منتديات المُنى والأرب

منتديات المُنى والأرب (http://www.arabna312.com//index.php)
-   المطبخ العربي والعالمي (http://www.arabna312.com//forumdisplay.php?f=30)
-   -   خبز البوري الهندي (سهل و سريع للمبتدئات ) (http://www.arabna312.com//showthread.php?t=11006)

sad one 19 - 10 - 2010 11:24 PM
خبز البوري الهندي (سهل و سريع للمبتدئات )
 
خبز البوري الهندي (سهل و سريع للمبتدئات )

http://www.lakii.com/cookportal/imag...ges/mona39.jpg


خبز البوري الهندي (سهل و سريع للمبتدئات )
المقادير:

كأس و نصف من الطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء دافئ
زيت للقلي


الطريقة:

- ضعي الطحين في وعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركي فيه فجوة في منتصف الطبق .
- أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيه في الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..
- إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثم أضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .
- اتركي العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .
- قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .
- سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلو الأخرى حتى لا تحترق .
- تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .

أرب جمـال 20 - 10 - 2010 04:39 PM
قريبا رح اجربه لاني مغرمة بخبز البوري مع انه يؤدي للسمنة
تحيتي لك

B-happy 21 - 10 - 2010 10:51 PM
يسلمو اختي على الموضوع وسيجري التنفيذ قريبا بغذن الله

صائد الأفكار 22 - 10 - 2010 03:25 AM
~ شكراً يا الغلا على الطرح والفائدة
طرح مميز
بارك الله فيك ~

روح., 23 - 10 - 2010 10:29 PM
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:K...b51032b23c.gif

بارك الله فيك وفي جهودك الواضحه بالقسم
لاعدمنا تواجدك يارب


الساعة الآن 08:03 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى