الملوخيــه
 

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._3985061_n.jpg.
الملوخية
الملوخية طعام شعبي يكثر استعماله في الطعام في آسيا مثل البلاد العربية والشرق الأقصى مثل الهند والصين واليابان وغيرهم . وهو رخيص الثمن، لأن الغرب لم يهتم بجعله من أصناف طعامه، فبقي محتكراً على الشرق دون ان يُصدّر الى اوروبا وأمريكا.
تركيب الملوخيه

• ماء 47.98%
• رماد 16.49%
• زيوت 2.44%
• بروتين 29%
• املاح معدنية: حديد ، كالسيوم ، فوسفور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، مغنيزيوم .
• فيتامينات Aو C ، Nicotinic المضاد للبلاغرا ، وهو مرض مرض ينتج عن نقص فيتامين B .
• ألياف سيللولوزية 10.21%.
• كلوروفيل.
• Glucoside كوكورين

استعمالات و فوائد الملوخية الطبية

1. سهلة الهضم، خفيفة على المعدة، تزيد الشهية على الطعام ، تلين الطبيعة.
2. فيتامين أ الموجود فيها يقوي حدة البصر ، يمنع العشى الليلي .
3. فيتامين أ ينشط الطاقة .
4. تهدئ الاعصاب لوفرة المغنيزيوم.
5. تمنع الحساسية والشري الجلدي، وحروق النار الجلدية .
6. تمنع أمراض المفاصل باحتوائها على مادة Glucosamine وهي مادة غراوية ضرورية لصحة المفاصل والعظم، وهي تساعد على إنتاج المواد الغضروفية Cartilage في العظام والمفاصل . ومادة Glucosamine تحتوي على مواد كبريتية تمنع امراض التهاب العظام Osteoarthritis .
7. تدر البول وتفتت الحصى والرمل.
8. تكافح أمراض الحنجرة والقصبة الهوائية ، تمنع السعال .
المصدر موقع طبيب.

مممممممممم
بموت في الملوخية وشكرا لك على طرح فوائدها والمعلومات عنها
يسلموووووووووووو

اول من زرع الملوخية هم الفراعنه وكان اكلها مقتصرا على الملوك وكانت تسمى الملوكية وتم تحريف اسنها الى الملوخية
بارك الله بك على هذه المعلومات والطرح ميتو عاشق الفن

بصراحة انا بحب الملوخية
وهاي المعلومات بالنسبة لي جديدة
اعتقد ان المعلومات التي عندي
كانت مغلوطة
سلمت اخي العزيز
تحيات لك

الاحبه نورتونى ..

تسلمى امرأه

بائع تحفه المعلومه

شريف مرحباا

ناجى بالهنــاا

الف شكر يا الرائع ميتو على المعلومات عن نبته احبها جدا واطلبها لتطبخ كلما تذكرتها
تحياتي واحترامي