|
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:C...mg/side1_5.jpg http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:L...73/600x600.jpg http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:P...mg/side1_2.jpg http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:I...d%3D1280270005 http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:t...Castel2008.jpg http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:h...p%3Fimg%3D1198 |
ولاية نخل
تقدر مساحة ولاية نخل بحوالي ( 4200كم ) تقريباً وتقع في الحجر الغربي فيحدها من الشمال ولايتي وادي المعاول وبركاء ومن الجنوب ولايتي سمائل ونزوى ومن الشرق ولايتي سمائل والسيب ومن الغرب ولايتي العوابي والرستاق ، وتبعد عن العاصمة مسقط بنحو ( 120 ) كم تشتهر بمعالمها الأثرية والسياحية مثل قلعة نخل التاريخية وقلعة الجناة وقلعة المنصور وحصن القرين ومسجدى العلاة والغريض ومن المعالم السياحية عين الثوارة التي تسقي معظم مزارع الولاية ووادي مستل السياحي ووادي الأبيض . قلعة نخل وعين الثوارة ونخله . يمارس عدد من أهالي الولاية العديد من الحرف والصناعات التقليدية كالزراعة خصوصاً زراعة الفواكه بوادي مستل والتبسيل والصياغة والحدادة وصناعة السعفيات والحلوى العُمانية ولقد أعتمدت الحكومة ولاية نخل كمنطقة مثمرة للسياحة . أهم الفنون التقليدية ( الرزحة - القصافي - العازي - التغرود - الروغ - الونـة ) . ومن فنون النساء: الويلية – زفة الكيذا – زفة العروس . http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:I...d%3D1217675193 http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:q...re%2520106.jpg http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:s...nahkrafort.jpg http://forum.moe.gov.om/%7Emoeoman/v...lies/smile.gif http://missoman.net2.googlepages.com/20080117.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117001.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117004.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117005.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117006.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117015.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117016.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117018.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117019.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117023.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117027.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117028.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117029.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117032.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117040.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117041.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117042.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117044.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117045.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117046.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117047.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117048.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117050.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117051.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117055.jpg http://missoman.net2.googlepages.com/20080117058.jpg |
ولاية المصنعة هي ولاية عمانية ساحلية تقع ضمن منطقة الباطنة وتشتهر بالصناعة والزراعة. تضم ضمن أراضيها الملدة والقرط وودام الغاف والساحل والقريحات وقرى أخرى. تحدها من الغرب ولاية السويق ومن الشرق ولاية بركاء ومن الجنوب ولاية الرستاق. ومن أبرز علمائها هو الخليل بن أحمد الفراهيدي المولود بقرية ودام الساحل وسكن البصرة ومات هناك. ( المصدر موقع المعرفة )
هي إحدى الولايات الشهيرة بمنطقة الباطنة وتقع على الطريق الرئيسي الذي يربط مسقط بولايات الباطنة . اكتسبت الولاية اسمها من أهميتها الاقتصادية ؛ إذ كانت مركزا لكثير من الصناعات القديمة مثل صناعة السفن والمراكب الشراعية وحفظ الأسماك بالتجـــفيف والتمليح ، وصناعـــة النيل الأزرق والســــــكر والحــــلوى العمانية ، وصياغة الحلي وصناعة الخزف ، والصناعات الجلدية بأنواعها والنسيج وصناعة الأسلحة والخناجر والصناعات النحاسية وغيرها 0 ولا تزال الولاية تحافظ على كثير من الصناعات القديمة مثل شباك الصيد والصناعات الجلدية والسعفة والخزفية وصياغة الحلي والمجوهرات وأعمال الحدادة والنجارة وغيرها .. أما الأعمال التجارية الحديثة فإن أهالي الولاية محبون للتجارة والعمل ويدأبون على زيادة الدخل ؛ لذا فقد دخلت أنواع عديدة من الأعمال التجارية في الولاية مثل تجارة السيارات وخدماتها ومنتجات الألبان و التعليب وتصنيع التمور . تقع الولاية على الشريط الساحلي لخليج عمان (ساحل الباطنة ) الممتد من مسقط إلى حدود دولة الإمارات العربية المتحدة الشقيقة ، وتحدها من جهة الشرق ولاية بركاء ومن الغرب ولاية السويق ومن الجنوب ولاية الرستاق ، وهي ولاية متوسطة المساحة بالمقارنة مع الولايات المجاورة ، ومن أعمال الولاية وقراها بدءا من الشرق المحارة والمغسر وأبوعبالي الساحل والشعيبة والطريف والمصنعة والقريم والشرس والعويد والملدة وودام الغاف وودام الساحل والقرط ، وغيرها من القرى الصغيرة ، وقد امتدت يد التنمية إلى جميع أراضي الولاية وفي كل قرية من قراها شواهد تاريخية تدل على أصالتها وتاريخها المشرق ؛ فهناك الحصون والأبراج يكللها حصن الولاية القابع بكل شموخ في مركز الولاية مطلا على خليج عمان، يقرأ على الزائر صفحات التاريخ العظيم . تنعم الولاية برقعة الأراضي الزراعية الخصبة ؛ لأن تربتها تربة فيضية تكونت عبر مر السنين من جريان الأودية والشعاب المائية ، وهذه من أجود أنواع الترب الزراعية ، وعليها تكونت المراعي التي تعتبر ثروة حيوية إذا ما استغلت استغلالا طيبا ؛ ولذلك نجد الكثيرين من سكانها يعملون في تربية الماشية من الأبقار والأغنام والإبل . وقد ازدهرت في الولاية قديما زراعة النخيل والليمون وأشجار المانجو والباباي والموز والعنب وزراعة الحبوب والأعلاف ، وبجانب تلك المحاصيل القديمة التي تحافظ عليها فقد دخلت زراعة منتجات جديدة أدخلتها يد التطوير والتنمية الزراعية في ظل العهد الزاهر . وهذه التربة التي نمت عليها المحاصيل الزراعية كونتها مساقط الأمطار والأودية التي تصب في الولاية ومن أهمها وادي العيص ووادي جاسم . وعلى أراضي الولاية تتوزع أشجار الغاف والسمر والسدر والأراك الذي يعتبر شعار الولاية ومنه تؤخذ مساويك الأسنان التي تطهر الفم وترضي الربّ كما جاء في السنة النبوية المطهرة فهي الشجرة الطيبة التي تزيد الولاية عراقة وجمالا . وتتميز المصنعة بأنواع من الإبل الأصيلة التي تعتبر فخرا للإنسان العماني والتي تستخدم في كثير من الأعمال كالنقل والأكل ، وتعتبر نوعا من الجمال كما جاء في القرآن الكريم فهي تستخدم في السباقات ومن أنواع هذه الإبل المصيحة والسمحة وغيرهما ، وتبعد الولاية عن مسقط ما يقارب 60 كم . ولما كان الإنسان العماني بكل طاقاته وقدراته هدف التنمية الشاملة فقد انتشرت في أراضي الولاية وقراها الكثير من الخدمات التنموية التي تعطي الكثير من عطائها للمواطن والمقيم ، ولعل من أهمها التعليم فالمدارس الحكومية المتنوعة في مراحلها تدل على اهتمام السلطنة بقطاع التعليم بشكل ملحوظ فهناك إحدى وعشرون مدرسة متوزعة في قرى الولاية بين التعليم الأساسي والابتدائي والإعدادي والثانوي ، علاوة على المدارس الخاصة والكلية التقنية العليا ومدارس تحفيظ القرآن الكريم . وفيما يتعــــلق بأنشطة الشباب والعناية بهم فهناك نادي المصنعة الرياضي الثقافي ، وجمعية المرأة العمانية إضافة إلى الحديقة العامة . وفي الولاية خدمات بلدية وصحية وزراعية وإسكانية تتمثل في بلدية المصنعة ومركز التنمية الزراعية ومديرية الإسكان والمجمع الصحي إضافة إلى العيادات الأهلية العامة والتخصصية . وفي الولاية قاعدة سعيد بن سلطان البحري ، كما أن العمل جار في إنشاء القاعدة الجوية على أراضيها ، وبها مركز لشرطة المصنعة والمحكمة الابتدائية التابعة لوزارة العدل ومكتب للولاية التابع لوزارة الداخلية والكلية التقنية بالمصنعة . وهذه كلها كان لها الأثر الطيب في إظهار الولاية بشكلها الحديث فقد ظهرت المخططات السكنية الحديثة والطرق المعبدة وخدمات الإنارة التي أعطت الولاية طابعها الخاص . تمتاز ولاية المصنعة إلى جانب الأماكن الأثرية من حصون وأبراج وأسوار بعدد من المناظر والمواقع الطبيعية كالوديان والخيران والسواحل الجميلة والكثبان الرملية . ( المصدر موقع وزارة الداخلية ) http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:u...6fea3c1fec.jpg http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:9...d%3D1237050923 ولاية المصنعة هي ولاية عمانية ساحلية تقع ضمن منطقة الباطنة وتشتهر بالصناعة والزراعة. تضم ضمن أراضيها عدة قرى أهمها البديعة والمصنعة (حلة السوق) والمصنعة حلة الحصن والشعيبة وشرس الهدادبة وشرس ال بريك وحلة الحصن والمصينعه والمغسر وابوعبالي الساحل وبرج آل خميس والعويد وادي العيص والقرط وودام الغاف والساحل والملدة والقريحات وقرى أخرى. تحدها من الغرب ولاية السويق ومن الشرق ولاية بركاء ومن الجنوب ولاية الرستاق. وتعد المصنعة ولاية ساحلية، إذ أنها تتمتع بشاطئ طويل وجميل تتناشر على رماله القرى ذات الطابع العماني القديم ويعمل معظم سكان هذه القرى الساحلية في صيد الاسماك. ومن بين القبائل الموجودة في الولاية هي الجرادي والسعدي والسالمي والهدابي والنوفلي والمنوري والبريكي والهاشمي والبلوشي والفارسي والزدجالي، والرواحي، والخميسي, والأنصاري، والمجيني، والبكاري، والعجمي، والنعماني، والمحروقي والعديد من القبائل الأخرى. وتعد الولاية ذات موقع استراتيجي حيث أنها تتوسط عددا من الولايات المهمة مثل ولاية بركاء التي تحتضن مشروع المدينة الزرقاء، وهو مشروع يتخذ من منطقة السوادي مكانا له، والسوادي هي المنطقة الفاصلة بين المصنعة وبركاء، كما أنه يمكن من خلالها الوصول إلى ولاية الرستاق وهي ولاية معروفة بتاريخها العريق وبقلاعها وحصونها وجبالها الشامخة، وحدائقها الغناء وعيونها الحارة وأوديتها الجميلة، إذ لا بد أن يمر جميع زوار ولاية الرستاق بولاية المصنعة إلا الذين يذهبون عن طريق ولاية نخل أو السويق وهي طرق لا تتمتع بالشعبية الكبيرة مثل طريق الملدة المؤدي إلى ولاية الرستاق. وفي الأخير تتاخم الولاية من جهة الغرب ولاية السويق ذات التعداد السكاني العالي والمساحة الشاسعة مما له عظيم الأثر في زياد الحركة التجارية بين الولايتين. و من أبرز علمائها هو الخليل بن أحمد الفراهيدي المولود بقرية ودام الساحل وسكن البصرة ومات هناك.و تشتهر بوجود شجرة الأراك وأهم الفنون الموجوده فيها الرزحه وتشتهر بصناعة مراكب الشاش(و هي قوارب مصنوعة من شجر النخيل) وصناعة النيله لصبغ ملابس النساء، والأبواب الخشبية، تضم عددا من الحصون والقلاع والأسوار، يصل مجموعها إلى15. ومن أهم المعالم الحديثة الموجودة بالمصنعة، هي قاعدة سعيد بن سلطان البحرية الموجودة بودام الساحل، كما توجد قاعدة المصنعة الجوية بالملدة كما يتم البدء حاليا بمشروع المدينة الرياضية في ودام الساحل يدخل جزء منها بالعويد، وهو من المشاريع الحديثة المهمة والذي من شأنه أن يخدم سكان الولاية والولايات المجاورة بشكل كبير. وسيتم البدء أيضا بمشروع ضخم آخر وهو المدينة الطبية إذ يتخذ هذا المشروع من المنطقة الوقعة بين أبو عبالي والمحارة مقرا له، وعندما يتم الانتهاء من هذا المشروع فإنه سيكون معلما من معالم النهضة العمانية الحديثة. وأما من ناحية الخدمات التعليمية في الولاية فتوجد بالولاية مدارس ابتدائية وإعدادية وثانوية عديدة لعل من بينها مدرسة الشعيبة ومدرسة الأمام الصلت بن مالك ومدرسة أم حبيبة ومدرسة أسعد بن زراره ومدرسة شمس الهدى، ومدرسة خنبش ومدرسة الخليل بن أحمد الفراهيدي، ومدرسة كعب بن سور والعديد العديد من المدارس الحكومية والخاصة المتمثلة في المراحلة التمهيدية والروضة وبعض فصول المراحل الابتدائية. كما تضم الولاية كلية تقنية تسمى كلية المصنعة التقنية. وأما من ناحية الخدمات الصحية، فيوجد بالولاية مركزين صحيين واحد منهما في الملدة والآخر في الشعيبة. كما يوجد بالولاية عددا من العيادات الخاصة المنتشرة في قراها المختلفة. ومن أهم أسواق الولاية هو سوق الطريف الذي يمكن للشخص أن يجد فيه جميع مستلزماته اليومية. فبه سوقا شعبية للخضار وبيع السمك، وبه محلات عديد ومتنوعة لبيع الملابس والأجهزة الإلكترونية، وبه مقاهى عديدة، ومحلات حلاقة ومحلات بيع مواد صحية، ومحطات لتعبئة الوقود، كما شهد السوق حديثا وجود عددا من المراكز التجارية الكبيرة. ويوجد بالسوق أيضا فرعا لبنك مسقط وللبنك الوطني ولبنك عمان الدولي، كما يوجد بمركز الولاية بالنفس، في حلة الحصن، سوق شعبية بجنب البحر يباع فيها السمك في أول الصباح بنظام المزابنه أو كما يعرف محليا بالمناداة، كما يوجد بالولاية أيضا سوق حيوي آخر وهو سوق المغسر. ومن الناحية الترفيهية، فيوجد بالولاية حديقتين عامتين صغيرتين واحدة منهما بالملدة والأخر بالشعيبة. وتضم هاتان الحديقتان ألعاب أطفال بسيطة، حيث أن الهدف منها هو توفير مكان عائلي هاديء يشتمل على بعض الألعاب التي تمنع شعور الأطفال بالملل عندما يكونون هناك برفقة عائلتهم. أما من الناحية الرياضية والثقافية، فإن الولاية لديها ناد يعد من أعرق فرق منطقة الباطنة نادي المصنعة الرياضي. كما تضم الولاية عددا من الفرق الأهلية الرياضية والثقافية أهمها فريق الشعيبة وهو فريق تم إعادة بناء مرافقه حديثا ويضم ملعبا معشبا لكرة القدم وملعبا للطائرة ومسجدا ومقرا للاعبين ومدرجات ومنصة رئيسية كما أن الملعب مجهز بالإنارة وبأحدث نضم الري. كما أن من بين الفرق الأهلية المهمة والمعشبة في الولاية فريق محارة وشباب ودام الساحل، وفريق الملدة، وفريق الطريف والسور، كما أن هناك فرق أخرى غير معشبة ولكنها قوية مثل التعاون والعربي والانتصار والمغسر والاتحاد وأبو عبالي الساحل والنور والشاطيء والقرط والقريم والتضامن والعديد من الفرق الأخرى. كما تشتهتر الولاية أيضا بتربية الإبل الأصيلة، والتي تلقى اهتماما كبيرا جدا من قبل سكان الولاية ويوجد مضمار خاص بالولاية لسباقات الهجن. كما يوجد بالولاية أيضا حلبتين لمصارعة الثيران واحدة في المنطقة الواقعة بين الشعسيبة ومركز الولاية، وأخرى بقرية أبو عبالي الساحل. في قديم الزمان كانت المصنعه شهيره ببعض الصناعات التقليدية مثل صبغة النيل الزرقاء التي تدخل في تلوين الأزياء النسائيه . وكانت تشتهر بمعاصر قصب السكر التي تنم هي الأخرى عن خصوبة ا لأرض ووفرة المياه وفي العهد الزاهر حرصت الحكومة على تكريس فكره الصناعة في هذه المنطقه الولايه فانشات منطقه صناعيه في جنوب قريه (الملده ) وتم توزيع قطع الاراضي على المواطنين وكان باوره هذه المنطقه رواجا اقتصاديا كبيرا لوقوعها على الطريق الذي يربط بين الرستاق والمصنعه ومن المنتظر ان تنشط الحركه التجارية والاقتصاديه في الولايه نظرا للربط بين ولايتي الرستاق وعبري وتوجد في الولايه محطة كهرباء سوف يتم ربطها مع محطتي كهرباء صحار وبركاء وحيثما يتجه الزائر في ولايه المصنعه تصافحه لوحات بديعه رسمتها الطبيعه في اراضيها الخصبه ...وتنمو الكثير من الاشجار البريه في صحاريها مثلل شجرة (الأراك ) دائمة الاخضرار والتي اتخذتها الولايه شعارا جميلا لها ... تبعد ولايه المصنعه عن محافظة مسقط مسافة 120كم وتتصل بها من الجنوب ولاية الرستاق زومن الشرق ولايه برماء ومن الغرب ولاية السويق ومن الشمال خليج عمان ويبلغ عدد سكانها 560656نسمه ويها 30 قريه وكتب التاريخ في معالمها ازهى صفحاته حيث يلوح بهاؤه القديم من جدران الحصون والقلاع التي يبلغ عددها 15 حصنا وقلعه وسورا ومن اهمها ( حصن المصنعه ) الواقع في مركز الولايه ويعتبر من اشهر واكبر الحصون في الولايه وتم بناؤه في عهد الامام احمد بن سعيد البوسعيدي ويتالف من برجين ويشهد الحصن حاليا اعمال ترميم بدات في مطلع عام 2005 م كما يوجد في الولايه حصن (الملده)وسور يتالف من اربعة ابراج في قريه (القرط)وضمن معالمها الاثريه يوجد في الولايه سوق تجاري قديم الى جانب اسواق اخرى في قريتي (المغسر) و(الملده )وسوق تجاري حديث في قريه (الطريف) كما تتمتع الولايه بمواقع سياحيه ابرزها شاطئها الجميل برماله الناعمه ومن مواقعها السياحيه العديد من الاخوار الجميل والتي تنمو فيها الاشجار القرم وخور (الملح ) وخور (مصينعه ) وتوجد بالولايه العديد من الاوديه ذات المياه والاشجار من بينها (وادى العيص )وبه عين (الغريزة )و(وادي القرط)ووادي (ودام الغاف ) و(وادي الشعيبه) الى جانب امكنه سياحيه مثل (موريه ) الذي اصبح مقصدا لاهالي الولايه .يخرجون في نزهة بين احضان الطبيعه الخصبه بالجمال وفي العهد الزاهر حظيت ولايه المصنعه بكافة الخدمات التنمويه حيث شيدت المدراس ويبلغ عددها 21 مدرسه ينهل العلم منها 17795 طالبا وطالبه الى جانب كليه تتقنيه لتدريس العلوم المهنيه .وفي الجانب الصحي انشات الحكومة مجمعا صحيا وادخلت الكهرباء في احياء مركز الولايه كما تم افتتاح محطة معالجة مياه الصرف الصحي بسعه 300 متر مكعب وذلك في أطار الجهود المبذوله في الحفاظ على المياه الجوفيه من التلوث وبالولايه العديد من الدوائر الحكوميه تقدم خدماتها للمواطنين . وتعمل الاهالي في البحر صيادين وصانعي سفنشاش وفي الزراعه وصناعه النسيج وغيرها من الصناعات اليدويه وتشهر ببعض الالعاب الشعبية مثل الحواليس والشخط والشال والسري والولم وغيرها وكذلك تشتهر ببعض الفنون التقليديه مثل الرزحة والميدان وزمط المنجور والثغرود والهمبل والدان والليوا . كما تشتهر الولايه بتربيه وسباقات الابل الاصيله حيث يوجد في طوي الشاوي بقرية القرط مضمار خاص لسباقات الهجن تفام فيه كافه السباقات الرسميه للهجن العربية الاصيله |
http://www.majalisna.com/gallery/128...1028821266.jpg يعود تاريخ بناء القلعة إلى فترة ما قبل الإسلام ، والذي يؤكد هذا الرأي أن القلعة جددت في عهد اليحامدة عام 200هـ وهو تأكيد على أسبقية وجودها ولعل هذا الرأي يقرب عصر بنائه إلى فترة بنائها قلعة الرستاق و حصن صحار. http://www.alfrasha.com/up/1870683967981023497.gif الوصف المعماري: تمتاز القلعة بالسمة المعمارية الدفاعية ونجد ذلك واضحا في السور والأبراج ومداخل الأبواب وفتحات البنادق على أسطح المباني الأخرى للقلعة بالإضافة إلى سماتها المعمارية الأخرى التي نجدها في المسجد وبرزة الوالي والقاضي ، حيث نلاحظ السقوف المزخرفة والأبواب والنوافذ الخشبية المحفورة والمزخرفة بنقوش بديعة . والقلعة مبنية على منصات صخرية كقواعد وقد روعي في البناء الطبيعة الطبوغرافية للربوة الصخرية مما أعطى المبنى خاصية وميزة جمالية فريدة من نوعها عن باقي قلاع عمان حيث تظهر وكأنها محمولة على الصخور. الوصف الإنشائي: القلعة مشيدة على نتوء صخري ممتد ويطل على البلدة بين قمة صخرية وجبل لبان وهي منيعة تماما أمام أي هجوم بالنظر إلى موقعها والمتاريس الخارجية الضخمة التي تتخللها فتحات المدافع الحديدية والممر الشديد الميل المؤدي إلى البوابة الرئيسية من الناحية الشمالية، وللقلعة أسوار عالية تحيط بها الأبراج ، كما ان القلعة تحتوي على مسجد وغرف متعددة لمختلف الأغراض المعيشية للجلوس والسكن وحفظ المؤن . والقلعة غير منتظمة الشكل ، ولها فناء وجدران عالية وأسوار مرتفعة، وبها حوالي سبعة أبراج ستة منها تنتشر على أسوارها وواحد يتموضع داخل فنائها في الناحية الشمالية والقلعة مشيدة بالحجارة والصاروج. http://www.alfrasha.com/up/1870683967981023497.gif الاستعمال الأصلي للمبنى : كانت قلعة نخل مركزا للسلطة السياسية في الولاية منذ نشأتها وحتى بدايات العقد الثامن من القرن العشرين الميلادي حيث نقلت السلطة بعد ذلك إلى مكاتب الولاة ، كما أستخدمت القلعة كسكن للوالي قديماً. http://www.alfrasha.com/up/1870683967981023497.gif الاستعمال الحالي للمبنى : بعد أن تم ترميم القلعة عام 1990م من قبل وزارة التراث و الثقافة ، أصبحت معلما سياحيا يجمع بين عراقة التاريخ وإشراقة الحاضر ففتحت أبوابها أمام الزوار. |
عين الكسفة في ولاية الرستاق من اقدم العيون المائيةhttp://img230.imageshack.us/img230/7001/b25jy7.gif http://www.topforums.net/gallery/fil...1036933312.jpg تعد عين الكسفة من أقدم العيون الساخنة الذي يصل متوسط درجة حرارتها 45درجة مئوية من أقدم العيون المائية في السلطنة ,وهي أكثر ما يميز ولاية الرستاق,تنبع العين من أعماق الأرض ,وتسيل في جداول ,لتتدفق في الضواحي,والناس يؤمونها من كل حدب وصوب ,منهم من يتدفأ بمياهها أو يستشفي بها ,إذ المياة الساخنة علاج لكثير من الأمراض العضلية و(الروماتيزيوم),ومنهم من يقف عند منبع العين الساخن ,يتأمل فوران الماء الذي لا يعرف النضوب على مدار العام وبالقياسات المستمرة وجد أن كمية تدفق مياهها يتراوح بين4-14ألف متر مكعب في اليوم , أي ما يعادل 1.6-5.3 مليون متر مكعب في العام,ويعتبر تدفقه كبيرا إذا ما قورن بمياة عيون أخرى. وعند استخدام الطرق العلمية الخاصة بالطاقة الحرارية ودرجات حرارة مياة العين وجد بالحسابات أن هذه المياه تنبع من أعماق تصل الى عمق1138 متر تحت سطح الأرض ,وهي مياه عذبة تصلح للأستخدام الأنساني من شرب واستحمام وخلافة ,كما تصلح للزراعة, وبالفعل يستخدمها المواطنون في هذه الأغراض على أنها مياه نقيهة خالية من أي جراثيم لارتفاع درجة حرارتها. وباستخدام وسائل العلم الحديث كالنظائر,وهي تقنية جديدة تستخدم في تحديد عمر المياه وعلاقتها بمياه الأمطار ومياه الينابيع القريبة , وجد أن عمر المياه بالمقارنة مع غيرها يقارب 3000 عام ,وتغذيها بمياه الأمطار بصفة مستمره,حيث تندفع المياه تحت الضغط والحرارة الى أعلى في حركة تسمى حركة المحقن, كما تمت المقارنة بين عين الكسفة بعين مياه الثوارة بولاية نخل وبعض العيون القريبة من الرستاق فوجد ان منشأها واحد, غير أن تلك العيون تنبع من مسافات أقرب بكثير من منابع عين الكسفة. |
ولاية نخل
تشتهر ولاية نخل بعين (الثوارة )العذبة ,تلك العين المنبثقة من تحت أكمة صخرية ,وبالمقربة منها تنبثق الكثير من العيون التي تسيل جميعها في وادي واحد....اسمها ولاية نخل ,لان ارضها تنخل الماء أي تصقيه ,وحيثما يكون الماء يكون النماء. فعين الثوارة أحد اشهر العيون في السلطنة حيث تنبع من تحت أكمة صخرية تتدفق منها المياه طوال العام ولا تنضب,لتسيل في مجرى واحد ,وقد اعدت البلدية منتزها جميلا مزودا بكافة المرافق التي يحتاجها الزائر ,وفي نخل ما يقرب (112)عينا مائية. منظر من نخل وتظهر قلعة نخل في الصورة الثانية . http://farm3.static.flickr.com/2769/...1a0b03ec_o.jpg http://farm4.static.flickr.com/3488/...3ce1dd99_o.jpg مدخل ولاية العوابي http://farm3.static.flickr.com/2484/...8a9b745f_o.jpg قلعة الرستاق http://farm3.static.flickr.com/2544/...a79a1e50_o.jpg http://farm3.static.flickr.com/2650/...c804d078_o.jpg http://farm4.static.flickr.com/3531/...267f96fc_o.jpg وهذه معلومة اضافية عن حصن شناص:::.. تقع ولاية شناص على ساحل الباطنة عند بداية طريق تجاري يؤدي إلى أبوظبي عبر الجبال، أما حصن شناص فيقع قرب الشاطئ، وهو عبارة عن منطقة مسورة مستطيلة الشكل تضم أبراجا دائرية ركنية وبرجا مستطيل الشكل في الناحية الشمالية الشرقية. http://www.omanet.om/arabic/tourism/images/shinas.jpg وأستخدم في بنائه مادة الطين والحصى ويبلغ طوله في حدود 100 متر، وعرضه 80 متر، وارتفاعه 8 امتار .ويذكر أنه شيد منذ زمن عهد دولة النبهانية عام 650هـ/1229م لأغراض الدفاع ، والحماية ، وأستخدم كذلك سكنا ، ومحكمة و مدرسة . ويعتبر حصن شناص من الحصون المهمة في الباطنة لأن هذا الحصن آخر حصن حكومي للدولة في تلك المنطقة وهو الواجهة لصد جميع الغزاة. يتألف الحصن من عدة غرف كانت تستخدم لتخزين الأسلحة التي كانت تستخدم في الحروب وبالإضافة الى لتخزين المواد الغذائية مثل الأرز والتمر و القمح ، وأيضا غرف للحراس ، ويوجد به سبله كانوا يستخدمونها للتشاور فيما بينهم في إدارة شؤون الولاية ، ويوجد بالحصن سجن مخصص للمتهمين بالخيانة و التهم الأخرى الصغيرة ، ويوجد مسجد وبئر واحد في وسط الحصن، كما توجد بالحصن خمسة مدافع أربعة منها كبيرة وواحد صغير وكانت تستخدم لضرب العدو . و يتألف الحصن من أربعة أبراج ثلاثة منها دائرية الشكل و الرابع مستطيل الشكل في الناحية الشمالية الشرقية ، ويبلغ طول البرج حوالي تسعة أمتار ، وعرضه 4.5م ، في حين يبلغ قطر اثنين من الأبراج الدائرية في الجنوب حوالي 11 مترا ، بينما يبلغ قطر البرج الشمالي الغربي حوالي سبعة أمتار. في حين يبلغ ارتفاع جدران البرج الجنوبي الغربي حوالي ستة أمتار ، أما البرج الشمالي الغربي والبرج المستطيل الشكل في الناحية الشمالية الشرقية فيبلغ ارتفاع جدرا نهما حوالي 4 أمتار . ويحيط بالحصن سور كبير، وقد شيد السور بالحجارة والطوب الطيني ويتخلل عبر السور فتحات زخرفية ، حيث يبلغ طول السور الغربي 81 مترا ، والسور الجنوبي 54 مترا. و يبدو أنه تمت إعادة بناء هذا الحصن منذ عام 1224-1225هـ/1810م عندما دمر جزء منه بنيران المدافع ، وبعد أن أحتل مطلق المطيري و محمد بن أحمد التنجي الحصن قام السيد سعيد و القوات الإنجليزية بمهاجمة شناص من البحر في الحادي و الثلاثين من ديسمبر و طوقوا الحصن في اليوم التالي لذلك . وبعد أن انسحب محمد بن أحمد عند مطلق في البريمي ، إقتحم رجال السيد سعيد الحصن بعد أن هدموا أحد جوانبه وقتل أفراد الحامية جميعا . وعندما عادت القوات الإنجليزية إلى مراكبها ، رجعت قوات مطلق واستولت على الحصن من جديد . ولم تحل هذه المشكلة الإعندما عسكر مطلق في المصنعة وزاره السيد سعيد في خيمته حاملا هدية من سفينته ، وعندها عاد مطلق إلى البريمي و سرح مجنديه قبل عودته إلى الرياض . ويذكر أن شناص كانت تتسم بالأهمية في عصر التجارة القديمة عندما كانت البضائع تنقل بطريق البر إلى الشارقة لتجنب الاستيلاء عليها من جانب البحرية الهندية. وقد قامت وزارة التراث و الثقافة بترميم الحصن عام 1984م وتم افتتاحه عام 1986م في عهد السلطان قابوس بن سعيد المعظم حفظه الله. |
الفنون التقليدية في منطقة الباطنة ) ×?°"?`"°?× قرنقشوه: http://files.nireblog.com/blogs/hass...3aean11111.jpg هو احتفال الأطفال بليلة النصف من شهر رمضان المبارك حيث يدورون في شوارع الحلة وحاراتها يتنقلون من دار إلى أخرى ويتوقفون أمامها يغنون طبل للحلوى وهم يضربون إيقاعا ثنائيا بسيطا على عبارة قرنقشوه قرنقشوه أعطونا شويه حلواه . ويؤدي الأطفال إيقاع هذه العبارة الغنائية بقرع صدفتين من أصداف ساحل البحر في ولايات الباطنة وقد اكتسب هذا الاحتفال اسمه قرنقشوه من صوت احتكاك السطح الخارجي للصدفتين حيث تكثر البروزات والضلوع التي تحدث صوتا يشبه كثيرا منطوق كلمة قرنقشوه. وفي بعض المواقع يسمى هذا الاحتفال (قرنقحوه )وهو تحريف لاسمه الحقيقي. وفي ولايات الداخلية يقيم الأطفال هذا الاحتفال وهم يؤدون نفس الغناء ولكن على إيقاع قرع قطعتين من الحجر الواحدة في الأخرى ويطلق على هذا الاحتفال بالداخلية طوق طوق إشارة إلى ذلك الصوت المميز الذي يحدثه اصطدام حجريين اصطداما متواليا متكررا. ولغناء قرنقشوه (قرنقحوه) طوق طوق نصوص يتوارثها الأطفال جيلا بعد جيل وتختلف باختلاف استجابة أهل البيت إلى ما يطلبونه من الحلوى فإن استجابوا مدحوهم بشعر يدعون لهم فيها بالخير وإن لم يستجيبوا لحاجتهم هجوهم وتمنوا لهم ما هو ليس بخير. ويطلق على هذا الاحتفال اسم خاص في ولايات الظاهرة حيث يسمى التلميس إشارة إلى إن الأطفال يلتمسون الحلوى من أهل الدور التي يتوقفون عندها. يغنون ويمرحون ومن الأسماء التي تشير إلى هذا الاحتفال الرعبوب في ولاية الخابورة وهي مستوحاة من اسم نوع الصدف البحري الذي يستخدمه الأطفال في ضبط الإيقاع. http://img104.herosh.com/2010/04/26/58575293.gif هي احتفال متميز بانتهاء الصبية من حفظ القرآن الكريم كاملا، أو يسمونه "ختم المصحف" الشريف. وفي هذا الاحتفال، ينتظم أطفال مدرسة القرآن الكريم بنين وبنات داخل المدرسة يتصدرهم معلم القرآن يقرأ عليهم (ينشد) قصيدة في الوعظ والإرشاد كما في ولاية بهلا وقد ينضمون في موكب يتصدره (معلم القرآن) الذي يقرأ قصيدة ذات طابع ديني، وفي نهاية كل بيت من أبياتها يرد عليه الأطفال بصوت قوي موحد بكلمة واحدة هي "آمين" وربما من هناك جاءت تسميتها التي قد تختلف في شكلها أو منطوقها باختلاف الموقع, أو المكان أو المنطقة، لكنها تنحصر في ألربعة مسميات: التأمينة-التيمينة-التومينة- الأومين. وتشترك في موكبها امرأة من أهل الصبي المحتفل به، حيث يتمشى وسط الأطفال حاملة سلة يغطيها وشاح أخضر, وفي داخلها "هبة" من والد الصبي للمعلم, وهي غالبا ما كون نوعا من الملابس الفاخرة أو ربما غير ذلك، ولهذا قد يسمونه "الوهبة" في بعض المناطق، إشارة إلى ما يهبه أهل الصبي للمعلم. التهلولة: وتقام في الأيام التسعة الأولى من شهر ذي الحجة تبشيرا بقرب عيد الحج المبارك (عيد الأضحى). وإحياء لأيام عاشوراء حيث يسير القاري، وهو يقرأ بصوت واضح أبيات قصيدة إسلامية المعاني والدلالات-واحدة كل يوم- ويمضي، من خلفه صبية مدرسة القرآن الكريم وغيرهم هاتفين في نهاية كل بيت شعري بالدعاء: "الله أكبر ولله الحمد". أو "سبحان الله لا إله إلا الله". ولا تزال "التهلولة" معمولا بها في ولايات المنطقة الداخلية والشرقية. http://www.n-om.net/tube/MAX/ocftm/A...waiq2008-8.jpg من فنون النساء الذي يؤدى في المناسبات السعيدة - كالخطبة والأعراس والاحتفال بمولد طفل وغيرها من المناسبات الاجتماعية السارة - وتؤديه غالبا (فرق محترفة) يدعوها أصحاب المناسبة ويكافئوها المدعوون بما يطرحونه من نقود في إناء معدني تضعه الفرقة في موضع متوسط من المدعوين. وفي هذا الفن يكون الغناء المنفرد - في الأغلب - لعقيدة الفرقة وإن كان أحد الشباب يؤديه في بعض الفرق. ويكون الغناء- أساسا -في مدح المحتفي به والإشادة بطيب أصله وقد يكون في الغزل العفيف وذلك في شعر من النوع المثلوث في الغالب وقد يكون من نوع المخمس أو المسدوس أو المسبع ويصاحب الغناء تصفيق من مجموعة النساء الرديدة وطبل إما من العقيدة المغنية أو من رجلين يضربان الكاسر والرحماني. ويرجع أصل هذا اللون إلى فنون البادية حيث كانوا يتناولون غناء الذكريات مما جعله يتسم بطابع الحزن والإيقاع البطيء . ثم انتقل - بعدها - إلى " الحضر " حيث تغيرت أغراض الغناء المنفرد لرجل وليس لامرأة، خاصة إذا كان هو الشاعر المبدع لشلة الغناء. http://www.roo7oman.com/gallery/disp...p?imageid=1288 وهي موكب في مسيرة مبهجة احتفالا بمناسبة سعيدة. ولها أربعة أنواع: الأول: زفة سبوح المعرس: وهي لون يكاد ينقرض حيث لم يعد المعرس بحاجة للاغتسال في الفلج، وقد توافرت التوصيلات الحديثة للمياه في مختلف المناطق لكنها على أبة حال يظل لونا من ألوان التراث الشعبي. وفي هذا اللون من الفنون التقليدية، كان أهل المعرس ينظمون زفة سبوحة في الماضي حيث يعدون له ملابس العرس الجديدة الفاخرة، تحملها إمرأة في سلة جديدة مغطاة بوشاح أخضر جديد، وتمضي مع المعرس في موكب مع أصدقائه، تحيط بهم إحدى الفرق التي تحترف الغناء في الأفراح، ويتجه الجميع إلى فلج أو بئر حيث يغتسل المعرس وسط غناء النساء وقرع الطبول، ليعود وقد تهيأ لنوع آخر من الزفة. http://www.turathuae.com/images/h.jpg هو الاحتفال بمولد النبي (صلى الله عليه وسلم) خاتم الأنبياء والمرسلين ويقيمونه يوم ذكرى هذه المناسبة الدينية العطرة وكذلك عند الاحتفال بالأعراس أو شفاء المرضى أو الانتقال إلى دار جديدة أو غيرها من المناسبات السعيدة. وللمولد خليفة وشاووش وقراء، فضلا عن المشاركين وتنتقل خلافة "المولد" إما بالوراثة من جيل إلى جيل داخل الأسرة الواحدة أو بالانتخاب فيما بين المتخصصين بهذا اللون من الفنون في المنطقة. وقراء "المولد" من أهل العلم والمعرفة بالقصة النبوية الشريفة والعارفين بتفاصيل القراءة المولدية. ويقام الاحتفال بالمولد بالاستعانة بكتاب مشهور لدى أهل هذا الفن وهو كتاب "مولد شرف الأنام" والذي يعرفه العامة باسم "البرزنجي" وهو من ثلاث طبعات إحداها شامية تزخر بالتواشيح والثانية باكستانية شديدة الفصاحة اللغوية والثالثة هندية وهي الأكثر شيوعا وانتشارا. و ينقسم "المولد" إلى: راوية الافتتاح ثم القيام وهو يؤدى وقوفا عندما تصل هذه الرواية إلى لحظة ولادة النبي وأخيرا الدعاء وقصة المولد النبوي الشريف تقع في ثماني عشرة رواية إذا قرأت متتالية دون بقية أقسام المولد وخاصة في ذكرى مولد الرسول صلى الله عليه وسلم. وتتخلل قراءة الروايات ردود من قبل المشاركين بالصلاة والسلام على النبي صلى الله عليه وسلم. الرزفة البدوية: http://www.omanet.om/arabic/regions/images/t4.jpg هي احد الفنون التقليدية والتي يمارسها أهل بادية عمان في مناسباتهم المختلفة كالإعراس وختان الأولاد وفي عيدي الأضحى والفطر إلى غير ذلك من المناسبات. و الرزفة البدوية فن يمارسه الرجال من البدو ولا تشارك فيه النساء فهي على نمط الرزحة فإذا كان للحضر رزحتهم فللبدو كذلك رزحتهم. يجتمع الرجال لإقامة الرزفة البدوية ويكونون صفين متقابلين متوازيين كما هو الحال في رزحة الحضر تماما- ثم تبدأ بعد ذالك شلة الغناء: ويقوم احد شعراء الرزفة البدوية بتلقين احد الصفين نص شلة الغناء شعرا فيتلقفها ذلك الصف ويقوم بترديد الشلة شعرا ونغما أما الصف الأخر فيردد ما يغنيه الصف الأول بحيث يصبح غناء الشلة متبادلا بين الصفين. ويستمر تبادل الغناء بين المشاركين في الصفين حتى يستوفي ما في الشلة من شعر وعندها يتوقف الجميع فيأخذون قسطا من الراحة لتبدأ بعدها شلة أخرى من شلات الرزفة. الحركة في الرزفة البدوية تتألف من عنصرين: حركة المشاركين في الصفين وحركة الرازفين بين هذين الصفين. المشاركون يمسكون بعصي من الخيزران أو قد يمسكون ببنادق أو سيوف يركزونها على الأرض ويحركون رؤؤسهم إلى أعلى والى أسفل في إيماءات متوالية، وثنيات خفيفة من الجزء الأعلى من الجسم وقد يضعون هذه العصا على أكتافهم ويقومون بنفس الحركات السابقة أما حركة الرازفين بين الصفين فهي حركة طليقة : فهم يجولون في الساحة بين الصفين يحمل كل واحد منهم سيفه أو بندقيته عاليا في الهواء ليتلقفها مرة أخرى قبل إن تسقط على الأرض. أو قد يقوم احدهم يرفع بندقيته عاليا ويلفها بين يديه بحيث ترسم دائرة كاملة في الهواء إلى غير ذلك من الاستعراض بالأسلحة. http://www.roo7oman.com/gallery/disp...p?imageid=2769 أول ممارسات العمانيين لهذا اللون من الفنون كانت على ارض الساحل الإفريقي الشرقي والذي يعد امتدادا حضاريا لأرض عمان وهو من الفنون الأفريقية المنشأ..حملها العمانيون من هناك إلى الوطن ألام. وكلمة (ليوا) في اللغة الساحلية تعني (الشرب) ويبدو إن أهل الساحل الإفريقي الشرقي-الأصليين-كانوا يدعون بعضهم البعض لتعاطي ما تخمر لديهم من مشروبات شعبية افريقية قبل إقامة هذه الرقصة العتيقة. هذا الفن عبارة عن لعب وغناء بمصاحبة مزمار من النوع (النغار) وطبول (مسندو) واقف وكذلك الكاسر والرحماني وتنك ويكون الغناء بشعر تختلط فيه العربية بالسواحلية ويكثر خلاله التغني بالبحر والساحل. إما الحركة في (الليوا) فهي تتكون من عنصرين أحدهما حركة الدائرة التي ينتظم فيها اللاعبون والثانية حركة اللاعب الفرد. في الأول ، تتحرك الدائرة في اتجاه عكس عقارب الساعة حول مجموعة الطبالين الجالسين عند مركز الدائرة تحت الراية أو العلم أو اللواء (وهو علم السلطنة) ويتحرك الزمار داخل الدائرة بين اللاعبين والطبالين وضارب التنك مؤديا جملة موسيقى كاملة، ويرد عليه المشاركون بالغناء على نفس هذه الجملة. وفي النوع الثاني من الحركة-الفردي-انحناءة خفيفة من الكتفين تكملها حركة جانبية من الذراعين وعصا الخيزران التي يمسك بها اللاعب في يده يمنى وحركة التفاف بكامل الجسم. وفي ولاية (السويق) بمنطقة الباطنة تشارك النسوة في أداء فن (الليوا). |
الحرف والصناعات التقليدية وسنتطرق لهذه الحرف والصناعات التي تشتهر بها ولايات منطقة الباطنة ككل وبعدها سنأخذ بعضا منها بشيٍ من التفصيل ولاية صحار: وتشتهر ولاية صحار بوجود عدد من الحرف والصناعات التقليدية. فمن الحرف والصناعات : صيد الأسماك وما يتعلق بها من صناعة، صناعة الحلوى العمانية،صياغة الفضيات، الحدادة،السعفيات والرعي والزراعة. ولاية الرستاق: وفي ولاية الرستاق عدد من الحرف والصناعات التقليدية. من الحرف: تربية النحل-التبسيل، الرعي، تجديد البنادق. ومن الصناعات:صناعة الخناجر الرستاقية المعروفة، السعفيات وصناعة الحلويات. كما تشتهر الولاية بزراعة أنواع مختلفة من النخيل أهمها: صبغ العروس –الزبد-الخلاص-الهلالي وأبو سويح. إلى جانب شهرتها في زراعة الحمضيات بأنواعها. ولاية شناص: ويوجد بالولاية عدد من الصناعات والحرف التقليدية مثل: القوارب-السعفيات-صناعة الشباك-النجارة-الجدادة-صيد الأسماك-الرعي وتربية الماشية. ولاية لوى: وتشتهر الولاية بعدد من الصناعات التقليدية منها :الحصر-الغزل والنسيج-الأدوية الشعبية. ولاية صحم: وتعدد الصناعات والحرف والفنون التقليدية في ولاية "صحم" من الأهداف الرئيسية فهناك صناعات: الخناجر-السيوف-الفضيات-المحازم-السعفيات-الأبواب-الأعمدة الخشبية-صناعة الحلوى. والحرف : الزراعة-الرعي وتربية الماشية-صيد الأسماك-الحدادة والنجارة. ولاية الخابورة: وتتميز الولاية بعدد من الحرف والصناعات والفنون التقليدية أبرزها حرف: رعي الحيوانات-دبغ الجلود-الخوصيات-النسيج-صيد الأسماك-الزراعة. وصناعات: الخناجر-السفن"الشاش" -أقفاص السمك-صناعة الحلوى. ولاية السويق: ومن الحرف المعروفة بالولاية: صيد الأسماك و يعمل غالبية سكانها-صناعة الحلوى-الذهب والفضة-الخناجر-الحدادة-النجارة-السعفيات-النسيج-دباغة الجلود-تربية المواشي. كما تشتهر الولاية بسباقات الهجن والخيل والقوارب ومناطحة الثيران.كغيرها من مناطق الباطنة الساحلية. ولاية نخل: وتتميز ولاية نخل بعدد من الحرف والصناعات التقليدية، حيث تعد الزراعة هي الحرفة الأساسية للولاية التي تنتج التمور والليمون والفواكه، فضلا عن الزراعات الموسمية. ومن الصناعات: الفضيات-السعفيات-الحلوى العمانية-الطابوق العماني "الصاروج". ولاية وادي المعاول: وتعتبر صناعة "الفخار"من الصناعات التقليدية التي يشتهر بها أهالي وادي المعاول، وكذلك صناعة "دعون". والصناعات السعفية أبرزها المراوح (الملاهب). ولاية العوابي: من حرفها التقليدية: صناعة الذهب والفضة-النسيج والغزل-السعفيات.ومن فنونها: الرزحات-الاهازيع-العازي. ولاية المصنعة: ومن الحرف التقليدية بالولاية: النسيج-صناعة الحلوى العمانية-السفن-القوارب(الشاش)-الصناعات الخوصية-الأبواب-رعي الماشية-صناعة زانة الإبل. ولاية بركاء: وتشتهر ولاية بركاء بعدد من الحرف والصناعات التقليدية. من الحرف: صيد الأسماك، وهي الحرفة التي يمارسها عدد كبير من سكان الولاية كمصدر رئيسي للعيش كما إنهم يعتمدون على الزراعة، التي تتعدد منتجاتها من تمور وليمون وخضروات وبقول. إلى جانب تربية الماشية، التي يحترفها عدد غير قليل من الأهالي.. يربون الماعز والأبقار والإبل والخيول، ويتاجرون بها. كما يتميز أهل بركاء بحرفة "السعفيات" كالأدوات المصنوعة من سعف النخيل-مثل الحبال والقفر وأدوات الزاجرة-الدعون والجذاعة. ومن الصناعات: صياغة الذهب والفضة-صناعة الحلوى-النسيج-النجارة-الحدادة-الأقمشة-دباغة الجلود. http://www.al-wed.com/pic-vb/860.gif http://www.arabna.info/vb/images/smilies/11owers.gifصناعة الحلوى العمانية http://www.arabna.info/vb/images/smilies/11owers.gif http://www.al-wed.com/pic-vb/937.gif اسعد الله اوقاتكم جميعاً ، ويشرفنا دعوتكم للتعرف على مراحل صناعة الحلوى العمانية والتي تعتبر جزءاً مهماً من واجبات الضيافة العمانية وهي من الصناعات التقليدية التي تتميز بها سلطنة عمان عموماً سنأخذكم في جولة في احد مصانع الحلوى العمانية في عمان للتعرف على هذه الحرفة الرائعة.. http://www.al-wed.com/pic-vb/904.gif تصنع الحلوى على مواقد الغاز الا انه يفضل ان تصنع على مواقد الحطب وخاصة حطب السمر والذي يفضل لصلابته و لقلة انبعاث الدخان والروايح منه يتم ادخال حطب السمر اسفل مواقد الطبخ ( المرجل ) http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1267547509.jpg وبعدها تشعل النار لكل انواع الحلوى العمانيه مكونات اساسية تتغير الكميه حسب النوع : الماء - سكر احمر- سكر ابيض - نشاء - مكسرات - زعفران - ماء ورد ( عماني ) - هيل - سمن - بيض اول الخطوات هو تسخين الماء في المرجل ( وعاء نحاسي كبير مفتوح ) وبعدها يتم اضافة السكر الابيض والاحمر الى الماء يتم اضافة كميه من البيض وتكمن أهمية البيض في أنه يجعل الشوائب الموجودة بالماء والسكر تطفو بعد فترة من إضافة البيض تطفو الشوائب ويتم التخلص منها بالمنخل مع الاستمرار في عملية التقليب يتم اضافة النشاء يتناوب في عملية التقليب شخصان لضمان عدم التوقف في الخارج يجب المحافظة على درجة الحرارة تحت المرجل وزيادتها أو نقصها حسب مراحل الطبخ يتم بعدها اضافة المكسرات وتستمر عملية التقليب من ساعتان الى اربع ساعات حسب الكميه اهمية التقليب المستمر لضمان عدم التصاق الحلوى بقاع المرجل العمل بروح الفريق الواحد عند مرحلة النضج يتم اضافة السمن مع الاستمرار في عملية التقليب يتم تجهيز خليط الزعفران مع ماء الورد العماني( المنتج في الجبل الاخضر ) ويتم اضافته في الحلوى مع الاستمرار في التقليب وتختلف كمية اضافة الزعفران حسب نوع الحلوى المعده تسمى الاداة المستخدمه في التقليب بالبسطان متابعه مستمره للنار في الخارج وتهدئتها في المراحل الاخيره واخر مايتم اضافته هو الهيل تفريغ الحلوى بعد التأكد من نضجها في إناء كبير في المرحلة النهائية تفريغ الحلوى في الاواني المخصصه وعادتا تكون الاواني حسب طلب الزبون ( فخار او صحون مختلفة الاحجام ) اكبر الاواني يسمى دست وهو يعادل 20 كيلو يأتي بعده نصف دست = 10 كيلو والاخير ربع دست = 5 كيلو وتنقسم انواع الحلوى حسب اللون : الاحمر ( الاسود) والابيض ( الاصفر ) وتنقسم من حيث الجوده الى : الحلوى العاديه - الحلوى المتوسطه - الحلوى الخاصه ويتم اضافة المكسرات في سطح الحلوى تعتبر اضافة المكسرات كلمسه جماليه واخيره ويتم حفظها في اماكن مخصصه لها ولايتم تغطية الحلوى عندما تكون ساخنة ، حتى لا تفسد بسبب قطرات الماء التي ستتكون على الغطاء عندما تكون ساخنة بعدها يتم نقل الحلوى الى المحل ويلقى اقبالاً شديدا وخاصة ايام العطلات والمناسبات والاعياد الدينيه والوطنيه |
..."صناعة الخنجـــر .. فن أصيل يعكس ثقافة المجتمع العمانـــي "...http://www.arabna.info/vb/images/smilies/11_daisy.gif
http://www.e-maha.com/vb/imgcache/670.imgcache كان الخنجر قديماً تلبس أساسا كنوع من السلاح للدفاع عن النفس وأصبحت الآن من إكسسوارات الأناقة ولوازم الوجاهة التي لا يستغني عنها وهي من الهدايا الثمينة التي يقدمها العماني لضيف أو عزيز لديه تصنع الخنجر من الفضة الخالصة، ويستغرق نقشها فترة طويلة قد تصل إلي شهر كامل بحسب نوعها .. أنواع الخناجر: تتعدد أنواع الخناجر ، وتختلف مسمياتها حسب شكلها والمنطقة التي صنعت فيها .. فقد ذكر أفراد العينة أنواعا مختلفة من الخناجر: فهناك الخنجر السعيدية التي تنسب إلي العائلة المالكة، وهناك أيضاً النزوانية التي تتميز بكبر الحجم مقارنة بالصورية التي تغرز في قرنها مسامير صغيرة علي شكل نجمة أو متوازي أضلاع، وجاء ذكر الخنجر الباطنية والسناوية والرستاقية. والخناجر علي اختلاف أنواعها تحمل سمات مشتركة، رغم أنها قد تختلف من حيث الحجم والشكل ونوع المعدن الذي تصنع منه أو تطلي به.. وهذي بعض الصور لأشهر الخناجر العمانية http://www.e-maha.com/vb/imgcache/671.imgcache http://www.e-maha.com/vb/imgcache/672.imgcache http://www.e-maha.com/vb/imgcache/673.imgcache ..:::صناعة السعفيات:::.. http://www.9or.cc/data/media/90/we64.gif يستخدم في صناعة الخوص اوراق النخيل «سعفها»، وتعد صناعة السعفيات أو الخوص واحدة من الصناعات المنتشرة في السلطنة عموما وفي منطقة الباطنة ,والخوص عبارة عن أوراق سعف النخيل تجمع وتصنع باليد بطريقة تجديلة عريضة تضيق أو تتسع باختلاف الإنتاج، وتتشابك أوراق الخوص مع بعضها في التجديلة بعد أن تتحول إلى اللون الأبيض نتيجة تعرضها للشمس . أما أدوات العمل الرئيسية في صناعتها فهي: اليدان والأسنان بالدرجة الأولى، العظام والحجارة المدببة والمخايط أو المخارز التي تقوم مقام الإبرة بالدرجة الثانية، مقص ووعاء تغمر به أوراق النخيل، وبالطبع اوراق النخيل «السعف» واستعمالات السعف عديدة على حسب موقعه بالنخلة فالذي بالقلب تصنع منه السلال والحصران والسفرة والميزات، أما النوع الذي لونه اخضر فهو لصناعة الحصير والمكانس والمصافي. http://g.abunawaf.com/2009/6/9/35_1242555914.jpg http://www.roo7oman.com/gallery/disp...?imageid=11629 عرف العمانيون صناعة النسيج من العصور القديمة ، وعرفت هذه الصناعة عند اهلالبادية بصناعة السدوعن طريق المغزل من صوف الاغنام او الماعز ، واستطاع البدوي انينسج الصوف و الشعر ليبني بها مسكنه ، واشتهرت نساء البادية ايضا بعمل الزرابيل منصوف الاغنام كما عملت على نسج زانه الجمال عن طريق المغازل وهى الغرض ، والبداد والسيح و الخطام و الشداد و الشمله و المحوي و الكفال(1) |
| الساعة الآن 06:03 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى |