زنود الست

صائد الأفكار · 13 - 8 - 2011, 03:19 AM

لمقادير
- عجينة كلاج او عجينة البقلاوة
- سمنة مذابة .
- كوبين حليب سائل .
- م ك طحين .
- كوب ماء زهر . 1/4
- علبة قشطة نستلة .
- مقدار من القطر .

الطريقة
• تذوب الطحين مع الحليب على النار حتى يغلى ويغلظ تضاف القشطة وترفع من النار وتقلب جيدا يضاف نصف مقدار ماء الزهر والباقى يضاف للقطر تترك القشطة حتى تبرد تماما.
• تأخذ 2ورقة من الكلاج وتدهن بالسمن المذاب بواسطة الفرشة وتثنى على بعض ويكون عندك مستطيل من 4 طبقات ونضع ملعقه متوسطة من الحشوة فى الوسط وتلف جيدا مثل ورق العنب وتغطى حتى لا تنشف وعندما ينتهى اللف والحشو نسخن زيت غزير (الافضل استخدام مقلاة البطاطس ذات المصفاة( .
• تصف بعض لفلئف العجين فى المصفاة وعندما يحمى الزيت تنزل المصفات فى الزيت وتقلى حتى تتحمر وترفع بسرعة وترفع بملعقة مثقوبة وتغمس بالقطر ، تزين بالفسق الناعم وزهر الليمون.

اطوار · 13 - 8 - 2011, 03:23 AM

صحتين وعافية على قلبك يا صائد الافكار
رح نجربها
مشكور على الطبق اللذيذ

أرب جمـال · 13 - 8 - 2011, 03:28 AM

تسلم يا صائد على الحلوى الطيبة
من يد ما نعدمها يارب
تقديري لك وبانتظار المزيد من اطباقك اللذيذة
اذا ممكن تعطينا طريقة عمل الدحدح والا نشتريه جاهز افضل

**B-happy** · 13 - 8 - 2011, 07:41 PM

يسلمو الايادي يا عيوني يا صائد

**shreeata** · 13 - 8 - 2011, 08:16 PM

مشكور اخي العزيز صائد
على هذه الوصفة الرائعة
سلمت عزيزي
تحيات لك

شيماء يوسف · 14 - 8 - 2011, 01:37 AM

سلمت يداكـــــ على هذا الطرح الرائع
اسعدني المرور بصفحتك
تحياتي

**حنان عرفه** · 14 - 8 - 2011, 01:52 AM

شكله كده طعمه يجنن
شكرا لك صائد

صائد الأفكار · 14 - 8 - 2011, 02:19 PM

اشكركم على مروركم وارجو التجربة للاستمتاع
اما بالنسبة لدحدح لمن سال عنه فالافضل شراءه جاهز بدل من صرف على الغاز بالفرن على تجهيزها
وبعدين عطوفة المديرة لما اهديتك بعضا منه وانت اطمعتيه لزوجك واهلك لم يلقى شعبية مثل شعبية الكنافة النابلسية او المطبق والتمرية

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

زنود الست

المطبخ العربي والعالمي