الأرز الايراني

[روح.,]

الأرز الايراني

المقادير:
دجاج مقطع ارباع .. بصل مقطع شرايح.. جزر مبشور.. صلصة طماطم.. زعفران - صفار زعفران.. سكر .. ملح - بهارات .. كوب قشر برتقال ..كوب صنوبر..
الطريقة:
نسلق الأرز بماء وملح وزيت حتى يصبح شبه ناضج.. يقلب البصل على النار حتى يذبل نضع الجزر ويقلب نضع عليه الصلصة والملح والبهارات ثم الدجاج وقلبيه وخففي صفار الزعفران قليل جداً بفنجان ماء ويصب عليه يغطى ويترك على النار نصف ساعة ..نضع الارز على الدجاج و نحرق السكر بنصف كوب ماء ويصب على الارز ثم طبقة اخرى ويصب الزعفران ونضع بقية الأرز ويترك على نار هادئة عشر دقائق وعند التقديم يقلب او يخلط حسب رغبتك ويزين بقشر البرتقال والصنوبر والجزر

[محمد عيسى موسى ابراهيم]

مشكورة ويعطيك الف عافية

[دمعة معذبة]

مشكورة على طبقك
ارق التحايا

[جمال جرار]

شكرا لك على اختيارك
مع التحية

[ابو فداء]

يسلموووا
تحياتي بكل وقت