[أرب جمـال]

الاسباجتى بالدجاج و الليمون والروزماري

المكونات الأساسية سباجيتى،روزمارى،عصير ليمون وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهى 20 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص

المقادير
2 ملعقة كبيرة جبن رومي ,او بارميزان

500 جم دجاج مخلى , صدور

2 ملعقة صغيرة روزماري,طازج أو جاف ،مستكة

2 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم

1-2 فص ثوم ,مفروم

1 عبوة سباجيتي ,(500 جرام)

2 ملعقة كبيرة زيت

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 معلقة ملح و فلفل

2/1 كوب مرقة دجاج




طريقه التحضير
1. تسلق المكرونة وتصفى. يقطع الدجاج الى مربعات رفيعة

2. يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة. يضاف الثوم و الروزماري والمستكة و يقلب لمدة 15 ثانية. يضاف الدجاج ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي مع التقليب

3. تضاف المرقة وعصير الليمون. ترفع الحرارة ويقلب حتى تقل كمية السائل الى النصف.

4. تضاف الاسباجتي و البقدونس و الملح والفلفل وتقلب لتمتزج جيدا. ينثر الجبن قبل التقديم مباشرة.