. وهذا بمثابة المتعهد للطرفين بعدم الأعتداء على الآخر وهنالك من يعمل جناية أو يهدد من فئة فيدخل على شخص حتى يثبت حقه .. وفي حال إعتداء غريمه بعد الدخالة يسمى تقطيع الوجه ولهذا حق أن يقتص من المعتدي بما يراه مناسباً .. ولو تخاذل الشخص الذي لا يحمي وجهه يكون عليه عارا كبيرا لذا يتفانى في سبيل حفظ ماء وجهه ..








البيـت

وللبيت حق عند القبائل في بادية الجزيرة العربية حيث في ما لو حصل تشاجر بين شخصين في بيت أحد الرجال سواء حاضر أو غائب فإن له حق عظيم على من أباح حرم البيت .. وللبيت حدود وهو إذا يوجد عند صاحب البيت غنم أو أبل يكون لها مراح أمام البيت حيث يكون حدود هذا المراح في جيرة صاحب البيت ..







الحليــف

وهو أن يقوم الرجل فيحالف الأبعد على الأقرب أو يحالف شخصاً آخر وقد يذبح شاة تسمى شاة الحلف فيبقى مثل العصبية بالنسب وهكذا ..









الوصـي

وهو أن يكون الرجل قليل رجال أو ضعيف عصبة فيلجأ إلى من هو أقوى منه حيث يوصي بأبنه أو بأخيه أو بنفسه فيعقد في غترة الرجل الذي يريد أن يوصيه ويشهد على ذلك أن يقول
ولدي طوق الحمام من رقبتي برقبة فلان وصاية تحيا مع الأحياء لا تموت مع الأموات .. فتبقى هذه الوصاية حيث إذا قبل بها الموصى فهو يدافع عن الموصي به في كل الأحوال .. وهناك من إذا عمل عملاً جميلاً أو أعطى عطية يجعلها بوصاة ..








المنيع وهو الأسير

له حق على من أسره أن يحميه ويقيه حتى تنتهي المطالبة التي عليه بفدية أو جاه .. واذا أعطاه كلمة المنع فهي بمثابة عهد لا يخونه أبداً حتى لو حصل أن هذا المنيع هو ضالته المنشودة أي فيما لو يطلب هذا المنيع بثأر فإنه لا يقتله وهو في منعته .. ويعتبر عند البادية من العار والخزي أن يقتل المنيع ..





صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 11:03 PM


حياة البادية الشد والرحيل صور نادرة جداً






عند ذكر كلمة البادية يتبادر للذهن عادة معنى الصحراء القاحلة الشديدة القسوة، وهي، اذ ذاك، اما سهوب شاسعة جرداء او كثبان رمال متحركة.. لا تكاد ترى فيها للنبات ظلاً ولا تسمع للحياة نفساً الا ما ندر ويطبق على فيافيها الواسعة الصمت لا تقطعه الا اصوات هزيز الرياح!
ودرجت العادة ايضا على القول ان الترحال والتنقل الدائم بحثا عن الماء والكلأ هي السمات الرئيسية المميزة لسكانها الذين يسمون البدو الرحل.
تعد صفات الكرم والنخوة والضيافة بعضاً من صفات البدوي الاصيل، بيد ان الكرم عند البدو لا يتمثل في عادات ولائم البذخ والاسراف التي يقيمها بعض أغنياء المدن طمعاً في منزلة اجتماعية لا يملكونها او ابتغاء خصال يفتقرون الى مقوماتها، وانما هي الاستعداد الفطري للفقير لتقديم آخر وجبة طعام يملكها لضيف حل عليه أو التخلي عن آخر ما يمتلكه لاغاثة محتاج. بينما تتجلى صفة النخوة في حماية الضعيف ونجدة المستغيث. ويتجسد خلق الضيافة في ابسط صوره: بتقديم التمر والقهوة العربية ، التي تعد اكثر من مجرد شراب وانما هي تعبير عن دفء الترحيب. ويشكل موقد النار تحت ظل شجرة غاف مجلساً للقاءات ومركزا لجمع الناس للتشاور في امور تجارية او سماع الاخبار او تسوية خلاف

7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/ee38...84ae1feaf0.jpg



7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/73d2...fccb2c6a2b.jpg



7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/a955...fb062b1283.jpg



7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/e918...66e96f8d4b.jpg



7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/7064...061ac0411c.jpg



7
7

وتمثل المراعي الطبيعية اهم مصادر غذاء الجمال وقطعان الماعز، وفي اوقات القحط والجدب عندما تشح المياه وتضيق المراعي القريبة وتهزل الماعز والجمال، يمثل حسن ادارة وتنظيم دورة توالد الجمال والمواشي اهمية بالغة تترتب عليها حياة الافراد والقبيلة كلها، حيث يمكن بذلك توفير الحليب ومشتقاته الذي يعتبر مع التمر جزءاً اساسيا من مائدة الاسر البدوية! ويلجأ البدو في هذه الاوقات الى الجاشع والتمر الحائل والحشف لتوفير الغذاء للنوق والماعز.

7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/5cc1...450b676c50.jpg



7
7

تتولى النساء، الى جانب المهام المنزلية، تربية الماعز والسرح بها الى المراعي، والاشغال اليدوية المصنوعة من وبر الابل وشعر الاغنام. ويشكل غزل خيوط الصوف والشعر مصدراً هاما للعديد من الأسر، بينما يكون نسيج ألحفة وأغطية الشتاء والشمائل والخروج والساحات والزرابيل اهم المنتجات التي تنجزها النساء

7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/ae84...ffefe3cd47.jpg



7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/e0f7...f932d7cc9c.jpg



7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/658b...64efa39b06.jpg



7
7


http://www.albdoo.info/imgcache/a913...1f8a64b138.jpg



7
7

حنا البدو
يالي تقولين بدوي
انا بدوي ولي الفخر
اني بدوي
عزمي قوي
مااخون
ماابوق الخوي
يبدا نهاري بالصلاه
واصارع امواج الحياه
ماضاقت الدنيا ابد
ولاني من اصحاب الحسد
ارفع ايديني للسماء
واطلب من الله واستخير
ماقول يمكن ربما
ولا يصير ولا مايصير
محافظ على الخمس الفروض
واضح ولا احب الغموض
ولا اتلون والتوي
لاني بدوي
متمسك باصالتي
ولا اغير لهجتي
انا بدوي
في فزعتي
وفي قومتي
وبقعدتي
وفي مشيتي
وبجلستي
وفي كلمتي
وبنخوتي
حتى عقالي
ولبستي

ودمتــــم لي بـــود ...

صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 11:04 PM

القاموس البدوي في أمراض الابل ( البوش )




يميز البدو الكثير من الأمراض التي تخص البوش بمصطلحات قد تصعب على كثير من غيرهم وطبعا هذه المصطلحات خاصة بالبدو ومسميات الامراض لديهم , ومن هذه المصطلحات :


::

::


نخيه: إفرازات انفية في الالتهابات التنفسية .

مرض الزنبور: مرض التريبانوسوما .

دفعه بقرنها : وتعني انقلاب الرحم .

بدية : أنقلاب المهبل وظهور الجزء الداخلي .

حت وبرها : وتعني اليرب أو الحساسية .

يرام : وهو التهاب الضرع الخارجي ذو الورم العادي .

كعر : وهو التهاب الضرع ذو الخراج أو الدمل .

تضلع : وهو عرج الإبل .

مغبرالعين : مرض السحابة البيضاء على العين .

قرحة : يعني مرض الجدري في الجمال .

حمرانه أو مشتطه : وتعني النفاخ أو التلبك المعوي وظهور كبر حجم البطن .

مدني : وهو الحمل أو العشار .

صباب : ويعني الإسهال .

وريم : وهو الاستسقاء في البوش .

السلا : وتعني المشيمة بعد الولادة .

اللهي أو السقام : وتعني التهاب الفم الداخلي ( الحلق ) .

ظفه : وهو التهاب الفم الخارجي ( حبوب حول الفم وتصيب الأغنام اكثر ) .

موضيه : تدلي الرقبة والرأس أثناء السير .

ترتجف : ارتعاش الناقه لعضلات جسمه .


الشافه : التهاب الخف من اسفل .

سلمه : التهاب يصيب الخف من الجانب يسبب خراج أو دمل .

غش : ديدان معويه .

غاله : حساسيه أو التهابات جلدية .

صجع طير : حالة دوران لا ارادي تصيب الناقه .

كلبه : مغص يصيب البوش .

غده: وتعني التهاب الغدد الليمفاوية بالبوش.

صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 11:05 PM

قصيدة : خمسة عشر فنجال لحنيف صبيت* لو ان بطنه قربة قد ملاها



خمسة عشر فنجال لحنيف صبيت

( قصتها كاملة )

كثير ما نسمع عن هذ الابيات ( خمسة عشر فنجال لحنيف صبيت* لو ان بطنه قربة قد ملاها)

وكثير من يغير وينسبها لغير شعراءها الاصليين واثناء بحثي وجدت معلومات مفيدة للقصة كامة مع الابيات

اتمنى أنها تحوز على رضاكم

بيت اشهر من علم على نار ,ويذكر دائما مع شراهة وكثرة شرب القهوه , ولا يعلم كثير من القراء انها محاوره بين حنيف بن سعيدان المطيري وناصر بن ابراهيم العبدالكريم ,وهو من اهل حرمه وكان صديقاً حميماً لحنيف المطيري ..وكثيراً ماجرت بينهما محاورات ساخنة و تدخل ضمن إطار المداعبات الاخوية...وفي يوم من الايام حل حنيف, ضيفاً على ناصرالعبدالكريم..

وبينما هما يتجاذبان أطراف الحديث ويشربان القهوة ..دخل عليهما بعض الأهالي حرمه وسكانها .. ويزيد الاقبال على شرب القهوة ولا سيما حنيف الضيف الذي لا يزال يشرب القهوة ويرتشف الفنجال تلو الفنجال وتعد الدله تلو الدله مما جعل ابن عبدالكريم

يقطع الحديث بهذا البيت الموجه الى حنيف قائلاً :


خمسة عشر فنجال لحنيف صبيتلو أن بطنه قربـةٍ قـد ملاهـا


فرد حنيف :


لاتحسبني من دلالك تقهويتماينقه الشراب من كثر ماها


فقال ناصر :


ياحنيف أنا في حمستي ماتدنيتالدله الصفـرا نكثـر مناهـا


فرد حنيف :


وراك ماسويتهـا يـوم سويـتمثل العميم اللي يزيـن سواهـا
ناصر ليا مني على البيت سجيتيرخص حلاله ماحسب مشتراها
وأبن عقيل اللي يهلي ليا جيـتمشـرع البيبـان للـي نصاهـا


فقال ناصر :


سبيتها يوم أنت للضلع لزيـتضيافتك ياحنيف هـذا جزاهـا
ودلال ربعك يوم بالزين ماريتهم ربعنا قبلك طوال(ن) خطاها


فرد حنيف :


مانيتي ذمت هل الجود والصيـتالملعبـه حنـا نـقـوم سنـاهـا
ياموصي الحرمه على صكة البيتتقول ماهو فيـه وأنتـه وراهـا
علم الردى يظهر ولو به تهقويتعلم(ن) وكاد ويشهدون قصراهـا
ياخيبة أمك يـوم قالـت تمنيـتياخيبـة أمـك ياقطيعـة رجاهـا


هذه المحاوره كامله للشاعرين ناصر العبدالكريم وحنيف المطيري وهم كما اسلفنا اصدقاءولكن جاءت هذه المحاورة المازحه الاخويه ولم يكونا يتوقعان أن يتناقلها الحفاظ والرواة حتى وقتنا الحالي .

صائد الأفكار 24 - 11 - 2009 11:06 PM

ياليتنا من حجنا سالمين..


يا ليتنا من حجنا سالمينا..يالاجواد..

يقال أن بصري الوضيحي الشاعر المعروف حج بعد أن كبرت سنه، وقد عزم على التوبة من التغزل، وعندما جاء لتقبيل الحجر الأسود،ونتيجة للزحام اعترض بينه وبين الحجر خد فتاة فاتنة،فترك بصري تقبيل الحجر وقبلها،فقالت له: حج يا شايب.
وكان ابنه معه فقال: هذا شايب مخرف . فخجل بصري من فعلته وقال للفتاة: يا بعد حيي "زلقت حبة ( تم حذف أسم قبيلته )"أبيها في الحجر وصارت فيك!
فذهبت كلمته هذه مثلا.
ولما عاد إلى ديرته قال قصيدة طويلة منها هذين البيتين المشهورين:


ياليتنا من حجنا سالمينا ... كان الذنوب اللي علينـا خفيفـات

رحنا نبي نخفف ذنوب علينا ... وجينا وعليها كثرها عشر مرات



الساعة الآن 03:01 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى