|
وجبات سريعه
http://www.kids.jo/Kitchens_CAt_PIC/8.gif
http://www.kids.jo/Kitchen/115/1.gif http://www.kids.jo/CImages/615.gif http://www.kids.jo/CImages/2271.gif نص كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل كيلو لبن بقري (لبن زبادي) ربع كوب زيت ذرة نباتي ربع ملعقة صغيرة فلفل ربع ملعقة كركم http://www.kids.jo/CImages/614.gif نقوم بوضع الملح والفالفل و الكركم والزيت مع اللحمة. نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس. نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال. نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار. إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط. ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان. نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي. توضع على الغاز مدة ربع ساعة. تقدم هدة الاكلة مغ السلطة الناعمةاو لبن رايب وصحتين وعافية. http://www.kids.jo/Kitchen/105/2.gif بصلتين كبيرتين نصف كوب طحين ملح بيضة واحده نصف كوب حليب بقسماط للتغطية زيت للقلي http://www.kids.jo/CImages/614.gif يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح جيداً ثم يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم يغطى بالبقسماط ثم يترك ساعه في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار يمكن عمل الكوسة والربيان في نفس الطريقة http://www.kids.jo/Kitchen/113/8.gif http://www.kids.jo/CImages/615.gif ضعي في الخلاط...خلاط البيض ثلاث ملاعق كبيرة جبن سائل بيضه ملعقة ملح صغيرة ملعقتين كبيرتين زيت ملعقة صغيرة خميرة ملعقتين كبيرتين نيدو بودرة http://www.kids.jo/CImages/614.gif عد الخلط يضاف لها 3 كوب دقيق ومن ثم يضاف اليها الماء وتعجن حتى تصبح مثل عجينة الفطائر.... تترك تخمر ساعة ثم تفرد على شكل مستطيلات وتحشى بالجبن وتلف على شكل اصابع وتغلق باليد الاطراف تقلى بالزيت ومن ثم تسقى بالشيرة http://www.kids.jo/CImages/2213.gif http://www.kids.jo/Kitchen/103/1.gif http://www.kids.jo/CImages/615.gif صدور الدجاج لفة بقدونس مفروم+طماطم مقطعه بصلة مبشورة كوب زبادى ملعقة خل ملعقة شاى ملح فلفل اسود بهارات ملعقة سمن كبيرة http://www.kids.jo/CImages/614.gif تقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم يضاف الزبادى و الخل و التوابل ويترك لمدة ساعة فى الثلاجة ثم يوضع على النار مع السمن حتى ينضج ثم يوضع البقدونس و الطماطم و يرفع من على النار ثم يوضع فى العيش الكيزر مع سلطة الطحينة http://www.kids.jo/Kitchen/112/7.gif http://www.kids.jo/CImages/615.gif نصف كيلو لحم مفروم ملعقة طعام طحينة قليل من النعناع فص ثوم بصلة متوسطة مفرومة على شكل حلقات حبتان بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات بيضة ملح وبهار طماطم حلقات للوجه http://www.kids.jo/CImages/614.gif يدهن تبسي (صينية للشوي) بقليل من الزيت ثم توضع حلقات البصل تقلىالبطاطا وتوضع فوق البصل ويرش ملقة طعام طحينيه فوقها يخلط اللحم مع البيض والملح والبهار والثوم والنعناع وقليل من الطحينيه وترص فوق البطاطا توضع حلقات الطماطا فوقه وتشوى بالفرن من الاسفل ثم الوجه يحمر قليلا http://www.kids.jo/CImages/2212.gif http://www.kids.jo/Kitchen/101/1.gif http://www.kids.jo/CImages/2162.gif المقادير لازانيا جبن مزوريلا زعتر بري الصوص الأبيض اللحمه الحمراء الصوص الأبيض على النار حطي شوي زبده ثوم بصل خليهم يتحمرون و أضيفي مكعب ماجي كريمه خفق اللحمه حطي لحم مفروم وحركيه لين يتفكك , أضفي ثوم مهروس وبصل مقطع و حركيهم , أضيفي البهارات اللي حابتها هنا حطينا شوي بهارات مشكله و شوي كركم و ماجي عصير الطماطم اللي يجي بعلبه معدنيه خلي الأشياء تمتزج مع بعض لين يبقى شوي سايل بس http://www.kids.jo/CImages/2163.gif اسلقي شرايح الازانيا , إذا شلتيها عن المويه ونشفت شوي افرديها بصحن وحطي بنهايتها حشوه اللحم , فوقها الصوص الأبيض ورشي فوقهم جبن موزريلا , ولفيها زي الرول http://www.kids.jo/CImages/2168.gif حطي شوي من الصوص الأبيض بصينيه الفرن وصفي فوقهم لفائف اللازانيا , كذا http://www.kids.jo/CImages/2164.gif حطي فوق اللازانيا باقي اللحمه و برضو فوقها باقي الصوص الأبيض , خليه يتغلغل http://www.kids.jo/CImages/2165.gif رشي جبن موزريلا فوقها اوريقانو أو ريحان مجفف ودخليها الفرن http://www.kids.jo/CImages/2166.gif ~ http://www.kids.jo/CImages/2167.gif بعد ماطلعت من الفرن |
http://www.kids.jo/Kitchen/111/6.gif
http://www.kids.jo/CImages/615.gif خبز توست حسب الرغبة جبن شرائح ثلاث بيضات مخفوقة ملح وفلفل بقدونس مفروم ناعماً للتزيين قليل من الزيت للتحمير قليل من الزبدة حسب الرغبة http://www.kids.jo/CImages/614.gif يخفق البيض مع الملح والفلفل يوضع في كل خبزة شريحة من الجبن ثم تغطى بقطعة أخرى من الخبز على شكل سندويتشات ثم تقطع على شكل مثلثات اغمسي السندويتشات في البيض المخفوق من الجهتين وتوضع في الزيت وتضاف الزبدة مع الزيت لإعطاء نكهة طيبة وذلك حسب الرغبة تحمر على نار هادئة إلى متوسطة توضع على شبك حتى تصفى من الزيت أو على ورق نشاف وتقدم مع الحليب أو العصير http://www.kids.jo/CImages/2211.gif |
http://www.kids.jo/Kitchen/100/a1.gif
عجة بالخضروات http://www.kids.jo/CImages/2161.jpg المقادير بيض مخفوق بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات فاصوليا خضراء مقطعة قطع صغيرة بقدونس مفروم ناعم بصل أخضر مفروم خشن جبن بارمزان مبشور أو أي نوع آخر ملح وفلفل الطريقة يوضع البيض المخفوق في وعاء عميق وتُضاف باقي المقادير ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. يُقلب الخليط جيداً حتى تندمج كل المكونات. يُصب الخليط في صينية فرن مستطيلة. توضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة ساعة. تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع حسب الرغبة. يمكن أن تُقدم دافئة أو باردة. |
http://www.kids.jo/Kitchen/109/5.gif
http://www.kids.jo/CImages/615.gif نصف كيلو من كفتة لحم البقر نصف بصلة مفرومة ناعما ملعقة من اكليل الجبل مفروم ناعما ملح وفلفل اسود أربع قطع خبز مستدير مقادير الصلصة حبة افوكادو مقشرة ومنزوعة النواة ثلاث حبات بندورة مفرومة ناعما نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما حفنة بقدونس مفروم ناعما عصير نصف ليمونة http://www.kids.jo/CImages/614.gif ضعي الكفتة والبصل واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ثم اخلطي المقادير جيدا واعملي منها اربع كويرات كبيرة ومتساوية الحجم اضغطي عليها بيديك قليلا لتحصلي على اربع دوائر متساوية ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لنصف ساعة في انتظار ذلك اشرعي في تحضير الصلصة، وذلك بقطع الافوكادو الى اجزاء صغيرة اضيفي اليها بقية مقادير الصلصة والملح والفلفل الاسود اخلطي المقادير جيدا، ثم حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية اطبخي فيه قطع اللحم حتى تنضج، ثم ضعيها داخل قطع الخبز المستدير، ثم غطيها بالصلصة |
http://www.kids.jo/Kitchen/99/a2.gif
كرات بطاطس محشية http://www.kids.jo/CImages/2159.jpg المقادير بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة غير مسلوقة للحشو لبنة جبن موتزاريلا مبشور زعتر جاف ملح وفلفل الطريقة تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء |
http://www.kids.jo/Kitchen/108/4.gif
http://www.kids.jo/CImages/615.gif أربع حبات بطاطس كبيرة ثلاث ملاعق زبد كوب متوسط من جبن شيدار المبشور علبة من الكريمة الحلوة الحامضة ربع ملعقة من بودرة الفلفل الحلو حفنة ثوم معمر مفروم ملح وفلفل اسود http://www.kids.jo/CImages/614.gif نظفي حبات البطاطس جيدا، ثم اطبخيها لمدة ساعة في فرن تبلغ درجة حرارته 190 مئوية واعملي ثقوبا في وسطها بواسطة الشوكة لتنضج من الداخل قطعيها الى انصاف ثم استخرجي الجزء الاكبر من لبها، وقطعي الجزء الملتصق بالقشرة الى اجزاء متوسطة امسحيها بالزبد، ثم رشيها بالجبن واعيدي وضعها بالفرن اتركيها تتحمر بداخله لمدة ربع ساعة، وفي انتظار ذلك اخلطي الكريمة وبودرة الفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ثم قدمي هذه الصلصة مع البطاطس المحمرة |
http://www.kids.jo/Kitchen/98/a1.gif
حديقة الخضار http://www.kids.jo/CImages/2160.jpg المقادير توست عادي 2 كوب باذنجان مكعبات صغيرة 2 كوب بطاطس مكعبات صغيرة 1/2 كوب ذرة معلبة 2/3 كوب شبت مفروم 2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند شرائح خس وشرائح طماطم الطريقة نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي الاثنين من الزيت نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت في الخلاط حتى تمتزج تماماً نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة نسكب الخلطة عليه وتخلط جيداً نقطع التوست الى دوائر صغيرة نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط الخضار ويزين بشرائح الخس والطماطم |
http://www.kids.jo/Kitchen/107/3.gif
http://www.kids.jo/CImages/615.gif ثلاث قطع خبر أبيض أربع ملاعق من جبن شيدار المبشور بيضة. ست ملاعق حليب قليل من بودرة الخردل الجاف ملح وفلفل أسود مطحون. http://www.kids.jo/CImages/614.gif قطعي الخبز الى قطع مستديرة بواسطة السكين المخصص لتقطيع البيتزا، ثم ضعيها داخل ثلاثة قوالب مقعرة صغيرة، مثلما توضح الصورة، وغطي كل قطعة بالجبن المبشور اخفقي الحليب والبيض والخردل قليلا، ثم تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود. اسكبيها فوق قطع الخبز داخل القوالب، ثم اتركيها جانبا لمدة ربع ساعة حتى تتسرب المقادير الى قاع القوالب حمّي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية، ثم اتركي القوالب تنضج بداخله لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا |
http://www.kids.jo/Kitchen/97/1.gif
ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز http://www.kids.jo/CImages/2158.jpg المقاديرمقدار 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون الثوم 6 فصوص مدقوقة رأس بصل ناعم جداً للتتبيل مسحة من المايونيز على الخبز مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست سلطة لحشو السندوتشخس طماطم خيار جزر بصل اختياري زبده لقلي الدجاج الطريقة توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء. نمسح الخبز بالمايونيز اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ |
|
http://www.kids.jo/Kitchen/29/Sawerma.gif
الشاورما السريعة http://www.kids.jo/CImages/287.gif2/عيش شامي كبير. صدر دجاجه مسلوقه ومفرومه. 2/بصل مقطع شرائح. نصف حزمة كزبره مقطعه. ملعقه صغيره سماق. 2/ملعقه مايونيز. ملح حسب الرغبه http://www.kids.jo/CImages/288.gif - يحمر البصل على النار قليلا ثم يوضع الدجاج ويقلب ثم يوضع الكزبره والسماق والمايونيزوالملح. - يرفع من على النار ثم يفتح العيش من الوسط ويقطع الى اربع قطع اي اربع مثلثات - يدهن العيش با المايونيز ويحشى ويلف ويدهن الوجه با المايونيز - يدخل الفرن لتحمير الوجه فقط. |
http://www.kids.jo/Kitchen/32/Zaatar-and-gobz.gif
خبز بالبيض و الزعتر http://www.kids.jo/CImages/287.gifخبز أبيض متوسط الحجم بيضة واحدة مخفوقة القليل من الزعتر جبنة سائلة زيت http://www.kids.jo/CImages/288.gif - ادهني الخبز بقليل من الجبنة السائلة مع مراعاة توزيعه على سطح الخبز توزيعا متساوي. - ضعي ملعقتين أو ثلاثة ملاعق من البيض المخفوق على كل خبزة و وزعيه جيدا فوق الجبنة . - رشي القليل من الزعتر على سطح الخبز (حسب الرغبة ) . - ضعي الخبز في صنية مدهونة بالقليل و القليل فقط من الزيت ،و ادخليها الفرن إلى حين نضج البيض ، مع مراعاة أن تشعلي الموقد من الأعلى فقط . * هذا الخبز حلو و لذيذ جدا مع الشاي . |
http://www.kids.jo/Kitchen/28/Borgar.gif
لهمبرغر البيتي http://www.kids.jo/CImages/287.gifكيلو من لحم العجل أو الخروف حبة بصل مفروم قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري ) ملعقة كبيرة طحين بيضة واحدة ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري) للتزيين: مايونيز ورق خس شرائح من البندورة حلقات من البصل http://www.kids.jo/CImages/288.gif - افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة . - اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً. - ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب . - قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج . - شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل . - قدمي السندويش مع البطاطا المقلية . |
http://www.kids.jo/Kitchen/31/Zaatar.gif
حلقات الخبز بالزعتر http://www.kids.jo/CImages/287.gif3 خبز فرنسي او اي خبز صامولي 3ملاعق ك جبنة كرافت 3 ملاعق ك مايونيز زعتر حسب الرغبة http://www.kids.jo/CImages/288.gif - يقطع الخبز الى حلقات تم ندهن الوجة بمزيج الجبنة + المايونيز - نضعه في الفرن بعد اضافة الزعتر على الوجة اليه ويترك في الفرن دقائق الى ان يحمر من اسفل قليلا |
http://www.kids.jo/Kitchen/27/bizza.gif
بيتزا التوست السريعة http://www.kids.jo/CImages/287.gif1. 8 شرائح توست ابيض 2. 4 ملعقة اكل صلصة البيتزا 3. 4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة 4. 2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود 5. 2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم http://www.kids.jo/CImages/288.gif - امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا , وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست . - كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً . |
http://www.kids.jo/Kitchen/30/tost.gif
ساندويش التوست المحمص http://www.kids.jo/CImages/287.gifشرائح توست مايونيز خس مقطع شرائح رفيعه طماطم نصف دائرة رفيعه خيار شرائح رفيعه لحم مدخن او لحم تركي ( ديك رومي ) حسب الرغبه جبن شرائح رشة نعناع ناشف http://www.kids.jo/CImages/288.gif - حمصي التوست بالمحمصة . - قطعي الخس و الطماطم و الخيار شرحات رقيقة ليسهل التهامها . - ادهني التوست بالمايونيز و ضعي الجبن و اللحم او التركي . - ضعي فوقهم الخضار المقطعة مع رشة نعناع ناشف . - قطعي التوست بشكل مائل , و زينيه بعود عليه زيتونه . |
|
|
| الساعة الآن 02:18 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى |