[أرب جمـال]

طريقة العجينة القطنية

• نوع الطبق: مقبلات
• الصعوبة: سهل
• مجموع الوقت: 20 دقيقة
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطبخ: /
• وجبات: 4

المكوّنات

• دقيق - كوب ونصف
  
• سكر - ربع ملعقة صغيرة
  
• خميرة - ملعقة صغيرة
  
• ملح - رشة
  
• بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
  
• حليب بودرة - ملعقة كبيرة ونصف
  
• زبدة مذوبة - ربع كوب
  
• ماء دافئ - بحسب الحاجة
  

نصائح

- قسمي العجينة إلى كرات بالحجم الذي تريدينه ثم استخدميها لإعداد اشهى الفطائر والمعجنات.

طريقة العمل

1- ذوبي السكر والخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً.
2- أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.
3- أضيفي بعدها الزبدة المذوبة ثم مزيج الخميرة وابدئي بعجن المكونات بيديك.
4- زيدي المزيد من الماء الدافئ مع العجن حتى تتماسك المكونات.
5- إستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة قطنية.
6- غطي العجينة وضعيها جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
7- إستخدمي العجينة لتحضير اشهى المعجنات التي تريدينها.