ماهي الكيمياء العضوية ؟؟؟؟

**أبو جمال** · 19 - 7 - 2011, 05:09 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

كيمياء عضوية:

الكيمياء العضوية هي العلم الذي يدرس تركيب، خصائص، مركبات, وتفاعلات, وتصنيع المركبات العضوية. المركبات العضوية تتكون من الكربون والهدرجين ، وقد تحتوي عناصر أخرى كالنيتروجين ، الأكسجين، الفسفور والكبريت.

تاريخ:

من المجمع عليها إلى حد بعيد أن الكيمياء العضوية بدأت كعلم منفصل عام 1828 بدراسة فريدريك فويهلر على تكوين المركب العضوي الحيوي، اليوريا ، عن طريق الخطأ بتبخيره لمحلول مائي من سينات الألمونيوم Nh4ocn.

خصائص المركبات العضوية :

السبب وراء وجود العدد الهائل لمركبات الكربون هو قدرة الكربون على تشكيل سلاسل عديدة وبأطوال متنوعة، وحلقات بمختلف الأحجام. العديد من مركبات الكربون حساسة جدا للحرارة ، وتتفكك بشكل عام بدرجات حرارة دون 300 سيلسيوس . وهي وبشكل عام أقل ذوبانية في الماء مقارنة بالأملاح الغير عضوية. وعلى عكس مثل تلك الأملاح، فإن المركبات العضوية تكون عادة أكثر ذوبانية في المذيبات العضوية كالاثير أو الكحول. وترتبط المركبات العضوية بروابط تساهمية (تشاركية).

تسمية المركبات العضوية :

للمركبات العضوية نظام خاص للتسمية , حيث يتم تسمية المركب العضوى ووضعه فى المجموعة الخاصة به .

المركبات الأليفاتية :
المركبات الأليفاتية هى المركبات التى لا تحتوى على أنظمة أروماتية . ولكنها تحتوى على سلاسل هيدروكربونية .
الهيدروكربونات - الألكانات - الألكينات - الدايين - الألكاينات - الألكانات الهالوجينية

المركبات الأروماتية :
هى المركبات العضوية التى تحتوى حلقة أو أكثر من الحلقات الأروماتية .
البنزين – التولوين – الإستيرين – الزايلين – الأنيلين – الفينول – الأسيتوفينون – البنزونيتريل – الهالوأرينز – النفثالين – الأنثراسين – الفينانثرين – البنزوبيرين – الكورونين – الأزولين – الباى فينيل .
المركبات الحلقية الغير متجانسة :
هى المركبات الحلقية التى تحتوى حلقة منها - أو أكثر من حلقة - على ذرة من أحد العناصر الآتية : الأكسجين , النيتروجين , الفسفور , الكبريت .
البريدين - البايرول - الثايوفين - الفيوران .

المجموعات الفعالة
الأغوال (الكحولات) - الألدهيدات - المركبات الحلقية - الأميدات - الأمينات - الكربوهيدرات - الأحماض الكربوكسيلية - الإسترات - الإيثرات - الكيتونات - الليبيدات - الميركربتانات - النيتريلات .

البوليمرات :
البوليمرات هى نوع خاص من أنواع الجزيئات . والتى تعتبر بصفة عامة كجزيئ كبير , وهذا الحجم الكبير راجع إلى أنها جزيئات تتكون من وحدات صغيرة متكررة . ويمكن أن تكون هذه الوحدات متماثلة مما يجعل البوليمر بوليمر متجانس . أو أن تكون هذه الوحدات ذات تركيب كيميائى مختلف , وبالتالى يكون البوليمر غير متجانس . تعتبر البوليمرات مجموعة فرعية من " المركبات فائقة الحجم " وهذا يعتبر تصنيف عام لكل الجزيئات ذات الحجم الكبير .
يمكن للبوليمرات أن تكون عضوية أو غير عضوية . والبوليمرات المعروفة غالبا ما تكون البوليمرات عضوية مثل ( البولى إثيلين – البولى بروبيلين – البليكسى جلاس ) . ولكن البوليمرات الغير عضوية يمكن ان تلاحظ أيضا فى الحياة اليومية مثل السيليكون .

كيفية تحديد التركيب الجزيئى للمركب العضوي:
حاليا توجد عدة طرق لتحديد المركب العضوي. وبصفة عامة فأن هذه الطرق كالتالي :
• التبللر : وهى أكثر الطرق دقة , ولكنها تعتبر من أصعب الطرق حيث يجب الحصول على حجم كافي , وجودة عالية من المادة للحصول على رؤية واضحة . ولذلك فإنها تعتبر الطريقة الثانية في الترتيب في طرق التحليل.
• التحليل العنصري : طريقة تحليلية تعتمد على تفكيك الجزيء لمعرفة العناصر المكونة له .
• تحليل الطيف باستخدام الأشعة تحت الحمراء : تستخدم بصفة عامة لتحديد وجود أو غياب مجموعات فعالة معينة.
• التحليل الكمي الطيفي : يستخدم لتحديد الوزن الجزيئى للمركب وكيفية تكوينه .
• التحليل الطيفي باستخدام الرنين النووي المغناطيسي ( Nmr )
• التحليل الطيفي باستخدام Uv/vis : ويستخدم لتحديد درجة التشبع في المركب