المقادير
3 ونصف كوب سكر
علبة زبدة متوسطة (227 غرام)
ربع كوب ماء ورد وزعفران
3 ونصف ملاعق كبيرة نشاء
3 ونصف كوب ماء
كوب ساجو مطحون
هيل ومكسرات للزينة


الطريقة
1- يضاف كل من النشاء والساجو على الماء ويترك لمدة ساعتين.
2- يوضع السكر على نار هادئة ويحرك حتى يذوب ويأخذ اللون الذهبي.
3- بعدها تضاف الزبدة وتحرك جيداً.
4- يضاف ماء الورد والزعفران والهيل على ما سبق وبعدها يضاف ما تبقى من المقادير وهي الماء المضاف له النشاء والساجو ويحرك جيداً دون توقف حتى تتماسك وتتجانس مع بعض.
5- بعدها تصب وهي ساخنة في طبق عميق مع إضافة الهيل والمكسرات لها أثناء صبها وكذلك على سطحها للزينة.