|
صدور الدجاج المحشية بالجبن والباذنجان
♨ صدور الدجاج المحشية بالجبن والباذنجان http://www.shamlola.com/images/stori...n-breasts-.jpg http://www.shamlola.com/images/prep.png زمن تحضير الطبخــــة : 8 دقائق http://www.shamlola.com/images/fire.png زمن الطهى على النــار : 30 دقيقة ♨ المقادير : 2 صدور دجاج 4/1 كوب طماطم مجففة مفرومة 2 ملعقة كبيرة مستردة (خردل) 3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة بقدونس) مفرومة 1 بصل حلقات محمر 1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي) حلقات جبن موزريلا ملح وفلفل 2/1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة (قرفة، جوزة الطيب، كمون، كزبرة مطحونة) 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة سمن 2/1 كوب مرق دجاج أو ماء ♨ طريقة التحضير والطهى : تغسل صدور الدجاج وتفتح من المنتصف لتصبح مثل الساندويتش وتُتبل بالملح والفلفل وتُترك جانباً تخلط الطماطم مع المستردة والأعشاب وتتبل بالملح والفلفل تفتح صدور الدجاج وتدهن بالخليط السابق ثم تُرص حلقات البصل كطبقة وفوقها حلقة باذنجان ثم ترش بطبقة من الجبن ، وتكرر الطبقات حسب الرغبة تربط صدور الدجاج بالخيط ليحكم غلقها، وتُكرر العملية مع الصدر الآخر تتبل صدور الدجاج من الخارج بالبهارات المشكلة يُسخن الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة ثم تُحمر صدور الدجاج من الجهتين يضاف المرق حتى يغطيها وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك حتى تمام النضج يُفك الخيط وتترك صدور الدجاج المحشوة لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع حلقات البصل والباذنجان المحمر وجبن الموزريلا |
تسلم الايادي على الطبق
رح اكتب جدول الاكل الاسبوعي ويكون منها :) شكرا همسه |
http://www.pennyparker2.com/image358.gif سلمت الايادي ولا عدمنا مواضيعك http://www.pennyparker2.com/image358.gif |
واووووو شكله طيب تسلم الايادي همسه ويعطيك العافية |
اقتباس:
تحية لك يا هابي |
اقتباس:
تحية لك يا بريق |
اقتباس:
مشكورة على مرورك الذي اسعدني تحية لك يا روح |
والله ياهمسة
شي ولا اروع من هيك بصراحة طبق جميل ومشششششششششششششششششهي سلمت لنا تحيات لك |
| الساعة الآن 08:07 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. منتديات المُنى والأرب
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى |