شو اكلت اليوم؟؟

**shreeata** · 3 - 8 - 2011, 10:59 PM

انا فطرت صينية بطاطا بالدجاج
وسلطات والخ
بالهنا لكم جميعا

**سما** · 5 - 8 - 2011, 03:12 AM

مقلوبة وتوابعها سلطات ولبن وعصائر

أرب جمـال · 6 - 8 - 2011, 04:51 AM

افطرت بيتزا وكبة وفطاير بلحمة وشوربة عدس وسلطات والذي منه

بن زيدون · 6 - 8 - 2011, 11:55 AM

شهية طيبة ..........غير أننا كل ما قرانا اكلة إلا وأسالت لعابنا لكن ما بيدنا حيلة .. فصح ما تاكلون ورمضان كريم ..

**أبو جمال** · 6 - 8 - 2011, 12:38 PM

الله أكرم يا بن زيدون
افطارا هنيئا للجميع
بالأمس أفطرنا مسخن وتوابعه
واليوم صرحت ست البيت بأنه يجب أن نأكل ما هو موجود بالثلاجه من بقايا الأكل
شو بدنا نسوي وزارة الداخليه وأصدرت التعليمات

hakimnexen · 8 - 8 - 2011, 05:49 PM

على شو فطرت اليوم
ممكن الموضوع اوعنوانه غريب جدا
لكن ربما له فائدة اقلها اننا نعرف شو هى الاكلات
المعتمدة فى شهر الصيام لكل بلد

انا كالعادة
بعد الاذان
حبات تمر

مع كاس حليب

اكيد بعدها
الفرض فى الجامع

بعدين ارجع ع البيت
اول ما ابتدا به
شربة فريك

مع كسرة مطلوع

والباقى ما يهم

أول حاجة هي شربة الفريك دائما حاضرة على مائدتنا:

مقادر الشوربة:

كيلو لحم بقري +حبتين بصل + جزرتين مبروشتين +ربطة معدنوس+ملعقة كبيرة نعناع مجفف+ بهارات حسب الذوق (فلفل أسود +فلفل أحمر +كمون +قرفة )+زيت+ملح+ كاس فريك+5 ملاعق من الطماطم.
طريقة التحضير:

نقطع اللحم الى قطع صغيرة ثم نضعها في قدر الطهي
ونهشم فوقها البصل ونضيف لها نصف ربطة المعدنوس والملح والزيت والبهارات وكأس ماء...
نضعها على النارلمدة 10دقائق .
نملأ القدر بماء مغلي مسبقا ونترك الكل على النار لمدة 40 دقيقة .
نضيف كأس الفريك نتركه يطهى لمدة 15 دقيقة ثم نضيف النعناع المسحوق .
تقدم الشوربة مزينة بالمعدنوس المقطع.

ثانيا : شربة الخض

"تعتبر عادة ريجيم للصائم خاصة الذي يعاني من مشاكل في المعدة"

المقادير:

4 حبات بطاطا
4 حبات جزر
حبتان من الجريوات
حبة بسباس
حبة بصل
ثوم حسب الرغبة
حبتان لفت
نصف حبة طماطم
أوراق كرافس
غصن صغير زعيترة
ملح وكمون
مقدار من زيت الزيتون
صدر دجاج

التحضير:
ننضف صدر الدجاج وننزع جلدته ونضعه في قدر صغيرة مع الماء ينضج لوحده.
نقشر البطاطا والجزر واللفت ونغسلها ونقطعها الى قطع دائرية.
نقطع البسباس
نغسل الطماطم والكرافس ونهشمها مع البصل والثوم لى اجزاء صغيرة .
نضع الكل في قدر الطهي ونضيف اليها مقدار من الماء المغلي سابقا
ننضف الزعيترة ونضيفها للخضر مع الملح وزيت الزيتون ونتركها فوق النار مدة 35 دقيقة ...
ثم نضيف لها صدر الدجاج الذي يكون قد استوى لوحده ونتركها 10دقائق ونقدمها مزينة بالنعناع المهشم.

طاجين الزيتون:

المقادير:
150غ زيتون أخضر بدون نواة
كيلو لحم بقري +بصلة +ملح +فلفل اسود+قرفة+مقدار زبدة +حبات جزر.

التحضير:
نغسل الزيتون ونضعه في قدر مع أنصاف حبة ليمون وكمية ماء ونتركه مدة 20 دقيقة.
نقطع اللحم ونفرم فوقه البصلة ونضيف الملح والفلفل الاسود والزبدة ونضعهم في قدر ونتركه مدة 15 دقيقة مع التقليب والتحريك من حين لاخر
بعدها نضيف الماء بكمية مناسبة للطهي
نتركه حتى يستوي اللحم ثم نضيف الزيتون والجزر المقطع دوائر .
نتركها حتى يطهى...حينها نخلط 3حبات بيض ونضيفها للشوربة ونخلط قليلا وننزعها من النار
يقدم طاجين الزيتون مزينا بدوائر الليمون.