منتديات المُنى والأرب - كيف َتزرع نباتات ..؟ زراعات مختلفة

منتديات المُنى والأرب (http://www.arabna312.com//index.php)

- الزراعة والبيئة (http://www.arabna312.com//forumdisplay.php?f=54)

- - كيف َتزرع نباتات ..؟ زراعات مختلفة (http://www.arabna312.com//showthread.php?t=100)

http://www.zira3a.net/images/section2/raddish.jpg

http://www.zira3a.net/images/AGG10-3b.gif

الفجل:(raddish)

نباتعشبي من فصيلة الصليبيّات. يزرع منذ قديم الزمان حول المتوسّط. جِذره مرغوب فيه, يؤكل نيئا.إذا كنت تحبالفجل فإنه ينمو بشكل جيد إذا زُرع في آذار (مارس) حتى أوائل الصيف. هو من المحاصيل القادرة على تحمّل درجات الحرارة العالية بشكل نسبي.
كيفية الزراعة:تزرع البذور على عمق سنتمتر واحد, أي تقريبا على سطح التراب مع مراعاة توزيع الحبوب عند نثرها و منعها من التكثّف أو التجمّع في مكان واحد.إسقها كل يوم في الفترة الأولى من زراعتها إذا كان الطقس جافا و حارا. الفجل سريع النمو, فقد تستغرق فترة نموه ( 3 - 6 أسابيع), و هناك بعض الأنواع التي تنضج بعد أقل من ثلاثة أسابيع من زراعتها. يحتاج الفجل لكي ينمو بشكل جيد إلى جو معتدل أو حار, و بالرغم من ذلك لا يجب أن يُزرع في مكان مشمس كليّا. يجب تفريد نباتات الفجل المزدحة على بعضها و ذلك لضمان نمو جيد للجذور (أنظر إلى صورة تفريد الخس في الأعلى). بعد قطف الفجل, لا يجب أن تُنزع أوراقه بالكامل, وكذلك الأمر عند قطف المحاصيل الجذرّية المشابهة كالجزر مثلا, كما لا يجب أيضا أن يُترك الفجل حتى يُصبح حجم ثماره ضخم جدا لأنه عندئذن يصبح طعمه مُرّا. تُحفظ ثمار الفجل في أكياس ورقية و توضع في البرّاد. لاحظ الصورة.

الثوم

http://www.feedo.net/LifeStyle/images/Garlic.jpg
* زراعة الثوم:
- لا تستطيع الهروب من الثوم في أي أكلة من الأكلات لمذاقه المميز وفوائده الكثيرة لصحة الإنسان ... قد تكون رائحته غير ذكية مثل باقي الخضراوات لكنها تختفي مع الطهي ويصبح مذاقه لذيذاً بدلاً من رائحته غير الذكية.

ينمو الثوم غالباً في جو بارد, لذا من الأفضل أن يتم زراعته في أواخر فصل الصيف أو بداية فصل الشتاء.

* زراعة الثوم:
تفصل فصوص الثوم عن بعضها ثم تزرع على مسافات من 8 – 10 سم والجزء المدبب من الفص لأعلى. ويسمد من مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم، ويوضع له المخصبات على أن تكون التربة من حوله رطبة وغير مكدسة.

* حصاد الثوم:
عندما يتساقط أعلى النبات ويموت, يتم قطف الثمرة (التي تحتوى على الفصوص) ثم اتركها لتجف في الشمس لبضعة أيام ثم يجمع الثوم في حزم مع بعضه ويربط ويوضع في حقائب شبكية ثم يعلق في مكان هاوٍ يمنع من تعرضه للعفن, يمكن تقشيره ليصبح جاهزاً للاستخدام وتخزينه في برطمان به زيت.

* أمراض الثوم:
-الحشرات:
1- حشرة التربة:
هى حشرات صغيرة فى الحجم تتغذى على الأوراق وتسبب بقع بيضاء، تضعف من إنتاج محصول الثوم على أن يتم التخلص من النباتات المصابة حتى لا تنقل العدوى إلى غيرها. ويكفى الماء البارد للتخلص من هذه الحشرة ويرقاتها إلى جانب بعض المواد التى تباع من أجل ضمان عدم الإصابة.
2- يرقة البصل:
يرقة البصل هي التي تنتج عن حشرة طائرة صغيرة تضع بيضها بجوار أسفل النبات أو على الثمرة نفسها وتقتل النبات بعمل ثقوب في الساق وفي الثمرة, لابد من التخلص من النبات المصاب على وجه السرعة قبل أن تتحول اليرقة إلى حشرة طائرة. والعلاج لمنع الانتشار هو وضع طوق القار حول النبات, أو رماد الأخشاب أو فوسفات صخري أو تربة تحتوى على الدياتوم حول النبات الذي يعطى نتيجة فعالة.
3- عفن رأس الثمرة:
وIهو من أكثر الأمراض شيوعاً وتصاب بها الثمرة بعد الحصاد أو عند التخزين, ولمنع هذا العفن لابد من المداومة على بقاء الثمرة جافة بتعريضها لدرجات حرارة دافئة مع وجود التهوية الملائمة والتخزين في أماكن باردة.

* الثوم وزراعة الخضراوات الأخرى:
الثوم مادة غذائية ودودة يمكن زراعة عناصر أخرى معه مثل الورد والتوت وغيرها من الزروع الأخرى.

* الاستخدامات الطبية:
من المعروف عن الثوم أنه يمنع العديد من الأمراض الوبائية أو المعدية وغيرها من الأمراض الأخرى التي قد تكون مزمنة, فالثوم:
1- يحمى من نزلات البرد والأنفلونزا.
2- ينشط من الدورة الدموية.
3- يخفض ضغط الدم.
4- يحافظ على معدلات الكوليسترول
5- يمنع من الإصابة بأمراض القلب وأمراض الشرايين التاجية
6- يقي من الإصابة بتصلب الشرايين
7- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
8- يقي من الجلطات.

أطباق الثوم
طريقة عمل خبز الثوم

* المقادير:
1/2 كوب زبد (أو زيت زيتون)
4 فصوص ثوم مفرية
1 رغيف خبز أبيض فرنسي (يقطع إلى شرائح كبيرة)
ملعقتان صغيرتان بقدونس مفرية

* الطريقة:
-في إناء صغير، يخلط البقدونس والزبد.
- تدهن كل شريحة من شرائح الخبز بخليط الزبد.
- تخبز شرائح الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
- يقدم الخبز ساخناً.

http://www.hodaalquran.com/imgs/plants/garlic1.jpg

http://www.l5s.net/upjpg/BqM46224.jpg

ملاحظات:لا تنسى أنه يجب أن تكون التربة رطبة بعض الشيىء (و ليس مُثقلة بالمياه) لكي تزرع هذه النباتات. الحبوب لا يجب أن يتجاوز عمقها في التراب حين تزرعها 2.5 سنتمر ( إعتمادا على حجم البذور: إذا كانت البذرة كبيرة, كحبة البصل مثلا, تزرع على عمق 2.5 سنتمر ... و العكس للبذور الصغيرة).

البقدونس

http://www.feedo.net/LifeStyle/images/Parsley.jpg
* زراعة البقدونس:
- لا يوجد عشب مثل البقدونس فى الاستخدام والاستفادة منه المطبخ والأكلات بشكل يومى ومستمر.

وهو ليس دائم التواجد فقط فى الأطعمة وإنما دائم التواجد أيضاً فى جميع المواسم. يستمر محصوله لمدة عامين لكن العام الأول له مذاق لذيذ أى أن أوراقه تكون ذات نكهة ألذ وأطعم.

يوجد نوعان من أوراق البقدونس تلك المستوية الإيطالية عند حوافهاوتلك غير المنتظمة. فالأولى يبلغ طولها 50 سم ولكن يوجد منها الحجم الصغير ولها مذاق ساحر أما الثانية 25 سم. يمكن الحصول على بذور البقدونس فى العام الثانى من زراعته ويتم تجفيفها وتخزينها من عامين إلى ثلاثة.

* زراعة البقدونس:
- يحتاج البقدونس إلى الشمس وفى بعض الأحيان يتطلب الظل, تربته غنية بالسماد وجيدة الصرف. تزرع البذور فى بداية فصل الربيع، أو فى نهاية الخريف أى قبل بداية الصقيع.

توضع البذور فى التربة بعمق 1/2 سم و يستغرق إزهارها من 6 – 8 أسابيع ومن الممكن أن تعطى نتائج أفضل إذا غمست فى ماء فاتر قبل الزراعة بحوالى 24 ساعة مع المداومة على بقاء التربة رطبة حتى الإزهار. يقلم النبات عندما يصبح طوله 7 – 10 سم.

*حصاد البقدونس:
تحصد أوراق البقدونس بمجرد أن يصبح طول النبات 15 سم، ويمكن تخزينه فى الثلاجة لاستخدامه وهو طازجاً. ويمكن زراعته فى قصارى صغيرة وهو صديق لكثير من النباتات الأخرى حيث يعطى منظراً خلاباً بأوراقه الخضراء الداكنة بينها.

*من أطباق البقدونس:

طريقة عمل صوص البقدونس

* المقادير:
6 فصوص ثوم مفرية
1/3 كوب بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 كوب صلصة بندورة
1/3 كوب زيت زيتون

* الطريقة:
- يخلط البقدونس والثوم وصلصة الطماطم والفلفل وزيت الزيتون, لابد وأن يكون القوام سميكاً.
- يضاف الصوص على المكرونة وهى ساخنة.

*ملحوظة:
- لايتم طهي الصوص فوق النار.

شكرا على المرور والرد
تقديري لك ولحضورك
#cc#

بارك الله بك على الموضوع

تقبلوا مروري بصفحتكم

بوركت الأيادي يا اخت ارب ويعطيك العافية
لا هنت على الطرح والفائدة

جزيل الشكر على الطرح الرائع
اسعدني المرور بصفحتك
تحياتي لك

رد: كيف َتزرع نباتات ..؟ زراعات مختلفة

شكر لك على الطرح المميز
كل الود والتحية
باقة ورد والتقدير
http://www.maktoobblog.com/userFiles...thebeauty4.gif

رد: كيف َتزرع نباتات ..؟ زراعات مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة B-happy (المشاركة 14546)

بارك الله بك على الموضوع
تقبلوا مروري بصفحتكم

شكرا يا هابي على المرور والرد
تقديري لك ولحضورك
#cc#

رد: كيف َتزرع نباتات ..؟ زراعات مختلفة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بائع الورد (المشاركة 273836)

بوركت الأيادي يا اخت ارب ويعطيك العافية
لا هنت على الطرح والفائدة

شكرا يا ابائع الورد على المرور والرد
تقديري لك ولحضورك
#cc#