عجينة فورية جاهزة للإستعمال
عجينة فورية جاهزة للإستعمال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../shlzr39v7.jpg هذه طريقة لعجينة سهلة وسريعة ، لا نحتاج لتركها لساعات حتى تختمر ، لنتمكن من استعمالها ، خاصة ونحن في الشتاء ، حيث يحتاج العجين لتدفئته حتى يختمر . ايضا تفيد عند ضيق الوقت لتجهيز طبخة ، أو أنك قررت عمل عشاء سريع أو بيتزا ، هذه عجينة في دقائق تكون جاهزة . حرصت على تجربتها قبل أن أنقلها لكم ...جربوها وعلى مسؤوليتي من حيث السرعة والجودة ، ولا بتحتاج رش طحين أثناء العمل وتشكيلها .....هيا للوصفة : المقادير: - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح / أو ملعقة صغيرة . 2 كاس دقيق - المجموعة الثانية : نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق الطريقة: - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق . - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول . ****** - اذن الجديد في العجينه أنها تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول ثم تضاف عليها باقي المكونات . لاحظي أن مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات . - استعمليها لأغراض متعددة للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل ، كمان للمناقيش وأقراص السبانخ . ملاحظة : لا تستعملي مقدار الماء بأكمله من البداية ، ولكن احتفظي بربع كوب من المقدار ، وأثناء العجن يظهر لك هل تحتاحينه بأكمله أو أقل قليلا ، لأننا أحياننا نستعمل كمية أكبر من الطحين بسبب عدم الدقة في المكيال . واذا كانت أسرتك صغيرة فاستعملي نصف المقدار ، أو استعملي كوب صغير ( كوب الشاي مثلا ) ، وبه كيلي جميع المقادير . |
مشكورة
|
|
الساعة الآن 11:04 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى |