الملوخيــه

[محمد ماهر مرعي]

.
الملوخية
الملوخية طعام شعبي يكثر استعماله في الطعام في آسيا مثل البلاد العربية والشرق الأقصى مثل الهند والصين واليابان وغيرهم . وهو رخيص الثمن، لأن الغرب لم يهتم بجعله من أصناف طعامه، فبقي محتكراً على الشرق دون ان يُصدّر الى اوروبا وأمريكا.
تركيب الملوخيه

• ماء 47.98%
• رماد 16.49%
• زيوت 2.44%
• بروتين 29%
• املاح معدنية: حديد ، كالسيوم ، فوسفور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، مغنيزيوم .
• فيتامينات Aو C ، Nicotinic المضاد للبلاغرا ، وهو مرض مرض ينتج عن نقص فيتامين B .
• ألياف سيللولوزية 10.21%.
• كلوروفيل.
• Glucoside كوكورين

استعمالات و فوائد الملوخية الطبية

1. سهلة الهضم، خفيفة على المعدة، تزيد الشهية على الطعام ، تلين الطبيعة.
2. فيتامين أ الموجود فيها يقوي حدة البصر ، يمنع العشى الليلي .
3. فيتامين أ ينشط الطاقة .
4. تهدئ الاعصاب لوفرة المغنيزيوم.
5. تمنع الحساسية والشري الجلدي، وحروق النار الجلدية .
6. تمنع أمراض المفاصل باحتوائها على مادة Glucosamine وهي مادة غراوية ضرورية لصحة المفاصل والعظم، وهي تساعد على إنتاج المواد الغضروفية Cartilage في العظام والمفاصل . ومادة Glucosamine تحتوي على مواد كبريتية تمنع امراض التهاب العظام Osteoarthritis .
7. تدر البول وتفتت الحصى والرمل.
8. تكافح أمراض الحنجرة والقصبة الهوائية ، تمنع السعال .
المصدر موقع طبيب.

[تهاني]

مممممممممم
بموت في الملوخية وشكرا لك على طرح فوائدها والمعلومات عنها
يسلموووووووووووو

[بائع الورد]

اول من زرع الملوخية هم الفراعنه وكان اكلها مقتصرا على الملوك وكانت تسمى الملوكية وتم تحريف اسنها الى الملوخية
بارك الله بك على هذه المعلومات والطرح ميتو عاشق الفن

[shreeata]

بصراحة انا بحب الملوخية
وهاي المعلومات بالنسبة لي جديدة
اعتقد ان المعلومات التي عندي
كانت مغلوطة
سلمت اخي العزيز
تحيات لك

[ناجي أبوشعيب]

بارك الله فيك محمد
مفيدة مواضعك مختلفة متنوّعة
دمت بود ّ
جـوّعتني !!! ههههههههههههه

[محمد ماهر مرعي]

الاحبه نورتونى ..

تسلمى امرأه

بائع تحفه المعلومه

شريف مرحباا

ناجى بالهنــاا

[أبو جمال]

الف شكر يا الرائع ميتو على المعلومات عن نبته احبها جدا واطلبها لتطبخ كلما تذكرتها
تحياتي واحترامي