صدور الدجاج مع صوص الليمون والزبدة
 

http://images.alwatanvoice.com/news/...9998340403.jpg


المقادير :
هيل مطحون, حسب الرغبة
نشا , ملعقة كبيرة
عصفر , حسب الرغبة
قرشلة , حسب الرغبة
طحين , ملعقة كبيرة
ليمون عصير وبرش,4 حبة
زبدة لورباك , حسب الرغبة
صدور دجاج , حسب الرغبة
بيض , بيضة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير :

- أسلقي صدور الدجاج مع البصل والملح والهيل المطحون وبرش و عصير الليمون, وبعد أن تنضج صفي الدجاج من المرقة و ضعيهما جانباً
- ضعي نصف إصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين و ملعقة النشا أو يمكنك وضع أحدهما (الطحين أو النشا) حسب رغبتك في سماكة الصوص

- إستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر

- أضيفي العصفر و أتركي المزيج على نارٍ هادئةٍ حتى يتماسك الصوص ويصبح متوسط السماكة

- غطي صدور الدجاج أولاً بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل و ثانياً بالبقسماط القرشلة

- إقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون ويفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت الزائد في قطع الدجاج

- ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص وقلبيها بهدوءٍ على الوجهين على نارٍ هادئةٍ

- ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالخضار

- يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة

شو هالطبق المشهي يا ابو فداء وعلى جوع كمان
خليني اقوم احضر عشاء هههههههههههه
يسلمو يا رب

هههههههه
لتكوني بدك تعملي الطبق هلقيت
منوووووره

من عيوووني
بتشرف بزياارتك
سلمتي

ممممممم

انا بحب الفراخ ابو الفدا

وكمان الصدور

بتجوعنى ديما

هجربه واقولك

تسلم الايادي

مشكور على الدجاج ويعطيك الصحة
طبق مميز والجوع كافر
يعطيك العافية

مشكووووور ابو فداء
اشتمتعت بالأكل وما بقيش بالصحن شيء
يسلموووووو

يسلمو ابو فداء
دايما منور القسم ومعطيه حقه
ما يحرمنا منك ولا من اطباقك الشهية
تسلم الايادي

شو يا مفجوووعه
فراخ
شكولاته
شو مبتحبيش عشان اكتب
سلمتي