منتديات المُنى والأرب - دولمة اللهانة بالصوووور

http://www.mrame.net/vb/images/bb/bsm.gif

http://www.naden1.net/forums/images/...spn%5B1%5D.gif http://www.naden1.net/forums/images/...spn%5B1%5D.gif

دولمة اللهانة بالصور

(..الملفوف من اكثر الخضار حرقا للسعرات الحرارية..يعني مناسب جدا للريجيم مع الانتباه لتجنب اي دهون اضافية )

نضعها في قدر يحتويها الى ان يغلي الماء

http://www.alfrasha.com/up/521167608743598704.jpg

ستبدا اوراق اللهانة بالذبول و ستنفتح لوحدها بكل سهولة

http://www.alfrasha.com/up/1154772010628010167.jpg

من الافضل سلق اوراق اللهانة مرة اخرى لتكون اكثر طراوة و لين
لسهولة اكبر في الحشو و اللف لاحقا

http://www.alfrasha.com/up/1410144531608507035.jpg

اما الحشو
طبعا الحشو كباقي حشو اي دولمة او محشي
رز
لحم مفروم
بصل مفروم
معجون طماطم
ملح و فلفل اسود
لكننا هنا نكثر الحامض ..جدا
لان ورق اللفوف غير حامض كورق العنب

http://www.alfrasha.com/up/12832233121905220304.jpg

http://www.alfrasha.com/up/415354707608454784.jpg

http://www.alfrasha.com/up/9032861561230355138.jpg

نلف ورقة اللهانة بشكل مائل

http://www.alfrasha.com/up/1044018820972378279.jpg

و نرص القطع في القدر بهذا الشكل

نغطيهم بالماء..
بعد ان يغلي الماء لدقائق نترك القدر على نار هادئة الى ان ينضج

http://www.alfrasha.com/up/3847502561683583454.jpg

كما يمكن اضافة قطع ثوم مع الماء..او اضافة المزيد من معجون الطماطم لمزيد من النكهة
http://www.alfrasha.com/up/9468020791011796825.jpg

http://www.naden1.net/forums/images/...spn%5B1%5D.gif http://www.naden1.net/forums/images/...spn%5B1%5D.gif