منتديات المُنى والأرب - طريقة عمل مربى القرع

منتديات المُنى والأرب (http://www.arabna312.com//index.php)

- المطبخ العربي والعالمي (http://www.arabna312.com//forumdisplay.php?f=30)

- - طريقة عمل مربى القرع (http://www.arabna312.com//showthread.php?t=22810)

طريقة عمل مربى القرع

طريقة عمل مربى القرع

http://onstk.com/up/uploads/0929067dbb.jpg

المكونات

· كيلو قرع عسل قطع صغيرة أو مفروم
· 500 غرام سكر
· عصير حبة ليمون حامض
· 2 عود قرفة
· 1 حبة ينسون نجمة
· ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
· فانيليا

طريقة التحضير

1. يفرغ القرع أو يقطع بعد تنظيفه وتقشيره .
2. يخلط في قدر مع السكر، عصير الليمون الحامض، الفانيليا والبهارات ويغطى ويترك لينقع تقريباً ساعتين مع التحريك من حين لأخر .
3. بعد نقعه والتأكد من ذوبان السكر يوضع على النار حتى الغليان
4. تخفض النار ويترك حتى ينضج تقريباً من 35 إلى 40 دقيقة مع التحريك من فترة لأخرى كي لا يلتصق بقاع القدر ويحترق ثم يبعد من على النار .
5. ثم يفرغ مباشرة في برطمان زجاج (نظيف) أو يترك حتى يبرد تماماً ثم يعبأ في البرطمان ويحفظ في الثلاجة (البراد) .

نصائح:

1. يفضل حفظة في الثلاجة (البراد) لكي لا يتعفن ويحافظ على نكهته
2. يمكن إضافة حبات هيل لإكسابه نكهة عربية.

مشكوره على الادارج الجميل ورالرائع
سلمت لنا
تحيات لك

سلمتِ أختي روح
كنت ابحث عن الطريقة
فأتتني على طبق من ذهب
بارك الله بك اخيتي

طريقة سهلة
مشكورة اختاه

شكرا على ردودكم التي ابحرت بي سعادة
تحياتي لكم

يسلموووو
بجد طعمهااا زاكي
أمي كانت تعملنا ايااها
اليووم كل شئ جاهز
مشكووره

يعطيك العافية

بالهنا والعافية ابو فداء والجميع
شاكرة مروركم وردودكم