قطايف بالكاستر
 

بدلا من تقديم الكاسترد منفردا، استغلي الأجواء الرمضانية في أن تجمعي بين طبق القطائف التقليدي مع الكاستر اللذيذ، وستحصلي على مزيج رائع سيحبه أطفالك وأصدقائك.
المقادير
2 كوب لبن مغلى
4 معالق كبيرة سكر بودرة
2 بيضة
ربع كوب لبن بارد
2 معلقة دقيق
الطريقة
يخلط البيض والسكر والدقيق باللبن البارد
يضاف اللبن المغلى على المزيج السابق مع التقليب بشدة بمضرب سلك
يرفع الخليط على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر بقوة بالمضرب ويترك يغلى لمدة 3 دقايق
يرفع من على النار ويصب الخليط فى طبق ويضاف الية الفانليا ونستمر فى التقليب لبضع ثوانى ويترك حتى يبرد

طريقة عمل القطايف
يتم تشكيلها على شكل نجمة او أذن قطة (مخروط)
تحمر فى الزيت ليبقى لونها ذهبى فاتح
توضع فى العسل لبضع دقائق وترفع على طبق
يتم حشوها بالكاستر ونضعها فى طبق التقديم وتقدم

مشكور اخي صائد على هذه الوصفة الرائعة
والله انه القطايف بشهي
سلمت عزيزي
تحيات لك

يسلمو صائد على القطايف اللذيذه
انا بحبها مع الجبنة او القشطة
بنجرب هذه الطريقة
تحيتي لك وافطارا هنئيئا

امممممممممممممم
انا بحبها مع الجبنة
يسلمو خيو

اطيب شي مع التمر والسمن البلدي
يسلمو على القطايف اللذيذه يا صائد

ممممممممممممممممم لذيذة من ايدينك صائد
مشكور

ياصائد امس جربنا زنود الست وطلعت كثير طيبة واليوم ان شاء الله القطايف
سلمت الايادي عزيزي

تسلم الايادي
ما ننحرم اطباقك اللذيذة
وروووووووووودي