[عشتار]

طريقة عمل الرقائق الهندية (التشباتي)

المقادير:

كوب متوسط من دقيق الرز منخل
ملعقة ملح
ماء بارد
زيت نباتي



طريقة التحضير:

1-اخلطي دقيق الرز مع الماء حتى تحصلي على عجين لبن وناعم يشبه عجين "البان كيك".

2-سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم اسكبي فوقها نصف ملعقة من الزيت. ومدي الزيت ليغطي كل جزء من المقلاة.

3-اسكبي فوقها كمية من العجين تكون كافية لتغطية وجه المقلاة واطبخيها على نار متوسطة حتى تصبح الاطراف صلبة ومتماسكة.

4-اقلبيها للجهة الثانية ثم اقلبيها لثوان قليلة.

اجعليها تبرد قليلا ثم ضعيها في صحن التقديم وبالهناء والعافية